我拋棄飯團們來瑪莉亞這裡吃好多次了!!
終於找了個飯團們都ok的時間,來這裡嚐嚐瑪莉亞的手藝!!
本來大家是預定要自己點想吃的東西,不過瑪莉亞建議我們用share的方式來吃
這樣他可以節省一道一道煮的烹調時間,又可以讓我們趕緊餵飽咕咕叫的肚子!
這是瑪莉亞的創意開胃前菜,是可遇不可求的緣分料理,今天飯團們真有口福.....呵呵
味道酸酸甜甜,有點像台式泡菜的口味,蔬菜吃起來還清脆可口,炎熱的夏天來點酸甜開胃的前菜比較吃得下飯!!
雙倍的清炒義大利麵
好吃好吃真好吃,什麼都沒有,但就是好吃.....
因為什麼都沒有,所以我真的很難形容這道麵點,只簡單的用橄欖油加入蒜頭、蕃茄拌炒,最後再灑上一些九層塔
竟然還可以吃得出番茄的新鮮微酸,很妙的口感!!
奶油鮮菇義大利麵
因為金針菇跟義大利麵混在一起顏色很相近,所以看不大出來!!
這不同於一般的白醬義大利麵,瑪莉亞刻意把湯汁加多,白醬湯吃起來一點也不膩
金針菇加在白醬湯裡面吃起來有種「鮮甜的溫和」,而且金針菇沒煮得過爛,吃起來還是脆的呢!
番茄肉醬家常麵
超級好吃的蕃茄肉醬,這道可是社區小朋友的最愛呢!
瑪莉亞特別挑選的家常麵條吃起來滑溜有彈性,麵條叉起來時也能充分的吸附肉醬
所以味道吃起來特別棒!!
中場出來串場的香蒜法國吐司
這個就請有試吃的飯團們說說感想吧!!因為我沒吃....
不過那個麵包看起來好像很好啃的樣子呢.....呵呵
維也納香腸香菇奶油燉飯
加入了新鮮香菇跟脆腸的奶油燉飯口感極佳,喜歡奶味的朋友一定會喜歡這道的!!
除了清炒義大利麵之外,我最愛的就是這道中華涼麵
涼麵內加入了大量的生菜,再豪邁的擺上切條的蛋皮、灑些海苔絲,淋上瑪莉亞特製的涼麵醬,整個好吃到爆炸!!
麵條有別於一般的涼麵麵條,是瑪莉亞微服出巡去找來的麵條。
雖然不是粗板麵條,但是這細麵條不僅吸附清爽微酸的涼麵醬汁,而且吃起來還有超出我想像中細麵條的彈性,真的很Q很好吃
青醬義大利麵,這也是緣分料理
跟一般有濃稠青醬汁的義大利麵不同,我們將這道義大利麵戲稱為「麻青醬義大利麵」
為什麼呢?因為很像義式的麻醬麵啦!!
完全沒有濃稠的青醬汁在盤底,羅勒跟核果(不曉得是松子還是花生)已經緊密的跟麵條結合在一起,吃起來非常夠味!!
沒有濃稠的青醬汁的麻青醬義大利麵,吃起來口味比較清爽!
不過要比清爽,還是沒有涼麵來得清爽!!涼麵真的很棒啦!!!
義大利媽媽的家庭式提拉米蘇
雖然描述都跟前兩篇寫的一樣,可是還是要再寫一下 ^_^
瑪莉亞的提拉米蘇比較特別的是,這是用蘭姆酒作的,我覺得蘭姆酒比咖啡酒來得香醇多了!
烤布蕾
上面的焦糖是現烤的,吃起來有糖的焦香味,我覺得蠻好吃的耶!
布蕾吃起來也是 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的、很軟綿,好吃!!
其實以上吃的東西我也是大部分都吃過了,但是每次來都還是覺得很好吃!!
而且餐點的品質都做得很穩定,不會時好時壞,這是餐飲業最應該做好的品管吧!!
因為瑪莉亞是一人廚房,所以她會比較建議多人用餐的話用share的方式點餐&用餐
這樣不僅可以省去他煮的時間,候餐的時間也不會拉那麼長。
後來我發現,看到這麼多樣食物一樣一樣的上,那感覺真的很high阿.....哈哈哈
瑪莉亞幸福食堂
店址:台中市大聖街412號(近東興國小,夾在大隆路與大墩18街中間)
電話:04-23272300
延伸閱讀:圓滾滾飯糰@瑪莉亞幸福食堂 (嘛琪)
延伸閱讀:2007.05.05 [台中市]瑪莉亞幸福食堂
延伸閱讀:2007.05.18 [台中市]巧遇在瑪莉亞幸福食堂
終於找了個飯團們都ok的時間,來這裡嚐嚐瑪莉亞的手藝!!
