來到大稻埕除了向月老求姻緣、抓中藥買燕窩、買漂亮的布之外,也是散步、喝咖啡的好地方,來到大稻埕的次數已數不清有幾次,但總是錯過延平北路二段36巷這條市場內的小巷子,沒想到這條小巷內有這麼好吃的扣仔嗲!!!

雖然扣仔嗲不是心目中的最愛,但久久就會想要吃一次,無意騎進巷內發現這家賣扣仔嗲的小攤,掌管炸爐的老闆熟練地將粉漿鋪在平煎匙後,大氣的鋪上了厚厚一層的高麗菜、韭菜丁,最上層再放上好幾隻鮮蚵,最後抹上粉漿定型,然後入鍋油炸,炸得差不多的時候用手稍微敲一下平煎匙,蚵嗲就會從平煎匙脫落,然後繼續在鍋內浮沉,空了的平煎匙則繼續進行下一顆蚵嗲的製作,如此反覆。

其實不只是蚵嗲,只要是諸如此類現點現做的攤子,只要坐在攤前,看著老闆手法熟練的準備食材並煮食,就覺得真是一場過癮的上菜秀,雖然這不是甚麼大菜,只是平實的庶民小吃,但從鮮蚵的挑選、內餡菜料的搭配,到最靈魂所在的粉漿都得配合得恰到好處,才能成就一顆小小的蚵嗲,當然掌爐的油炸手也是靈魂之一,能夠精確的掌握每種不同食材的起鍋時間,才能讓我們吃到最完美的扣仔嗲。

啊啊啊~~~~說了好多廢話啊,還是快分享心得啦~~~~哈哈哈~~~

這家古早味蚵嗲攤子真的很小,不過只要走進巷內就一定能找到,說也奇怪,雖然油鍋一直不停地在炸東西,但其實並沒有很重的油煙味哩~

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林森北路/長春路口新開了一家專賣港點的點心道,其實這個點原本是爭鮮迴轉壽司,但爭鮮移到附近的新點,這邊就改成點心道,但說起來好像也沒甚麼差別就是,因為反正都是同一個集團經營的餐廳麻。

點心道是採桌邊的平板點餐後,由廚房現點現蒸再由「新幹線」送到客人的桌邊,感覺跟くら寿司有異曲同工之妙。

人多的時候要抽號碼牌等叫號,還好我們來的時候沒甚麼人,一到馬上就能入座了。

 

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話說近幾年來韓式飲食大舉在台灣展店,早期最常見的豆腐鍋、銅盤烤肉,現在尤以韓式燒肉居多,這次寫的娘子韓食就是時下最夯的八色烤肉。

最近娘子韓時也在台中展店了,不過我們來吃的是位於市民大道的總店,很久沒寫食記了,既然有拍照就加減紀錄一下,跟朋友們分享囉~

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葉家魚皮是李小妹還在台南唸書時介紹我來吃的,沒想到一吃就成主顧,一直到現在還是很愛這家店,用餐時間一到,不管內用還是外帶總是有絡繹不絕的人潮在排隊,不過服務人員的動作俐落又快速,很快就能吃到熱騰騰的在地美味了。

雖然台南有許多家以虱目魚料理為主的店家,但葉家魚皮一直以來都是我最愛的愛店,只要來台南有時間的話,一定要來這回味一下新鮮美味的虱目魚湯,而且價格超值又實惠,超級划算的啊~

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2014年七月跟幾個朋友們一起來台南玩,當時初嚐了包成羊肉湯,感覺相當驚為天人,怎麼可以有這麼清甜的湯頭?怎麼可以有這麼新鮮的羊肉,這也太犯規了吧!?

更讓我印象深刻的是,我們十點多來吃,羊肉已經所剩不多,老闆娘笑笑的跟我們說「不然我看現在還剩甚麼,就煮個綜合的分成四碗給你們」!

