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美食誌快荒廢了,趕快補一篇超健康的蔬食餐廳上來。

話說來吃斐麗巴黎廳之時我正在進行超節制的減肥,任何不能吃的東西我都不敢越雷池一步,不過偶而真的凍抹條的時候還是會寧願被炸一下就是了!!

有天「幸福的味道」傳MSN訊息問我要不要一起去吃這家法式蔬食餐廳,看一看網頁上的介紹,感覺應該是挺健康的,便直接一口答應了!!

因為有遲到一小下,所以幸福小姐已經在裡面小等我一下了,一坐定之後當然是立刻拿起相機拍下餐桌的setting,而且我還很有禮貌的問他們能不能拍照哩!!

因為他們的裝潢實在太高級了,讓我不敢造次!!



雖然得到店家的應允可以拍照,但因為還有其他客人的關係,為了不影響其他客人用餐的舒適感,所以我只在我們的座位附近拍照。

這個長迴旋梯為這家餐廳增添了豪華感,從這個角度無法感覺到他的豪華,不過從正面看起來,真的有豪門世家的感覺....哈哈



也有適合小團體聚餐的半開放式空間



櫃檯&櫃檯前的用餐區



這餐盤就放在生菜 buffet 區的邊邊,中盤&大盤是拿來盛裝生菜沙拉的,另外還有可愛的雕花縷空瓷盤是用來裝甜點蛋糕的。



生菜的種類蠻多的,有很多都是一般店家生菜buffet區不常看到的生菜,如果喜歡吃生菜的話,來到這請不客氣的吃吧!!

不過記得不要一高興就夾過量,吃不完造成浪費就不好囉!!



依個人喜好,可以再灑上花生粉或乾果仁之類的。



醬料部分的選擇有四種,不過我今天主攻的是果醋醬(不知有沒有記錯),因為只有這個感覺起來比較低脂,其他的我都只弄一些放在盤沿用沾的!!

果醋醬我很尬意!!
香草、紅酒醋還有橄欖油的香味融合在一起,嚐起來酸中帶甜,感覺非常的清爽又開胃,我還蠻喜歡的!!



我沒灑花生粉,不過倒是對這帕馬森乳酪超有興趣,此時早已經把「適量」這兩個字暫時先放在口袋裡,狠狠的挖他一大匙灑在我的生菜上,真是讚!!!!



一堆生菜,沒有先整型一下就拍下來的樣子,感覺好像牛吃草....哈哈

印象中記得只要點套餐的話,生菜Bar是可以無限吃的喔!



我們兩個都是點B餐($486+一成)
B餐的內容是 沙拉Bar無限供應、濃湯、麵包、主餐、飲料

我選的是南瓜濃湯,上頭淋了
鮮奶,使濃湯味道喝起來更加豐潤,還不錯喝。



幸福小姐點的黑豆燕麥香芋濃湯
喝起來真的很不錯,有芋頭的香味跟蔬菜清甜的味道,雖然是濃湯,但喝起來也是相當地清爽。



烤法國麵包
剛送上桌的時候還熱熱的,這時候吃起來口感最棒
不過我覺得外層烤得有點過酥,結果麵包屑掉得滿桌。



我的主菜 「鮮烤杏鮑菇佐第戎芥末子醬」
既然是法式料理,擺盤當然也是走一個法式路線 (就是很少吃不飽的樣子 )

哈~~開玩笑的啦!
雖然整體感覺很單薄,不過那條最主要的杏鮑菇真的非常巨大!



沒想到外表看起來乾乾的,一把它剖開之後就看到裡面汨汨流出的香菇原汁,原來美味都已經封鎖在裡面了!!

吃起來超Juicy ,而且口感相當鮮嫩,口口都是鮮美的原味,真的不錯吃!!

因為菇本身的味道就很棒,盤底的醬汁反而並不是太吸引我,伴著吃了幾口之後,我還是喜歡單吃菇的鮮美味兒。



配菜共有五種,最前面那個鮮艷紅的配菜我不知道是什麼,因為它太紅了,紅到讓我不敢吃,請知道的達人跟我說那是什麼吧!!



馬鈴薯、青江菜、蘆筍、蘿蔔我都很喜歡,烹煮的程度掌握得很好,都還能吃到蔬菜原有的味道,該脆的也都還吃得到脆度跟天然的甜味,還不錯。



幸福小姐點的主餐是「紅蘑坊奶油辣麵」
雖然我只吃了一點,不過我覺得這道麵點真的不錯,微辣的醬汁完全吸附在麵條上,而且還有蔬菜跟多種菇們作陪襯,吃起來好吃,而且一整個健康!



吃完了主菜之後,也差不多是該結尾的時候了
沙拉Bar有南瓜蛋糕跟手工餅乾,吃完大餐之後總覺得不吃點小點心就好像少了些什麼一樣!!

