炎炎夏日，來碗清爽的涼麵吧!!
還有這些可以點唷!!!
老闆跟我強烈推薦麻辣鴨血煲，但無奈我已經無法再吃下去了，下次一定來把他吃下肚
最近總是忙到得兩餐併成一餐吃，下午餓到兩眼昏花，又熱得不想吃太油膩的熱食，恰好經過科博館這，那就來碗涼麵吧!!我點的是小份的鴛鴦涼皮
據說洪文記的涼皮是用蒸的，難怪嚐起來這麼柔軟，看起來以為是很Q很有彈性的口感呢!淋上特調的麻醬，真是超開胃的，馬上三兩下就讓碗底見光
另外加點的味噌湯，好喝!有媽媽的味道，所以我很喜歡，而且還加了小魚乾一起煮，有鮮味
我還點了一杯桂花酸梅汁，瞬間清涼、生津解渴，喜歡喝酸梅汁的人一定要喝喝看 ^_^
不過我覺得淡水的阿嬤酸梅汁更讚耶
開放式的料理台
店門口是這樣，就在科博館斜對面而已，很好找
洪文記涼麵涼皮專賣店
電話：04-23286743
店址：台中市博館路93號
營業時間：09:00～20:00
後記：
洪文記在台中好像蠻多家的，之前也是有朋友介紹我來吃，形容得我口水都快滴下來，這次剛好行經這附近，當然不能放過這個恰好的機會，一定要嚐嚐看!!
吃過之後也真的讓我非常回味，他們麻醬的味道真的調得很棒，不過這純粹都是我個人的口味啦!!雖然很多人都說好吃，但我相信還是有人會不滿意的，只能說作生意賣吃的只能儘量做出"大眾口味"，沒辦法做到"人人滿意"囉!!!
有沒有除了洪文記之外的好吃涼麵可以推薦呢!?請大家多多推薦吧，夏天的胃真的很需要涼麵陪伴呢
還有這些可以點唷!!!
老闆跟我強烈推薦麻辣鴨血煲，但無奈我已經無法再吃下去了，下次一定來把他吃下肚
最近總是忙到得兩餐併成一餐吃，下午餓到兩眼昏花，又熱得不想吃太油膩的熱食，恰好經過科博館這，那就來碗涼麵吧!!我點的是小份的鴛鴦涼皮
據說洪文記的涼皮是用蒸的，難怪嚐起來這麼柔軟，看起來以為是很Q很有彈性的口感呢!淋上特調的麻醬，真是超開胃的，馬上三兩下就讓碗底見光
另外加點的味噌湯，好喝!有媽媽的味道，所以我很喜歡，而且還加了小魚乾一起煮，有鮮味
我還點了一杯桂花酸梅汁，瞬間清涼、生津解渴，喜歡喝酸梅汁的人一定要喝喝看 ^_^
不過我覺得淡水的阿嬤酸梅汁更讚耶
開放式的料理台
店門口是這樣，就在科博館斜對面而已，很好找
洪文記涼麵涼皮專賣店
電話：04-23286743
店址：台中市博館路93號
營業時間：09:00～20:00
後記：
洪文記在台中好像蠻多家的，之前也是有朋友介紹我來吃，形容得我口水都快滴下來，這次剛好行經這附近，當然不能放過這個恰好的機會，一定要嚐嚐看!!
吃過之後也真的讓我非常回味，他們麻醬的味道真的調得很棒，不過這純粹都是我個人的口味啦!!雖然很多人都說好吃，但我相信還是有人會不滿意的，只能說作生意賣吃的只能儘量做出"大眾口味"，沒辦法做到"人人滿意"囉!!!
有沒有除了洪文記之外的好吃涼麵可以推薦呢!?請大家多多推薦吧，夏天的胃真的很需要涼麵陪伴呢
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到處睡 (1)
哈哈哈，终于看到熟悉的了
凉皮是陕西特产，这个是我家这里最早发源的，
要吃正宗的凉皮，什么米面皮，擀面皮，麻酱凉皮，各种各样，过来西安
吃啦～
hi 肥熊李
那要是以後有機會去的話，就請你好好招待涼皮大餐
哈哈哈~~~~
我吃的這攤麻醬涼皮還真美味，連現在想起來都覺得很清涼
凉皮这边最常见，也最便宜，可以管饱吃哈哈，
hi 肥熊李
真好呀!!我只知道台中有這家賣涼皮
目前還在計畫要去吃另外一家口味獨特的涼麵
吃完會POST上來 ^_^
洪文記的涼皮好好吃，之前高雄有分店，後來收了真令人難過。
這家涼麵店隔壁幾家，有個攤子賣潛廷堡，很好吃喔，
星期一公休，大概下午開始賣，傍晚六點多就賣完了，
推薦潛廷堡和芋頭餅。
hi pecore
原來之前高雄也開過呀??那收掉真的挺可惜的
不過現在你又回台中囉!!又吃得到囉 ^_^
hi 嘛琪
潛艇堡....好好好
我很有興趣，改天我有過那肚子又剛好餓的話
就去買來吃 ^_^
啊哈!科博館水煎包就在他隔壁啊 !
我太慢看到這一篇了
to ducky
你們的形容讓我對這家水煎包超有興趣
我決定，若今天情況許可的話、天公不流淚的話，我就去買幾個來嗑
用水煎包來滿足我被你們的文字誘惑....呵呵
Dear malukooo
我推薦他的潛艇堡和芋頭餅，
這兩樣是我最喜歡的東西，
呵～～一定要吃喔
to 嘛琪
還好你早點回這個留言，我有買你推薦的潛艇堡跟芋頭餅唷
潛艇堡真的不錯吃，而且不太大，吃起來覺得剛剛好
芋頭餅我只先吃ㄧ口，嚐嚐味道
芋泥很香，而且不太甜，真的很不錯
謝謝嘛琪的推荐 ^_^
malukooo記不記得我曾推薦妳吃我公司附近的麻辣鴨血？！(叫“樂滔滔”)
原來那個老闆就是洪文記的創始人-洪文良呢
他們家三代都在賣涼麵涼皮
最早是媽媽隨空軍的先生來台
為了謀生才向鄰居學做涼皮涼麵和北方麵食
涼皮涼麵愈做愈精就專走這路，讓她養大7個小孩呢
現在6個小孩也都在賣涼麵，1個做神職人員
是很厲害的涼麵奶奶哦！
雖然夏天已經過了，如果想試涼麵
可以參考中清路近敦化路口
有一家“胡稼莊“涼麵，以前是隱身在眷村中，
現在因眷村改建，遷到中清路上
之前是賣到中午，最近不知道有沒有延長時間！
to 幸福的味道
耶~~~那那位創始人怎麼沒有沿用「洪文記」呢!?想必一定又有什麼內幕了吧....
不過現在天氣轉涼了，他們也繼續賣涼麵嗎!?
如果一年四季都有的話，那就不用擔心只有夏天吃得到了....^_^
to Lily
你推薦的「胡稼莊」現在也繼續賣涼麵嗎!?
這家離我公司算小近，有機會的話我就去嚐嚐看，有去吃的話再寫成食記跟大家分享 ^_^
是