宜蘭的三星鄉除了三星蔥很有名之外；這家「味珍香卜肉店」也是生意超好、客人幾乎不間斷的超有名老店。
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我們到的時候可能剛清完一批客人，所以裡面空空如也，可以自己選位置，才坐下沒多久就又湧入一批客人了!!!
P1090420 


如下圖所示，桌面擺設超簡單!!!
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因為年代真的太久遠不可考，我也忘了我們點的這個是什麼種的套裝。

一條一條比較黃白色的那個就是卜肉，另外比較焦黑呈不規則形的是炸蔬菜。
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隨著卜肉跟炸蔬菜送上的是調味鹽。
不要小看這個鹽喔，我覺得卜肉跟炸蔬菜沾這個鹽吃真是整個有畫龍點睛感覺，有帶出食材的美味!!
P1090424 


可能是里肌肉+粉皮這樣的組合就被稱為「卜肉」了。
裡頭的里肌肉新鮮又不韌，吃起來很有嚼勁，還蠻好吃的，不過外頭裹上的那層粉皮"我個人"不是很喜愛，有可能是因為那個粉皮太厚，且粉皮本身沒有那種麵粉獨特的香味，還是要沾著調味鹽吃會比較美味!!!!
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炸蔬菜也是把蔬菜跟粉漿和在一起炸成的，也是得沾調味鹽比較好吃。
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生意真的很好，這個時間應該算是從早午餐賣到晚餐了吧!!
而且也有外帶餐盒可以提供外帶，只是我覺得這種炸的東西還是得現點現吃最好吃，放久了、粉皮濕軟掉的話就沒有剛炸好來得那麼新鮮好吃囉!!
P1090421

 

不過值得一提的是，味珍香的生意好到爆炸，所以不管啥時間來吃通通都是現炸的!!

雖然他們的粉皮不太合我意，但剛炸好上桌時那噴香噗鼻的香味還是很令人難以招架的!!

來三星除了買蔥之外，沒嚐過卜肉的朋友也可以來吃吃看這一味三星特產。
另外，味珍香對面有一家賣冰的也很好吃，要不是時間不夠，不然我一定會續杯的，下次還有機會再來的話，我要改吃三星蔥油餅+一杯透心涼的冰。



[INFO]

味珍香卜肉店

店址：宜蘭縣三星鄉天福村福山街88號
電話：03-9892960
※ 農曆初3、17公休

 

 

 

 

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Comments (6)

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  • #1 kiki on 2009/06/06 22:45

  • 看到那麼厚的皮，我整個人都沒勁了~XD...
  • Dear kiki
    那個粉皮如果有香的話我是還覺得OK拉!!!
    可是單吃的話，吃起來都沒啥味道，一定得靠調味料才有味道，我就沒有那摸尬意囉~
    不過帶我去吃的宜蘭在地人說他覺得以前還不錯吃，現在有越來越退步的fu......>"<

    malukoooreplied on 2009/06/07 21:46

  • #2 sm1005 pixnet user on 2009/06/06 23:02

  • 之前去宜蘭 朋友介紹圤肉我還霧殺殺還想說什麼鬼東西呢......現在看了解紹好後悔當初沒進去吃喔~~~
  • Dear sm1005
    「卜肉」這個名字取得還蠻妙的啦.....哈哈
    光看字面也不會聯想到是裹粉炸的肉耶.....
    有機會再去宜蘭三星的話可以去吃吃看阿，人很多，生意超好很熱鬧呢~

    malukoooreplied on 2009/06/07 21:50

  • Private Comment
  • #4 豬小妹 on 2009/06/08 15:40

  • 上次去宜蘭也慕名而去
    連門口的蔥油餅也一道嗑
    我覺得可能他生意太好
    麵皮厚薄很不一
    有吃到很厚的
    也有吃到剛剛好的
    麵皮有點甜甜的
    肉很嫩
    味道是不錯
    只是份量我覺得太少了一點
    炸蔬菜 有的會太焦
    但～口味是真的不錯
    很特別

    門口的蔥油餅～還不錯吃
    但是好油阿!

    反正不常去宜蘭
    有去的時候吃吃還不錯
  • Dear 豬小妹
    其實他們門口那個蔥油餅真的很香，我看到一堆人排隊也超想跟著排隊買來吃吃看的!!!
    可是當時剛騎完車，整個人感到相當黏膩，又看到那個蔥油餅用好多油煎，吃起來應該不是很清爽，所以當下就沒有點來吃了!!!!
    但是有機會再去宜蘭三星的話，我還是會想吃吃看門口的蔥油餅啦，不然會有種白去一趟的感覺......哈哈

    malukoooreplied on 2009/06/08 21:38

  • #5 臭氧成 on 2009/06/09 17:05

  • 宜蘭也不曉得啥時會去
    不過有機會去
    起碼也知道要去吃啥
    這就是麥片部落格所
    提供的好處 感恩啦
  • Dear 臭氧成
    邁阿內共啦....就剛好有去又剛好有吃，所以就PO出來跟大家一起分享囉
    有機會的話你也去吃吃看咩 ^_^
    順便去宜蘭走走，吃吃好吃的東西、看看美麗的風景，心情會好很多喔~

    malukoooreplied on 2009/06/12 00:28

  • #6 Nighteen on 2009/06/17 13:38

  • 這家我多年前也去吃過
    卜肉是還不錯,
    不過,我覺得以它的美味程度,
    還無法匹配它的名氣,
    我記得好像還有賣酸辣湯,你們沒點嗎?
    這樣吃不會口乾嗎?(尤其又配鹽...)
  • Dear Nighteen
    我們去騎單車，有自備礦泉水，而且也有在對面買冰吃，所以吃起來還好，不會太亁拉....^^"

    malukoooreplied on 2009/06/19 00:56

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