不過我覺得這個吃起來感覺「太健康」
我果然是胖底的,一定要吃有鮮奶油的那種軟綿綿蛋糕阿.....哈哈哈



飲料我選的是香榭蔬果汁
喝起來酸酸甜甜的,有新鮮的感覺口味還不錯
沒有那種可怕的生味!!



幸福小姐的普羅玫瑰花草茶
顏色跟杯具搭起來很不錯,味道我沒試喝,就不清楚囉!



之前常經過這兒都會注意到這家餐廳
因為它的裝潢外觀跟附近的餐廳不太一樣
一整個感覺就是貴三三的餐廳,所以也一直不趕踏進去
(怕出不來阿.....)

其實這餐吃下來感覺有點小貴 ( 486可以吃不錯的牛排了 )
但偶而來吃一下應該還OK拉!!

另外,這裡
裝潢夠氣派
帶長輩來用餐應該不錯,而且又是走健康路線的蔬食
有需要此類資訊的朋友可以參考看看喔 ^_^


[INFO]

店址:台中市西區館前路9號
電話:04-23236625
營業時間   11:30 ~ 15:00 / 17:30 ~ 22:00

斐麗巴黎廳 (內有詳細菜單可參考)
http://www.shopcool.com.tw/profiles/philippe/overview.html



Posted by malukooo at 痞客邦 PIXNET 留言(20) 引用(0) 人氣()

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留言列表 (20)

Post Comment
  • paine
  • 搶到第一名~
    好貴喔,那些都是蔬菜而已,現在菜價不是超低的嗎?

    果然是吃裝潢的~

    去咬他家的桌子一下>"<
  • 嘿嘿....說到重點囉!!
    就是吃裝潢!

    不然類似像這樣的set,也有250就可以吃到的,只是氣氛真的有差就是了....哈哈

    malukooo replied in 2008/01/18 08:39

  • Janice
  • 斐麗巴黎廳真的很棒!
    尤其是生菜沙拉..品質不錯,非常新鮮
    從好幾年前吃到現在,都能維持一貫的服務與用餐品質
    不會像有的餐廳,開久了就一直走下坡
    真的很難得!
    不過走高級素食餐廳路線的斐麗,連"價位"也滿高級的就是..
  • 看別人寫的網誌也都蠻推薦這家的,我是覺得它不錯吃,而且東西的品質也控管得不錯,生菜也都非常新鮮,還有就是服務人員都很親切,到桌邊的時候都是面帶笑容的詢問客人,這倒是感覺還蠻舒服的!

    不過真的像你說的,「價位很高級」
    所以還是久久吃一次就好了啦...^_^

    malukooo replied in 2008/01/18 08:42

  • Claire
  • 以法式路線的蔬食餐廳來說,我覺得他們還可以做得更好一點...台北有間法式蔬食,第一次去吃的時候,我從前菜吃到甜點都不知道原來是素食啊....
    不過裝璜就像妳說的,請長輩去很有面子啦!
    推薦妳另一間以生機蔬食為主但也有葷食的餐廳好嗎? 日祥生機農場,離市區有一點小遠~在安和路(福華對中港路另一邊)轉協和北巷內,柳暗花明被稻田圍繞,$300/人,它各種各樣的沙拉醬汁都很清爽美味,坐戶外可以看見大片草地十分舒服,減肥中的我最愛去了...
    有機會麥片可以找朋友去試看看~
  • 好像有看過人家推薦日祥!!
    有機會去那裡的話再試試看好了,有大片的草皮應該會很舒服的樣子阿!

    感覺就是一整個愜意...
    我現在正好很缺這種fu阿...@_@

    malukooo replied in 2008/01/18 08:43

  • 梅子牛牛
  • 麥片叫錦嗎
    牛吃草???
    一~好冷....

    果然有貴到耶
    吃個巨大杏包菇要468
    @@
    哇....
    果然走高級路線

    麥片的美食誌快變成單車誌了
    美食達人+單車達人
    不錯不錯
  • 耶....牛吃草!
    話說我這星期六就要去銀行山給牛看了,到時候再拍些真的是牛吃草的照片回來啦.....哈哈

    這價格真的有貴到,偶而來吃就好,常吃的話會窮死的....哈哈

    malukooo replied in 2008/01/18 08:45

  • jagra007
  • 裝潢真是有夠美的...
    在那麼有氣份的地方享受美食.
    真是一大享受阿...
  • 是阿!有備受尊崇的感覺
    不過其實在那裡用餐的大部分都是年紀稍長的長輩,像我們這樣的半年輕人還真的是很少哩....呵呵

    malukooo replied in 2008/01/18 08:47

  • 小米子
  • 好好吃的感覺喔!!

