大三元飯店在台中地區算是有名的老「飯店」了，也是許多老台中人心目中的好味之一。
父親大人年輕的時候在豐原工作，只要有去台中市就一定會去大三元用餐。
一直到現在，每當他跟媽媽一起來台中，有幾次還是會去大三元回味那記憶中的好味道，我從小到現在也跟著爸媽一起吃大三元吃了好幾次，雖然味道已經跟以前吃到的不太一樣，但這家開在復興路上的老店跟其他家分店比起來還是好吃多了!!!
爸爸從以前到現在，一直最愛大三元的排骨飯，每次來也都只點排骨飯!!
只有三樣簡單的配菜，配上魯得入味的大排骨，一份要價 $120元!!
魯排骨光用看的就足以讓人口水流個不停，魯出來的色澤跟排骨上面的魯汁更是誘人!!
魯排骨很厚實，且吃起來還很有彈性，肉質也是新鮮又紮實。
之前在大三元的其他家分店吃到的就沒魯得這麼好吃，爸媽邊吃邊說「還是要多繞點路來老店吃才吃得到好吃的排骨飯啦」!!
我想也是......呵呵~
大三元的配菜好像一直以來也都是這三樣!!
酸菜吃起來酸中帶甜，配著肉一起吃比較不顯膩。
而高麗菜跟扁豆(有時是敏豆)炒得不過爛，吃起來還很清脆，蠻好吃的喔!!
接著是我點的魯肉飯，跟排骨飯一樣是 $120元。
我比較喜歡吃魯肉飯，因為它有醬汁可以拌飯一起吃，吃起來覺得比較有味，也不覺得那麼乾，而且魯肉飯的醬汁裡面還加了洋蔥，酸甜的茄汁口味混合洋蔥的甜味，拌飯吃覺得還挺開胃的哩!!!
真的開胃開很大喔!!!
我每次都可以把這麼一大碗的飯吃光光，因為我還蠻喜歡這個茄汁醬的~
魯肉飯的肉好多好多，雖然是「肉塊」，但吃起來很柔軟、很有彈性，且茄汁的味道也都入到肉裡面了，這也是我會這麼愛大三元魯肉飯的原因之一吧!!
沾附茄汁醬的白米飯，吃起來特別好吃，我超愛的啦!!
不管點什麼飯，都會附上一碗豆腐味噌湯，沖淡主餐的重口味，留下淡淡的味噌香味在口中。
每到用餐時間店外總是停了好多車，要來用餐的朋友最好是騎機車來會比較便利，至少找停車位會比較好找，開車的話可能就得碰碰運氣囉~
我每次來都只吃魯排骨或魯肉飯，所以其他的餐點好不好吃我就不太清楚啦!!
(不過我也知道大家對大三元的評價好壞參半就是了啦 )
[INFO]
大三元飯店
店址：台中市復興路四段16號
電話：04-22234308
到處睡 (1)
他的滷排骨和彰化八卦山附近的"黑肉麵"的滷排骨好像阿!
Dear wallac 我沒吃過彰化的黑肉麵耶! 不過我有吃過幾家在台中的黑肉麵，他們的排骨真的很好吃喔!!我也很喜歡 ^^
很感謝你的部落格喔~我在台中吃飯都靠你了呢
Dear jocelyn0614 別這麼客氣啦!!! 有什麼好吃的也別忘了一起分享喔 ^^
滷排骨看起來 超級好吃的樣子 下次騎車經過可以去 嘗試一下～ 令人垂涎欲滴！ desolaterock 單車日記也有許多很棒的內容喔 http://www.wretch.cc/blog/desolaterock
Dear titanic 呵呵~~大三元的排骨飯真的不錯啦!有機會騎車來到這的話真的可以去嚐嚐看喔~ 稍微翻了一下你的單車遊記，我才發現我的環島遊記還欠好多都沒po，應該還是得找個時間把我的環島記都寫齊才是~
那排骨看起來很好吃也 好像滷的很透 厚！明天也來粗粗
Dear Lucero 記得要來復興路這家吃喔!!我覺得這家做得比其他家分店還要好吃很多!! 有次去他們其他家分店吃，那排骨又乾又硬，跟這家做出來的口味差很多呢!!
