北海道牛奶麥片

每逢周休二日或連假，往宜蘭跑的人潮絕對少不了，我和阿叮某個星期日也湊熱鬧駕車來去頭城的北關海潮公園看海，途中突然發現為了蔥油餅而大排長龍的人潮，雖然已經開過頭了，但抵擋不住我們的好奇心，還是決定迴轉去看一下。

阿叮在路口先放我下車去排隊，生意真是有夠好啊~~~

照片中左方的冷藏櫃有紅茶跟奶茶，一杯只要10元，也太太太便宜了吧!!!???

紅茶奶茶我們都喝過，說真的不是很優，感覺是味道被稀釋過的紅茶奶茶，但一杯只要10元，實在也沒啥好挑剔的就是，當作是配蔥油餅兼止渴的就好。

可能是假日人多，所以又多分出一台蔥油餅車在旁邊分流人潮，不過大家似乎都以為這台車是來搶生意的，所以沒甚麼人跟餐車買，後來看到餐車的工作人員直接走進去店裡面拿辣醬又搬蔥搬蛋出來，我跟阿叮覺得這肯定是同一家，不然沒理由這樣自由出入的搬阿~

後來餐車的小姐直接對著越來越長的排隊人龍喊「我們是同一家，這邊也可以買」，就立刻噴過去餐車買一片，而阿叮繼續排隊，我們各買一片想比較一下有甚麼不一樣。 

一份加蛋的蔥油餅只要25元，而且有大量的鮮蔥花，吃起來超爽，蔥控朋友有來宜蘭的話一定要來試試看喔!!

阿嬤蔥油餅的步驟是這樣的 

1.現擀餅皮入鍋煎炸 

2.在鍋邊打蛋，將餅皮蓋上去前勺入一大匙先蔥花 

3.待餅皮煎炸至金黃就起鍋

阿嬤蔥油餅的餅皮是現擀的，吃起來外酥內軟，還有麵粉煎炸後的香氣，再往中間啃會吃到大量的新鮮蔥花嫩嫩的蛋，跟辣醬搭配起來整個超絕配，一吃就上癮，實在太正了!!!! 

其實吃起來不覺得太油膩，尤其這手工自製的餅皮真是好吃，薄脆又不失嚼勁，現在已經成為我們去宜蘭必吃的新寵了!!

[INFO]

頂埔阿嬤蔥油餅

店址：宜蘭縣頭城鎮青雲路二段316號
電話：03-9789234

營業時間：AM 9:00~賣完為止(約晚上六點半)