    很有感覺的餐廳...好想是在裡面就有種享受生活的感覺!
  • 偶而為之就好,因為實在太貴了啦...>"<

    不過氣氛裝潢很不錯是真的!

    malukooo replied in 2008/01/18 08:48

  • Theresa
  • 上面Claire說的日祥生機園地,他不單是有機蔬食也有少部份葷食,外面有大片草地,我們去過幾次,適合帶小孩的場地.
    只是,前幾個月去的時候,假日中午突然變得人好多(以前好像有限制人數),感覺上就很亂,一但有新的菜或是水果盤端出來就好像有人怕吃不到的衝上去搶,感覺很差.不知道現在有沒有好一點
  • 好可怕喔!!感覺像難民營 @_@

    有機會我去吃的話,再好好的明察暗訪一下,哈哈~~~

    malukooo replied in 2008/01/18 08:49

  • Eileen
  • 都是素食來說好像有點小貴耶
    不過菜色看起來都很不錯
    那紅色的配菜我也不知道是什麼
    看起來有點像是番茄皮還是紅椒皮?
  • 其實整場最滿意的只有那根杏鮑菇,其他的我是覺得普通,因為在別的店也可以吃到,並不是只有他們才有的特殊口味,所以就覺得還好囉!
    但整體有中上的評價啦!親切的服務人員加了很多分數 ^_^

    紅色的配菜真的是個謎!
    因為我聞那個味道也不像蕃茄皮或紅椒耶....

    malukooo replied in 2008/01/18 08:52

  • yi
  • 那個紅紅的,應該是甜菜吧??
    要不然就是紅色菁蕪,像結頭菜一樣的.
  • 因為我只有聞,沒有吃,所以也不太清楚那是啥~

    只是把菜弄得這麼鮮豔,真的不太敢吃....^^"

    malukooo replied in 2008/01/18 08:53

  • ohlala
  • 那個帕馬升乳酪真是太豪氣了
    好想挖一大把喔^^"
  • 讚的!那就是要挖一大把阿
    灑在生菜上超好吃的,完全忘記「減肥」這兩個字怎麼寫了....哈哈

    malukooo replied in 2008/01/18 08:54

  • 依是
  • 呃~~~我只想說
    好貴的蔬菜^Q^
  • 就當作是去吃氣氛的咩!

    服務人員的態度讓我有爽到,所以雖然覺淂貴,但還是沒什麼讓我有批評的地方就是了!!

    malukooo replied in 2008/01/18 08:55

  • 布小妞
  • 哈囉~"

    牛在吃的吧...看完後第一個想法@@"
    這...不適合小妞我!
  • 多吃青菜對身體好阿!!
    要均衡的攝取營養喔 ^_^

    malukooo replied in 2008/01/20 22:02

  • katherine
  • 挖~那麼大的杏包菇不多見ㄝ
    我也在想...那個紅色的可能是
    beetroot...甜菜根
    顏色紫紅到很令人不舒服...喝
  • 杏鮑菇超好吃
    那個紅色的菜我也不尬意
    紅到很難入口...@_@

    malukooo replied in 2008/01/20 22:10

  • Ellen
  • 這家超貴的 不過我跟我家人去吃過兩次(吃素的嘛)
    不過還不賴 東西都很新鮮
    不錯吃 服務不錯
    別看它門面這樣
    裡頭客人還蠻多的
    每次去都客滿
  • 是阿!!應該是以服務周到又親切取勝的!
    去餐廳吃飯不外乎就是想吃到好吃的東西,如果有貼心的服務的話,那掏錢也會掏得很開心的 ^_^

    malukooo replied in 2008/01/20 22:11

  • 小真
  • 台中的蔬食料理,
    也做的很好耶!
  • 還有很多家也都作得很好吃喔!!
    有興趣的話,來台中玩可以列入清單喔 ^_^

    malukooo replied in 2008/01/20 22:12

  • Claire
  • 我一陣子沒在假日到日祥去了,沒想到變這麼搶手啊....那麥片還是別在假日去吧~~平常日去的FU真的是悠閒又愜意呢!
  • 好阿!!!平日如果我有空的話
    再找個時間去吃吃看吧 :)

    malukooo replied in 2008/01/20 22:13

  • bobo711210
  • 台中忠實網迷

    我又來嘍~最近在台北,就不能每天看著你的食譜吃飯了…
    你拍的照都很美 相機是買很好的是嗎??
  • 呵呵....沒關係啦!!
    先看線上版的,把想吃的東西記錄下來
    這樣回台中就可以補囉 ^_^

    我的相機是Canon的400D拉...^_^

    malukooo replied in 2008/01/22 09:28

  • Private Comment
  • 斐小怡
  • ^^holle~

    ^^紅紅的食物是
    果醋釀製成 醃紫高麗菜喔
    脆脆的感口很好吃喔~~
  • 阿~~~原來是醃的紫高麗菜喔!!
    那下次有機會去吃,還遇得到這配菜的話再鼓起勇氣試試看好了!!

    謝謝你拉 ^_^
    我終於知道那是啥了

    malukooo replied in 2008/01/27 11:40

  • ezTable 易訂網
  • 哈囉哈囉~

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