美食誌快荒廢了，趕快補一篇超健康的蔬食餐廳上來。
話說來吃斐麗巴黎廳之時我正在進行超節制的減肥，任何不能吃的東西我都不敢越雷池一步，不過偶而真的凍抹條的時候還是會寧願被炸一下就是了!!
有天「幸福的味道」傳MSN訊息問我要不要一起去吃這家法式蔬食餐廳，看一看網頁上的介紹，感覺應該是挺健康的，便直接一口答應了!!
因為有遲到一小下，所以幸福小姐已經在裡面小等我一下了，一坐定之後當然是立刻拿起相機拍下餐桌的setting，而且我還很有禮貌的問他們能不能拍照哩!!
因為他們的裝潢實在太高級了，讓我不敢造次!!
雖然得到店家的應允可以拍照，但因為還有其他客人的關係，為了不影響其他客人用餐的舒適感，所以我只在我們的座位附近拍照。
這個長迴旋梯為這家餐廳增添了豪華感，從這個角度無法感覺到他的豪華，不過從正面看起來，真的有豪門世家的感覺....哈哈
也有適合小團體聚餐的半開放式空間
櫃檯&櫃檯前的用餐區
這餐盤就放在生菜 buffet 區的邊邊，中盤&大盤是拿來盛裝生菜沙拉的，另外還有可愛的雕花縷空瓷盤是用來裝甜點蛋糕的。
生菜的種類蠻多的，有很多都是一般店家生菜buffet區不常看到的生菜，如果喜歡吃生菜的話，來到這請不客氣的吃吧!!
不過記得不要一高興就夾過量，吃不完造成浪費就不好囉!!
依個人喜好，可以再灑上花生粉或乾果仁之類的。
醬料部分的選擇有四種，不過我今天主攻的是果醋醬(不知有沒有記錯)，因為只有這個感覺起來比較低脂，其他的我都只弄一些放在盤沿用沾的!!
果醋醬我很尬意!!
香草、紅酒醋還有橄欖油的香味融合在一起，嚐起來酸中帶甜，感覺非常的清爽又開胃，我還蠻喜歡的!!
我沒灑花生粉，不過倒是對這帕馬森乳酪超有興趣，此時早已經把「適量」這兩個字暫時先放在口袋裡，狠狠的挖他一大匙灑在我的生菜上，真是讚!!!!
一堆生菜，沒有先整型一下就拍下來的樣子，感覺好像牛吃草....哈哈
印象中記得只要點套餐的話，生菜Bar是可以無限吃的喔!
我們兩個都是點B餐($486+一成)
B餐的內容是 沙拉Bar無限供應、濃湯、麵包、主餐、飲料
我選的是南瓜濃湯，上頭淋了鮮奶，使濃湯味道喝起來更加豐潤，還不錯喝。
幸福小姐點的黑豆燕麥香芋濃湯
喝起來真的很不錯，有芋頭的香味跟蔬菜清甜的味道，雖然是濃湯，但喝起來也是相當地清爽。
烤法國麵包
剛送上桌的時候還熱熱的，這時候吃起來口感最棒
不過我覺得外層烤得有點過酥，結果麵包屑掉得滿桌。
我的主菜 「鮮烤杏鮑菇佐第戎芥末子醬」
既然是法式料理，擺盤當然也是走一個法式路線 (就是很少吃不飽的樣子
)
哈~~開玩笑的啦!
雖然整體感覺很單薄，不過那條最主要的杏鮑菇真的非常巨大!
沒想到外表看起來乾乾的，一把它剖開之後就看到裡面汨汨流出的香菇原汁，原來美味都已經封鎖在裡面了!!
吃起來超Juicy ，而且口感相當鮮嫩，口口都是鮮美的原味，真的不錯吃!!
因為菇本身的味道就很棒，盤底的醬汁反而並不是太吸引我，伴著吃了幾口之後，我還是喜歡單吃菇的鮮美味兒。
配菜共有五種，最前面那個鮮艷紅的配菜我不知道是什麼，因為它太紅了，紅到讓我不敢吃，請知道的達人跟我說那是什麼吧!!