本來大家是預定要自己點想吃的東西,不過瑪莉亞建議我們用share的方式來吃
這樣他可以節省一道一道煮的烹調時間,又可以讓我們趕緊餵飽咕咕叫的肚子!
這是瑪莉亞的創意開胃前菜,是可遇不可求的緣分料理,今天飯團們真有口福.....呵呵
味道酸酸甜甜,有點像台式泡菜的口味,蔬菜吃起來還清脆可口,炎熱的夏天來點酸甜開胃的前菜比較吃得下飯!!
雙倍的清炒義大利麵
好吃好吃真好吃,什麼都沒有,但就是好吃.....
因為什麼都沒有,所以我真的很難形容這道麵點,只簡單的用橄欖油加入蒜頭、蕃茄拌炒,最後再灑上一些九層塔
竟然還可以吃得出番茄的新鮮微酸,很妙的口感!!
奶油鮮菇義大利麵
因為金針菇跟義大利麵混在一起顏色很相近,所以看不大出來!!
這不同於一般的白醬義大利麵,瑪莉亞刻意把湯汁加多,白醬湯吃起來一點也不膩
金針菇加在白醬湯裡面吃起來有種「鮮甜的溫和」,而且金針菇沒煮得過爛,吃起來還是脆的呢!
番茄肉醬家常麵
超級好吃的蕃茄肉醬,這道可是社區小朋友的最愛呢!
瑪莉亞特別挑選的家常麵條吃起來滑溜有彈性,麵條叉起來時也能充分的吸附肉醬
所以味道吃起來特別棒!!
中場出來串場的香蒜法國吐司
這個就請有試吃的飯團們說說感想吧!!因為我沒吃....
不過那個麵包看起來好像很好啃的樣子呢.....呵呵
維也納香腸香菇奶油燉飯
加入了新鮮香菇跟脆腸的奶油燉飯口感極佳,喜歡奶味的朋友一定會喜歡這道的!!
除了清炒義大利麵之外,我最愛的就是這道中華涼麵
涼麵內加入了大量的生菜,再豪邁的擺上切條的蛋皮、灑些海苔絲,淋上瑪莉亞特製的涼麵醬,整個好吃到爆炸!!
麵條有別於一般的涼麵麵條,是瑪莉亞微服出巡去找來的麵條。
雖然不是粗板麵條,但是這細麵條不僅吸附清爽微酸的涼麵醬汁,而且吃起來還有超出我想像中細麵條的彈性,真的很Q很好吃
青醬義大利麵,這也是緣分料理
跟一般有濃稠青醬汁的義大利麵不同,我們將這道義大利麵戲稱為「麻青醬義大利麵」
為什麼呢?因為很像義式的麻醬麵啦!!
完全沒有濃稠的青醬汁在盤底,羅勒跟核果(不曉得是松子還是花生)已經緊密的跟麵條結合在一起,吃起來非常夠味!!
沒有濃稠的青醬汁的麻青醬義大利麵,吃起來口味比較清爽!
不過要比清爽,還是沒有涼麵來得清爽!!涼麵真的很棒啦!!!
義大利媽媽的家庭式提拉米蘇
雖然描述都跟前兩篇寫的一樣,可是還是要再寫一下 ^_^
瑪莉亞的提拉米蘇比較特別的是,這是用蘭姆酒作的,我覺得蘭姆酒比咖啡酒來得香醇多了!
烤布蕾
上面的焦糖是現烤的,吃起來有糖的焦香味,我覺得蠻好吃的耶!
布蕾吃起來也是 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的、很軟綿,好吃!!
其實以上吃的東西我也是大部分都吃過了,但是每次來都還是覺得很好吃!!
而且餐點的品質都做得很穩定,不會時好時壞,這是餐飲業最應該做好的品管吧!!
因為瑪莉亞是一人廚房,所以她會比較建議多人用餐的話用share的方式點餐&用餐
這樣不僅可以省去他煮的時間,候餐的時間也不會拉那麼長。
後來我發現,看到這麼多樣食物一樣一樣的上,那感覺真的很high阿.....哈哈哈
瑪莉亞幸福食堂
店址:台中市大聖街412號(近東興國小,夾在大隆路與大墩18街中間)
電話:04-23272300
延伸閱讀:圓滾滾飯糰@瑪莉亞幸福食堂 (嘛琪)
延伸閱讀:2007.05.05 [台中市]瑪莉亞幸福食堂
延伸閱讀:2007.05.18 [台中市]巧遇在瑪莉亞幸福食堂
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媽呀~ 可以share這麼多道真是太幸福了!