聽到這邊讓我們超感動的,這可是難能遇到的老闆娘限定阿,然後這四碗也是當天的最後四碗,其他客人要再點也沒有了,我們可是用著滴滴珍惜的心情品嘗著這碗「老闆娘限定」。

 

就因為好吃,我跟叮也決定這回環島來到台南一定要再來吃包成羊肉湯,可這次的感覺卻有點掉漆~~~(登愣)

到的時候看現場位置差不多八成滿,坐定後老闆娘說坐在位置上就好,他會過來點餐,點完餐後只是想起身拿個東西,馬上就被大聲喝斥「坐好坐好,不要過來,要甚麼我拿給你就好」,心想我是要拿機車上的東西啊,真的可以幫我拿嗎??那順便幫我去對面買個青草茶可以嗎 XD

 

發太多牢騷了,不知道是被喝斥後的心情影響,還是真的有點不一樣了,總覺得湯頭喝起來沒有上次那麼令人回味(還是昨晚的羊肉爐太強?所以整個被影響了!?)

不過總的來說還是很新鮮、很爽口,一點腥羶味都沒有,喝完羊肉湯後感覺精神飽滿阿!!!

 

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朝聖了台灣最美的多良車站後,我們一路直奔台南,本想直接殺到台南吃小吃,但途經岡山時又覺得來到這就是要吃個羊肉爐,最好是像小火鍋那種,於是就轉進岡山市區開始隨機亂選,有看到幾家小店,但幾乎都已經開始打烊,經過這家鑫新羊肉店時發現店內生意還不錯,肚子餓得不得了的兩人也不想再找,就決定是這家了啦!!

 

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刷排油煙機的油網想必是許多家庭主婦的噩夢之一,因為油網並不會常常清,但需要清的時候總是卡了一層厚厚油油又黏黏的油汙,用一般的除油產品總還是不夠力,刷個好幾次還是刷不乾淨,通常都是搞得油網也刷不乾淨,手刷得油膩膩之外,還沾滿了清潔劑的味道,最後會在越刷越憤怒的情緒中收場。

從抽油煙機啟用到現在,大約只清過三次油網,一來是因為沒有每天開伙,二來是我們煮東西也不大會搞得像快炒店那樣煙霧瀰漫,油汙速度自然累積的沒那麼快,但要刷就是要刷乾淨,有鑑於前幾次刷油網刷得有點費力,這次為了刷油網特別買了些除重油汙的清潔劑來配合使用,沒想到清油汙的效果出乎意料外的好,以下來跟各位分享一下這次清油汙的小幫手囉~

台隆手創館有很多激落君的相關產品,這次買的是LEC激落清潔劑(廚房重油汙用),另外還買了黑白隙縫刷(4入),刷油網的小縫隙很好用。

另外在逛台隆的時候看到激落君有其中一樣清潔劑是電解水+小蘇打的清潔劑,本也想買一瓶,但阿叮說我們家就有電解水機了,不需要再多花錢買,想想好像也是,所以這次電解水機也加入清油網的幫手之一。

最後一位就是白色瓶身、藍色噴嘴的pasteuriser 77酒精滅菌噴霧劑,這可直接噴灑於食物接觸面,也可做烘焙器具、食器的清潔,許多烘焙業、餐飲業都有使用這瓶滅菌噴霧酒精,個人也覺得這個挺好用的。

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在璞樹文旅的大廳旁,有一張黑色的大長桌,長桌旁的牆面上還配合潺潺流水不停的在牆面上流動,空氣中有微微的香氛氣息,還融合了風、水意象的設計概念,讓大廳這個空間讓人感覺心靜且放鬆。

享用湯品的地方就在這兒,能在這麼棒的環境裡用餐實在太棒了,不只環境優,連價格也好優惠,感覺這樣的湯品套餐在台北一套得賣到$300左右,但在台中只要$200有找就可以享受了,台中的朋友快來喝湯吧!!