馬鈴薯、青江菜、蘆筍、蘿蔔我都很喜歡，烹煮的程度掌握得很好，都還能吃到蔬菜原有的味道，該脆的也都還吃得到脆度跟天然的甜味，還不錯。
幸福小姐點的主餐是「紅蘑坊奶油辣麵」
雖然我只吃了一點，不過我覺得這道麵點真的不錯，微辣的醬汁完全吸附在麵條上，而且還有蔬菜跟多種菇們作陪襯，吃起來好吃，而且一整個健康!
吃完了主菜之後，也差不多是該結尾的時候了
沙拉Bar有南瓜蛋糕跟手工餅乾，吃完大餐之後總覺得不吃點小點心就好像少了些什麼一樣!!
不過我覺得這個吃起來感覺「太健康」
我果然是胖底的，一定要吃有鮮奶油的那種軟綿綿蛋糕阿.....哈哈哈
飲料我選的是香榭蔬果汁
喝起來酸酸甜甜的，有新鮮的感覺口味還不錯
沒有那種可怕的生味!!
幸福小姐的普羅玫瑰花草茶
顏色跟杯具搭起來很不錯，味道我沒試喝，就不清楚囉!
之前常經過這兒都會注意到這家餐廳
因為它的裝潢外觀跟附近的餐廳不太一樣
一整個感覺就是貴三三的餐廳，所以也一直不趕踏進去
(怕出不來阿.....)
其實這餐吃下來感覺有點小貴 ( 486可以吃不錯的牛排了
)
但偶而來吃一下應該還OK拉!!
另外，這裡裝潢夠氣派
帶長輩來用餐應該不錯，而且又是走健康路線的蔬食
有需要此類資訊的朋友可以參考看看喔 ^_^
[INFO]
店址：台中市西區館前路9號
電話：04-23236625
營業時間 11：30 ～ 15：00 / 17：30 ～ 22：00
斐麗巴黎廳 (內有詳細菜單可參考)
http://www.shopcool.com.tw/profiles/philippe/overview.html
話說來吃斐麗巴黎廳之時我正在進行超節制的減肥，任何不能吃的東西我都不敢越雷池一步，不過偶而真的凍抹條的時候還是會寧願被炸一下就是了!!
有天「幸福的味道」傳MSN訊息問我要不要一起去吃這家法式蔬食餐廳，看一看網頁上的介紹，感覺應該是挺健康的，便直接一口答應了!!
因為有遲到一小下，所以幸福小姐已經在裡面小等我一下了，一坐定之後當然是立刻拿起相機拍下餐桌的setting，而且我還很有禮貌的問他們能不能拍照哩!!
因為他們的裝潢實在太高級了，讓我不敢造次!!
雖然得到店家的應允可以拍照，但因為還有其他客人的關係，為了不影響其他客人用餐的舒適感，所以我只在我們的座位附近拍照。
這個長迴旋梯為這家餐廳增添了豪華感，從這個角度無法感覺到他的豪華，不過從正面看起來，真的有豪門世家的感覺....哈哈
也有適合小團體聚餐的半開放式空間
櫃檯&櫃檯前的用餐區
這餐盤就放在生菜 buffet 區的邊邊，中盤&大盤是拿來盛裝生菜沙拉的，另外還有可愛的雕花縷空瓷盤是用來裝甜點蛋糕的。
生菜的種類蠻多的，有很多都是一般店家生菜buffet區不常看到的生菜，如果喜歡吃生菜的話，來到這請不客氣的吃吧!!
不過記得不要一高興就夾過量，吃不完造成浪費就不好囉!!
依個人喜好，可以再灑上花生粉或乾果仁之類的。
醬料部分的選擇有四種，不過我今天主攻的是果醋醬(不知有沒有記錯)，因為只有這個感覺起來比較低脂，其他的我都只弄一些放在盤沿用沾的!!
果醋醬我很尬意!!
香草、紅酒醋還有橄欖油的香味融合在一起，嚐起來酸中帶甜，感覺非常的清爽又開胃，我還蠻喜歡的!!