對阿!! 一道都只吃ㄧ些,然後大家一起分著吃,可以吃到很多種口味,我覺得這樣很棒呢!! 非常有聚餐的fu阿 ^_^
糟糕,看起來好好吃......雖然我才剛吃飽飯,可是我被那些照片給吸引住了(抖) 妳真的很愛瑪莉亞耶....總覺得看到的頻率很高(?)
真的非常高!連我自己都覺得很高了!! 有寫出來的就三篇了,沒寫出來的也還有呢....呵呵 因為真的太好吃了啦....^___^
雖然已經看過妳之前介紹過的那兩篇文章 今日再讀一次 依舊是口水流滿地 胃液不斷分泌中 可是想到只有12席 讓我這龜速行動派 又不喜愛事先訂位的老人家 陷入兩難 嗯 想想 應該趁著某日雷雨交加的夜晚 眾人懶得出門覓食的時候 再前去一嚐美食囉
記得喔!! 瑪莉亞只有星期1.3.5.6晚上有營業,要直撲的話就鎖定這四天吧 ^_^
感恩麥片的報導和各位的回應,真的不敢誇口說我的料理好吃,真的是見仁見智,尤其有點和風,所以用料和做法上會跟坊間有點不同,喜歡和不喜歡似乎很兩極,但......我只敢說:我很用心,很在乎麵條的口感,喜歡作不膩的料理,很家常,不是大餐廳大料理,就是媽媽口味的義大利麵和燉飯,及一些集思廣益的無國籍創意料理...就是凡幸福的都想做做看... 瑪莉亞終於也順利推掉了星期二和四的日文課,所以從6/11(一)起,每週營業6天,星期日固定公休,但目前只能提供晚餐,因為人手不足。將來人手一補足就會提供午餐。屆時又會借一下麥片的部落格公佈一下囉.... 對了,看大家等菜上桌,真是不忍心....為了要加快出菜速度,我昨天買了一台噴流式煮麵機,輸出功率不錯,希望能討大家歡心,一定要幸福喔...
沒關係啦....不用特別上來公告啦! 我有去你那裡吃飯的時候你再跟我說就好了,我回來會把info做修改,這樣看網誌報導要去吃的人就會知道囉!! (除非不專心看文章....\__/)
是的!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 就在明晚!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 就能嘗到瑪莉亞的幸福料理了!!!!!!! 聽說可以吃到明太子飯, 真是太開心啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 希望我們不會令親愛的瑪莉亞太忙才好, 明天見啦,瑪莉亞!!!!!!!!!!!!!!!! 我今晚一定會開心的睡不著^^ 希望明天也能吃到幸福的提拉米蘇呀^^ 喲呼~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
我們每次去吃都是看到瑪莉亞一個人忙進忙出的!! 他真的很厲害呢!又要煮麵又要上菜,真是強者 ^^ 希望你們星期三有個愉快的瑪莉亞幸福之夜! 吃完之後要記得來跟我分享明太子飯的食後感喔 ^^
昨天才開心的一整個晚上睡不好, 今天一來上班同事就在我桌上放著昨天的蘋果!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 是的!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 應該就是之前麥片去吃飯遇到的蘋果吧!!!! 這間人手不足的一席難求的幸福食堂, 上了蘋果之後, 究竟今後會變成怎麼樣呢??! 是否會再也擠不進前十二強呢???!!! 如果真的再也吃不到了, 麥片會後悔自己這樣大幅的報導嗎??!! 這應該是所以不藏私寫食記的美食熱愛者, 都始料未及的矛盾心情吧??!!! 自己常去的心愛餐廳, 當然希望它高朋滿座, 大家都愛去, 但要是因此自己再也擠不進去, 還真是不知該幫它高興還是替自己惋惜?! 說了這麼多, 希望我們多年前的預約瑪莉亞還記得, 期待了這麼久, 晚上一定要好好的體會幸福的感覺, 瑪莉亞, 我們來啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