終於見識傳聞中高檔的魯肉飯 感覺有點跳脫傳統的魯肉飯 看起來還蠻特別的~ 不過~這個價位還是會讓人有點卻步哩~
Dear jojo 呵呵....是阿!! 這個跟我們一般常看到的滷肉飯的確不太像，不過我真的很喜歡他們的茄汁醬，拌飯一起吃真的很開胃，偶而吃一次覺得很棒哩!! 這麼高檔的"魯肉飯"真的也只能偶而吃啦，常吃的話會窮死&胖死....呵呵
我也很愛大三元的魯肉飯 看了好多介紹大三元的部落格 終於有人喜歡魯肉飯了 我還以為只有我喜歡 = =
Dear purpure 我也喜歡大三元的魯肉飯哩 ^^ 因為他有點甜甜的茄汁醬，毎一粒米都沾上了那個醬汁，吃起來真的很讚耶!!
我已經吃了20幾年了 每一次幾乎都吃魯肉飯跟咖哩飯
Dear 張大餅 咖哩飯我沒吃過耶!! 不過聽我爸說大三元的咖哩飯也很讚，可是他也覺得現在的咖哩飯沒以前那麼好吃了耶!! 但這是不太影響我啦，因為我每次去都還是只點魯肉飯，我對魯肉飯很死忠的 ^^
我家也是他們的常客哩！ 排骨真好吃阿～^^
Dear appleseed 是阿!!!!他們的排骨真的魯得很透，吃起來又很厚實，口感真的很不錯，好吃好吃 ^^
我之前聽我朋友說大三元的天ㄉㄨㄥˋ還不錯吃,我就去嘗試看看,他的主菜都是以炸物為主,偶而吃就好ㄌ,因為吃完會感覺有點油膩,而且一份也不便宜,大概要150元左右,整體上還可以^^
Dear monica 我去的時候有看到別的客人點天丼，真的就是整盤的炸物，光看就覺得有點膩了說...>"< 我還是愛我的魯肉飯阿，有機會你也可以點魯肉飯吃吃看喔 ^^
上週才跟家人去吃了文心路的大三元~ 除排骨飯外的,咖哩排骨跟勝丼都不好吃唷 :(
Dear 阿巧 我也去那家吃過，我也覺得那家不好吃內....>"< 不嫌遠的話，可以去復興路這家吃吃看，我覺得復興路這家真的有比較好吃耶~
復興路四段喔 以前上課常走 改天來去嚐鮮
Dear 臭氧成 是阿!!!就在復興路跟台中路口附近而已，真的很好找啦!!! 希望會合你口味 ：）
厚.你來都沒來找我.我娘家就住在大三元對面ㄋㄟ.話說回來.我從小吃到大.他們的價錢越吃越貴.排骨.魯肉.天丼.鯖魚都好吃.可是品質還是以前好.
Dear 小米 真是太冤枉了....>"< 我不知道你家在那對面阿，要是知道的話，我就站在店門口喊你出來吃飯了.....呵呵 說實在的喔，排骨飯跟滷肉飯賣這樣的價格真是有點貴，但偶而吃一下解癮的話就還OK啦~~ 我們也是覺得以前口味比較好，尤其我爸的感覺更是深刻~
我也是從小吃到大勒 也是滷肉飯的愛好者 他的醬汁真得不錯 肉也是軟軟嫩嫩的.... 不過真的勒 沒小時候那麼好吃了 他的價錢也是讓人卻步的原因之一~~ 每次要去吃飯 都會先來牛奶麥片的部落格找好吃... 所以 請繼續努力的找好吃的餐廳喔 呵呵
Dear 肥歐娜 你好你好(握手) 又遇到也愛魯肉飯的同好了阿!! 雖然味道已經沒有小時候吃的那麼讚，不過跟其他家大三元比起來，復興路這家還是好吃多了呢!!!! 我我我.....我不會辜負大家的期望 一定會繼續吃的!!!!(握拳)
難吃死了 這根本是畜生在吃的餿水嘛 原來南部人都在吃餿水長大的喔 難怪腦袋也跟餿水一樣臭