在市政路附近那家春喜燒肉已經開很久了,但不知為何竟然都沒有人約我去吃過那家,不過這次吃的春喜也不是市政店,是新開的文心店,店門口前正好在進行施工,不過並沒有很大的影響拉!!
店口旁有專把炭烤熱的大烤爐
店裡頭的感覺跟一般的燒肉店不太一樣,感覺比較像國民大食堂。
每桌都有吸煙罩可以把烤肉時跑出來的煙吸上去,比較不會那麼嗆,但其實吃完之後身上還是會殘留烤肉味,沒有像原燒那麼強,吃完原燒身上一點味道都沒有呢!!
桌上已經都擺好等一下作戰要用的餐具跟夾子,也有可以搭配燒肉的紅茶可以無限暢飲!!
有看到遙遠的「牛丼」兩字嗎?
劉佩珊一直讚春喜的牛丼飯超讚,無論如何一定要吃吃看,但很該死的是,服務生說今天沒有牛丼了!!
驚!!!!!!!為什麼沒有???今天可是失身平安夜耶!
「客人,不好意思!牛丼不是固定每天都有的」
好吧!!我想這種事情逼他也沒用,就帶著一點怨念悶頭吃燒肉好了。
桌邊有小垃圾桶、調味料、紙巾,通通都不用再跑出去跟別桌拿!!
最重要的主角就是他拉!!炭火烤爐
不過我覺得烤爐好小喔!烤沒幾片肉就客滿了。(後面的肉:前面的讓讓阿!)
裝飾用的火鍋
這鍋從頭到尾幾乎沒動,但應該是說,我們把這鍋拿來燙青菜拉!!
烤肉用的沾醬是要去醬料台自己調的,我調的是基本款的「春喜醬」,在醬料台上就有標示需要加入哪些醬料。
分別是燒肉醬+蔥花+蒜泥,我對蒜泥會殘留的口臭已經不在意了,反正今晚不可能會失身的阿.....
不過劉佩珊說他調的這個才是正統春喜醬,他真的很堅持,硬要加上"正統"兩個字,不過他是調了哪些醬我也不是很清楚,看他有沒有心情要上來跟大家聊聊他的毒門醬料。
春喜的紅茶還頗好喝的!!
燒肉吃多了會覺得越來越口乾舌燥,還好有紅茶來幫忙止渴解膩,這晩我們喝了兩壺。
Round 1
肥腸烤脆脆的很好吃,不過我會把裡頭的肥油兒刮掉,不然吃多了會覺得有點膩+噁心。
雞腿肉雖然是塊狀的,但不至於太難烤,吃起來還蠻嫩的,不錯吃。
烤魚下巴也很好吃,我們會把魚皮烤得焦脆一些,魚肉吃起來還算新鮮,灑點鹽或芥末椒鹽就很好吃囉!!
牛五花真的很五花,吃沒幾塊碗底就有積油了,不過還算好吃,只是我覺得還不是最讚的阿!!
雪花牛吃起來沒有我想像中那麼好吃,但也算堪吃拉!!
其他是豬肉的部分,我就沒吃那麼多了,不過吃起來都覺得少了些新鮮的肉香味,要靠沾醬料來撐那個味道。
哈囉!Marissa
耶~不是拉!!喔....是拉 (抱歉!這個梗可能沒什麼人看得懂)
春喜的蛤仔直接放在碗裡面,且沒加鋁箔紙蓋,所以要稍微燒久一點,蛤仔打開的時候就可以立刻吃囉,剛張開的時候最好吃,又肥又嫩的,且又帶著薑絲跟青蔥的香味,還蠻不錯的!!
洋蔥我是拿來直接烤,夾著牛肉片一起吃,吃起來很夠味!!
偽裝成筊白筍的杏鮑菇也不錯吃,只是如果能再厚一點的話,口感應該會更好喔!!
很調皮的超塞牙金針菇被調味成壽喜燒口味,吃起來還挺不錯的!!