我沒灑花生粉，不過倒是對這帕馬森乳酪超有興趣，此時早已經把「適量」這兩個字暫時先放在口袋裡，狠狠的挖他一大匙灑在我的生菜上，真是讚!!!!
一堆生菜，沒有先整型一下就拍下來的樣子，感覺好像牛吃草....哈哈
印象中記得只要點套餐的話，生菜Bar是可以無限吃的喔!
我們兩個都是點B餐($486+一成)
B餐的內容是 沙拉Bar無限供應、濃湯、麵包、主餐、飲料
我選的是南瓜濃湯，上頭淋了鮮奶，使濃湯味道喝起來更加豐潤，還不錯喝。
幸福小姐點的黑豆燕麥香芋濃湯
喝起來真的很不錯，有芋頭的香味跟蔬菜清甜的味道，雖然是濃湯，但喝起來也是相當地清爽。
烤法國麵包
剛送上桌的時候還熱熱的，這時候吃起來口感最棒
不過我覺得外層烤得有點過酥，結果麵包屑掉得滿桌。
我的主菜 「鮮烤杏鮑菇佐第戎芥末子醬」
既然是法式料理，擺盤當然也是走一個法式路線 (就是很少吃不飽的樣子
)哈~~開玩笑的啦!
雖然整體感覺很單薄，不過那條最主要的杏鮑菇真的非常巨大!
沒想到外表看起來乾乾的，一把它剖開之後就看到裡面汨汨流出的香菇原汁，原來美味都已經封鎖在裡面了!!
吃起來超Juicy ，而且口感相當鮮嫩，口口都是鮮美的原味，真的不錯吃!!
因為菇本身的味道就很棒，盤底的醬汁反而並不是太吸引我，伴著吃了幾口之後，我還是喜歡單吃菇的鮮美味兒。
配菜共有五種，最前面那個鮮艷紅的配菜我不知道是什麼，因為它太紅了，紅到讓我不敢吃，請知道的達人跟我說那是什麼吧!!
馬鈴薯、青江菜、蘆筍、蘿蔔我都很喜歡，烹煮的程度掌握得很好，都還能吃到蔬菜原有的味道，該脆的也都還吃得到脆度跟天然的甜味，還不錯。
幸福小姐點的主餐是「紅蘑坊奶油辣麵」
雖然我只吃了一點，不過我覺得這道麵點真的不錯，微辣的醬汁完全吸附在麵條上，而且還有蔬菜跟多種菇們作陪襯，吃起來好吃，而且一整個健康!
吃完了主菜之後，也差不多是該結尾的時候了
沙拉Bar有南瓜蛋糕跟手工餅乾，吃完大餐之後總覺得不吃點小點心就好像少了些什麼一樣!!
不過我覺得這個吃起來感覺「太健康」
我果然是胖底的，一定要吃有鮮奶油的那種軟綿綿蛋糕阿.....哈哈哈
飲料我選的是香榭蔬果汁
喝起來酸酸甜甜的，有新鮮的感覺口味還不錯
沒有那種可怕的生味!!
幸福小姐的普羅玫瑰花草茶
顏色跟杯具搭起來很不錯，味道我沒試喝，就不清楚囉!
之前常經過這兒都會注意到這家餐廳
因為它的裝潢外觀跟附近的餐廳不太一樣
一整個感覺就是貴三三的餐廳，所以也一直不趕踏進去
(怕出不來阿.....)
其實這餐吃下來感覺有點小貴 ( 486可以吃不錯的牛排了
)但偶而來吃一下應該還OK拉!!
另外，這裡裝潢夠氣派
帶長輩來用餐應該不錯，而且又是走健康路線的蔬食
有需要此類資訊的朋友可以參考看看喔 ^_^
[INFO]
店址：台中市西區館前路9號
電話：04-23236625
營業時間 11：30 ～ 15：00 / 17：30 ～ 22：00
斐麗巴黎廳 (內有詳細菜單可參考)
http://www.shopcool.com.tw/profiles/philippe/overview.html
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