是的!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 再多驚嘆號都沒辦法形容今晚的驚奇與感動!!!!!!!!!!!!!!!! 雖然已經是凌晨1點, 熱血沸騰的小克我, 還是非來洗板不可!!!!!!!!!!! 都這麼晚了, 我就長話短說, 明太子飯真的是太好吃了, 吃完真的有牛魔王都昇天的感動!!!!!!!!!!!!!!!! 其他料理因為麥片寫的已經無人能出其右, 就讓我把所有的念力都灌注在這篇文章, 祝福所有的人都能有幸吃到這美味到會令你在地上打滾的幸福料理吧!!!!!!!!!!!!! 我會引頸企盼中午也開賣的幸福日子來臨的^^ 瑪莉亞,麥片, 謝謝妳們, 啾~
dear 小克 真不好意思!現在才回你的留言。 這陣子工作很忙,很多工程都忙著訂約作些書類文件,加上我又控制不好自己的EQ,害大家擔心我了,真不好意思!! 之前就聽瑪莉亞台北店的工讀妹妹說過他的明太子麵超好吃,後來又偶然聽到兩位以前台北的老客人說雞肝飯超好吃,可惜這兩道菜都不在菜單上,要事先"強烈"預訂才吃得到呢!! 看你形容成這樣,有機會的話我也好想試試看這些大家口中的隱藏美味料理喔!有吃到的話我在跟你分享喔 ^_^ 不過話說回來,雖然沒吃過這些隱藏版料理,光吃瑪莉亞的涼麵跟清炒辣蒜香麵就讓我萬分滿足了呢 ^^
看到介紹, 話不多說..就約了1個朋友一起去吃...馬上先點了清炒和番茄..好吃到無法說話...埋頭苦吃...吃到一半看到隔壁桌的客戶點了涼面..忍不住又加點了一份涼面...哇...真是沒話說的好吃...2個女生吃了3份的面...又加了甜點...回去害我胖了1公斤...但...值得啦..大家一定要去吃這幸福的滋味
嘻嘻~~~瑪莉亞的涼麵也是我的最愛,之前最喜歡清炒義大利麵,吃過涼麵之後,就深深的愛上涼麵了!! 好喜歡那清涼爽口的微酸醬汁,真是夏天的好味....^____^
Dear 麥片, 今天和妹妹去吃ㄝ,超多人的,連瑪莉亞也說今天啥米大日子,刮風似的,吹了一堆人來。他的香腸燉飯和肉醬麵好好吃,連挑嘴的妹妹也說讚。不過他真的太忙了,沒時間打奶油做提拉米蘇...敗筆...他說10/1要改裝囉,甜點不會在本店賣,改在17街的樣子(會賣的比較貴),好想吃好想吃!!!!
dear Brenda 我學妹也跟你們同一天去吃呢!! 聽說那天不知怎地,整間店大爆滿,好像大家都等很久哩!! 瑪莉亞目前還在舊店,現在改變經營型態,只做外帶,共提供三種餐點外帶,外帶價一律100元。 有興趣的話你可以打電話過去問問看,可以先電話訂餐,不然現場等都還要再多等一會兒呢!! 他是說17街那裡他要改賣義大利餐,比較特別一點,跟原本的麵點要有明顯的區分。 現在就期待它的新店開張吧!! 我最近也是想到就跑去外帶,方便多了,而且不用等很久,不然每次都等到快生氣了.....>"<
這家很有名氣的瑪莉亞幸福食堂, 我一直都非常想去吃, 可是只要一到那裡都看不見座位 全部都坐滿了, 而且外面還有人在排隊, 不知道哪一天才能吃到..........
dear 小樂 差不多5:30-6:00左右這段時間過去的話,應該都是有位子的啦!! 七、八點的時候去的話,就很難說囉!! 不過現在瑪莉亞有提供外帶服務,可以打電話過去訂餐,不用等那麼久囉!而且價格又便宜很多....^^
你的學妹嗎?!該不會是瑪莉亞拜託去買水果的那位吧!!!!希望有機會我們一起吃囉~
dear Brenda 是阿!!我想你說的應該就是他吧.... 哈哈哈~~~ 有機會的話,搞不好我們會在瑪莉亞那裡相遇勒! 因為我三不五時不知道要吃啥的時候,就會去阿姨那裡報到囉.....哈
看過麥片的介紹,前二天才第一次去吃了喔!感覺瑪莉亞是一位直爽的大姐,聽她說新店想法是改賣類似吃到飽的方式(299之類的),當天在吃的當中,瑪莉亞一直問好不好吃,好有趣喔:D (我是參加團購蛋捲的Jessie,期待11月看到麥片的本尊喔:)
dear Jessie 瑪莉亞是一個非常high的老闆娘 每次去那裡吃東西都還可以跟他聊天聊得不亦樂乎,真的很有趣....哈 另外 請不要對我的本尊太過期待阿! 我本人是個臭臉鬼喔.....呵呵
昨天去吃 地點改了喔 大墩17街34號 是民房 請告訴肥友們 ^^
Dear ggman 新的店我知道,才剛租下我就得到第一手消息了。 改天我會去新店吃新菜色,謝謝你的告知 :)