吃過北澤，但還沒吃過小北澤，聽說這兒也是吃到飽，但是是一人一鍋，剛好有一團朋友約吃，就順著這個好機會來小北澤吃吃看囉!!!
其實門面也是跟北澤差不多，只是招牌上多了一個小.......呵呵
個人餐具如照片中所示，有兩個碗是因為一個吃東西裝菜用，另外一個是裝蛋液沾肉片用的。
雖然這裡是壽喜燒專門店，但除了壽喜燒之外，還有其他二種鍋底可選擇，喜歡喝湯的朋友就可以點其他二種鍋底，因為壽喜燒主要都是燙菜燙肉，不喝湯的哩!
主要是要來吃肉吃到爽的，所以菜單相當簡單，除了肉品之外，其他都只能點一次。
蔬菜跟其他配菜火鍋料的部分是畫單再拿給服務人員，肉品一開始會先送基本盤上來，還要再加點的話也是拿這張單子畫。
種類還挺多的，而且蔬菜都蠻新鮮，吃起來感覺美賣。
我就是打定主意要來吃肉吃到爽，所以我點了壽喜燒鍋底。
左上方的菜盤是基本會隨鍋附上的，我也只吃了這個基本菜盤，之後就沒再另外點菜了，這天實在吃肉吃得很過火.....哈哈哈
這是劉佩珊點的長崎白湯鍋，一上桌裡頭的料就是擺好的喔!
油醋醃鮭魚捲
我覺得這個只要鮭魚有新鮮的話就很好吃啦!!這鮭魚是有新鮮，口感吃起來很清爽，是很不錯的開胃前菜!!
芝麻豆腐沙拉
同行友人們點的，看起來也相當清爽可口。
蓮藕番茄沙拉
光看字面形容就覺得很健康，本來我也想點這個，可是一看到有蓮藕我就投降了。
小北澤的肉有這四種，其中牛肉就佔了三種，但為了要照顧到不吃牛肉的朋友，所以也有豬肉，不過豬肉也就只有那麼一種可以選囉!!
可能是壽喜燒的鍋子比較淺，水跟醬汁還加了蠻多次，小北澤是用電磁爐加熱，火力大小也相當好控制，肉片趁大滾的時候丟下鍋去，稍微涮幾下就可以吃了，真是超美味的啦!!!!
偶而來一次這種嗜肉聚會真是嗨，而且吃完一攤可以撐好久都不太想吃肉.......哈哈
胭脂牛肉
胭脂牛肉的脂肪分布比較多，所以口感吃起來"超滑順"，單吃的話覺得會比較容易膩，沾著蛋液吃就覺得好像有好一點。
安格斯無骨牛小排
其實我覺得這就是雪花牛肉的加大加厚版，吃起來除了比較厚之外，口感都跟雪花牛差不多，但也因為這比較厚的關係，吃沒幾盤就比較有飽足感了!!
雪紋牛肉
這是我個人最喜歡的肉品啦!!!脂肪分布相當均勻，而且肉片也片得恰到好處，也是安格斯牛喔!!!!
不過片好的肉跟鋤燒的肉比起來，好像有明顯的小了一號哩，但小一號也不要緊啦，都是吃到飽的，吃不夠的話再點就好囉!!
梅花豬肉
我有吃，不過因為牛肉太好吃，所以已經忘記豬肉的口感了，不過這豬肉片得很薄，也是燙幾下就可以吃了，我個人的確是比較偏好片薄的肉哩!!
烏龍麵煮得適當的話，吃起來很Q很彈牙，用壽喜鍋醬汁煮起來真的很好吃，可是也相當影響戰力。
雖說會影響戰力，但還是得點來酌量吃一點，這樣才有過到癮!!
用來沾肉的有雞蛋!
蛋黃的顏色帶著光澤，看起來黃澄澄的，打成蛋液後用肉沾著吃，口感真的好很多，而且吃得出來這蛋真的非常新鮮呢!!
點白湯鍋附的沾醬，不夠的話也可以再跟服務人員要。
不能吃牛的劉佩珊一個人吃了八盤豬肉，而且他還加點了其他蔬菜，被封為本日最會吃，大家忍不住叫他"曾根"，我覺得他真的是實至名歸，在大家讚嘆他竟然能吃這麼多盤肉時，他幽幽的說「拜託!這樣哪算多?我最近身體不舒服，所以吃不多，吃這樣很少耶」........傻眼!!!!!
我的話就遜掉了，不僅沒點菜盤，肉也只吃了六盤，年紀大了就有差，大不如前阿......(嘆)
這是同行友人另外一桌的戰績，換算下來也差不多是一人6盤肉，不過他們還有點菜盤，實力應該跟劉佩珊不相上下，聽說他們有想下回再來個吃到飽大PK，總之就是一定要拼出個勝負就是了......哈哈哈
經過跟食物的廝殺過後，要來些甜點收胃、緩和一下氣氛。
鮮果優格
就是新鮮水果淋上優格醬，優格醬酸中帶甜，吃起來不會太過甜膩，只是跟其他二道甜點比起來，這道有點虛。
抹茶白玉
原來白玉就是圓仔~
咖啡聖代
冰淇淋山腳下那個一塊一塊的就是咖啡凍，聽說這道還不錯吃呢!
我覺得年紀越大好像食量真的越小，這次只吃了六盤肉就超飽了，心裡頭對於不能再創高峰感覺相當懊惱 !!!!!
看來下回要餓個徹底再去吃，應該比較有機會刷新個人紀錄........哈哈哈
另外，我覺得之前去北澤吃的時候，那個壽喜燒醬汁還蠻甜，吃一下就膩了!!
不過這次來小北澤吃感覺還不錯，醬汁比較不會那麼容易膩口，就可以吃比較多了耶，不過這裡有用餐時間限制，印象中記得好像只能吃90分鐘的樣子，時間快結束前服務人員會再靠桌進行最後一次加點。
寫完之後看得我又餓起來了......(翻冰箱去)
[延伸閱讀]
[INFO]
小北澤壽喜燒專門店
店址：台中市西區精明二街55號
電話：04-23109966
平日午餐$329
兒童90cm~120cm $180
90cm以下免費
平日晚餐及例假日$399
兒童90cm~120cm $200
90cm以下免費
以上費用均須再加一成服務費
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