我後來也把牛肉丟到這醬汁裡頭去煮,看能不能煮出北澤或鋤燒的牛肉風味,最後我當然是失敗了,只能說我實在是太傻太天真!!
且丟到醬汁裡頭煮的牛肉吃起來沒滋沒味,吃不到新鮮的肉香味,害我很難過的嚥了四片肉......(軟掉)
奶油時蔬
我沒有吃,所以我不知道好不好吃,不過有吃的人是說「還好而已」。
報告一下烤肉的實況轉播!!!
如果要烤肉的話,就只能專心地烤肉,不能被金針菇或蛤仔瓜分掉地盤,不然一個碗放上來就超佔空間的了,想再多烤幾塊肉也很難!!
平安祈福~~~發爐啦!!!
Round 2
因為剛剛吃了很多肉,罪惡感瞬間飆升,就點個青菜來平衡一下。
我點的是春喜的招牌沙拉,沙拉淋醬是酸酸的優格醬,生菜吃起來蠻新鮮、也有脆,不過醬淋得太多,有點反客為主了,適量就好,吃起來比較不會覺得那麼膩說~
那個骰子肉是豬肉,沒記錯的話好像叫做「一品豬」
我對他沒什麼印象,因為我都專攻牛肉的!!
再來一盤牛肉
有三種綜合的牛肉,不過中間那個牛肉的油脂黃黃的,看起來就是一副冰很久的樣子,很令人心酸!!
原本直挺挺的金針菇也在細火慢熬之下被我們燉成身段柔軟的菇了!!!
鳳梨烤蝦
我看到有一層薄冰裹在蝦身上,我就不敢吃了,因為我對蝦蟹真的超過敏,如果不新鮮的話,那我今晚就癢定了!!
喜相逢真的是一種很不好烤的魚類,一不小心就很容易把他搞得肚破卵流,但李小妹的烤技一流,烤得魚身香酥不說,連一顆魚蛋也沒流出來呢!!
綜合串燒其實也沒有很綜合,就只有兩樣而已,分別是雞飻跟鳳梨烤蝦,聽他們說雞飻很好吃,吃起來柔軟不韌,很好入口呢!!
浦燒鰻我覺得沒有很好吃,不予置評拉!
我只知道這盤有地瓜、一口天、香菇!!
但我完全沒吃到這盤中的其中一樣,因為這時候的我已經飽到快吐了,所以只看著他們烤肉,坐檯陪他們聊天這樣!!
這場歷經四小時的烤肉大會,我們用烤麻薯來畫上句點!!
麻薯是切成塊狀,不是之前常見的片狀麻薯
旁邊付的是煉乳跟花生粉
先把麻薯擺上烤網烤至焦黃
可以直接沾著吃
但我們把他沾點煉乳跟花生粉後,再放回烤網上重新烤過,讓煉乳跟麻薯可以MIX在一起!!
我比較喜歡沾煉乳後回烤的口感,還不錯吃哩!!
之後又去PJ cafe續攤,近12點才結束我們的平安夜糜爛大會!!
對春喜文心店基本上評價沒有很高,吃起來真的覺得還好而已,好失落阿!!
不過如果只是單純想吃燒肉的話還是可以去吃吃看,搞不好運氣好的話就可以吃到牛丼囉!!
[INFO]
春喜燒肉文心店 (文心路&四川路口處附近)
店址:台中市文心路三段65號
電話:04-23178080
叮叮噹~高潛力公車的司機也戴聖誕帽,真有Fu~
最後我想要很無聊的放一個影片!!
我在打這篇文章的時候,突然連續出現了兩隻蚊子在我面前飛來飛去
這兩隻先後被我攔截,一隻任務失敗,一隻傷殘,還在他的同伴旁邊走來走去的,似乎想跟他呼喊些什麼,好壯烈的情操阿!!!!
也可以說我很無聊......哈哈
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