 

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收到璞樹文旅的住宿及湯品套餐試吃邀約,剛好可以趁這機會去台中來個二天一夜小旅行,雖然時間很短,但這樣感覺也挺不錯的,每次都可以找不一樣的店去吃吃喝喝逛逛,雖然久久才來一次,但每次來到台中都覺得既懷念又開心,畢竟以前也在這城市度過好幾個年頭阿~

璞樹文旅位在青海路/黎明路口附近,是搭車、開車、騎車來都相當方便的地點,且離逢甲夜市很近,懶得走路的話也可以跟櫃台借單車,小小的消耗一下熱量,大吃大喝後比較不會有罪惡感喔(←想太多)


 

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在池上吃完大池豆皮店的煎豆皮後,本想直接去看最美的多良車站,但忍不住霸豆妖的感覺襲來,還是決定在太麻里這邊先覓食。

微估狗一下,找到這家鴻文小吃店,是隱身在民宅之中的小吃店阿!

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前年一家人一起去花東旅遊,竟然在池上的全美行遇到LalaQ一家三口,在驚訝又驚喜的小聊後,分別繼續旅行,沒過多久發現LalaQ傳來了line訊息,推薦附近有一家很棒的必吃豆皮店,查詢店家位置後我們立刻前往大池豆皮店。

當時店內的人多,但不至於擁擠,現煎豆皮的新鮮豆香味讓我們久久難以忘懷,這次環島本來沒有要走山線,但為了大池豆皮店的現煎豆皮,怎麼都得來一趟阿!!!

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從民宿出發後,一路往台東出發,原本想直奔池上的大池豆皮店,但一看到吉蒸牧場的招牌又忍不住被吸進去了。

從中山路(193縣道)上就可以看到吉蒸牧場的指示牌,照著指示牌前進,會先經過秀姑巒溪泛舟中心,一直順著路走,沿著河堤邊走就可以看到吉蒸牧場囉~

 

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migo沐海民宿就在遠雄海洋公園正對面,絕佳的地理位置跟絕美的海景也是我們選擇這家民宿的重點之一,雖然沒打算進海洋公園裡面玩,但只要在民宿前就能享受海天一色的絕美景色這就非常棒了阿!!


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這次的環島行幾乎都是由阿叮一手規劃行程、路線,吃的方面則是兩人一起討論,但絕大多數是由他去找,這家就是阿叮找到的好店,其實在花蓮市區也算是小有名氣了,很多名人都來過,名字又取得那麼搞怪,很難不吸引路人的目光吧!!!

雖說餐廳大多由叮去找,但有時我也會很機歪的說隨便,結果他找了我又說不要的欠揍行徑,但這家是他從網路找好一拿給我看我就說OK的,因為也看過這家店的相關報導,對他葫蘆裡賣甚麼藥還蠻有興趣的啦~


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今年的連假還蠻多的,去年原本要去花蓮一趟,民宿都訂好了卻臨時無法成行,只好先把房間保留,等我們橋好時間再去,原本只是想趁228連假騎車到花蓮晃晃,順便把民宿住掉,沒想到就不小心變成環島了,好嗨喔~~~~

是說我們夫妻也一起環島過幾次了,但都是開車環島,騎機車環島一直都是我們想完成的心願之一,就很衝的用三天連假去完成了,回來之後阿叮有一個禮拜都不想騎車,而且上半身僵硬又極度痠痛,這應該就是密集騎車的後遺症吧,哈哈哈~~~

雖然很累又遇到下雨,但還是覺得挺開心的呢,為避免癡呆提早上身,還是把我們的快速環島記紀錄一下好了。

 

第一天的路線如下:

新店→北宜公路→宜蘭市→阿嬤蔥油餅→蘇花公路→新城太魯閣車站→欣欣麵館(不是麵店)→花蓮東大門夜市→migo沐海民宿

 

出發當日是227,出門時天空持續飄雨,這天氣讓我們有點動搖想開車就好,可是又覺得這次不騎的話,下次就不知道是何年何月了,那就披上雨衣衝吧!!!!

從新店市區出發走北宜公路,往第一站宜蘭前進,沿路一直飄著小雨,路況並不差,一路騎起來還蠻順的,別下雨的話就完美了。

很多機車騎士到了這個點都停下來稍作休息,因為這邊有可以解放的地方,也有小發財車在這賣些食物,彎彎曲曲的山路騎久了,正好在這休息一下。

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