因為買了300T而開始熱衷烘焙的我最近超迷任何用檸檬作成的甜點，舉凡檸檬派、檸檬蛋黃醬、檸檬蛋糕、檸檬戚風等等檸檬類甜點都是我的愛，若是能再配上一杯翡翠檸檬茶那更是夏日無上的享受，檸檬的酸香味最能解膩了!! (騙誰!!??甜點的奶油都很多阿~~)
自己試作過二次檸檬蛋糕，檸檬蛋糕的作法、材料不算難，但事前的準備工作繁瑣，得刮檸檬皮到砂糖裡面入味，還要熬檸檬皮(糖漬檸檬皮)，這二樣工作都要前一天就準備好，對我這個急驚風來說有點困擾，因為我喜歡想吃啥就馬上作，烤好立刻就可以吃這樣(整個很急有沒有!?)，舉凡要前一天先準備好某些材料的甜點我確實沒作過幾樣，大部份都是作戚風蛋糕，因為出爐後倒扣放涼就可以吃了，很符合急驚風的個性阿~~哈哈
前面好像有點離題，總之就是我覺得自己作得檸檬蛋糕香味足夠，但口感有待改進，又剛好看到輕鳥甜食推出新口味的清爽檸檬蛋糕，忍不住就訂了一個六吋的來吃吃看，在LINE上跟MIA敲定尺寸跟口味後順便告知蛋糕大約何時抵達，後來MIA說蛋糕可提早一天收到，實在太興奮啦~
我 ♥ 愛 ♥ 檸 ♥ 檬 ♥ 蛋 ♥ 糕 !!!!!!
蛋糕盒超級可愛，跟一般市面上的蛋糕盒大大不一樣，吃完蛋糕也捨不得丟掉這個紙盒，現在還保存得好好的呢~
接下來就是進行一個開箱的動作啦~~~~
哇嗚~這是我第一次看到 and 吃到翻糖蛋糕呢~
蓋子內部也貼心黏上乾燥劑，讓蛋糕保持新鮮~
也有附上便利餐具組~
蛋糕側面也用翻糖貼上了"LEMON CAKE"字樣以驗明正身
正面是顆檸檬樹，樹上有個可愛的檸檬小姐，超級卡哇依~
樹根還有落地的檸檬也延伸到蛋糕底部
細小的綠葉看似簡單，但感覺對翻糖來說，越細的部分應該越難作，每片葉子都捏得二頭尖尖、中間鼓鼓，MIA連這小地方都作得非常細心呢~
檸檬小姐的表情好可愛，我一收到就迫不及待的拍照留念，甚至還希望能保留這塊檸檬小姐的翻糖呢，但詢問過MIA之後才知道，原來翻糖就是裝飾作用，不建議吃(當然要吃也可以，只是有點甜)，也無法保存，拍完照後就把這層翻糖剔除了，丟得好捨不得阿~~~~~
連檸檬表面的皮囊都表現出來了，也太俏皮嚕~
檸檬蛋糕的酸甜香氣極為清爽，一聞到這味道整個開心起來，檸檬真是夏天時的好朋友~
畢竟這是我第一次吃翻糖蛋糕，還是有嚐嚐翻糖的味道。剛吃的時候感覺有點甜甜的，糖的口感比較黏稠，但吃多了就感覺有點甜嚕，剔掉翻糖再吃還是比較剛好。
MIA的翻糖蛋糕圖案是可以客製的，我只有跟她訂檸檬蛋糕，蛋糕的造型方面完全讓MIA設計，也因為不知道是怎樣的圖案，收到時也感覺份外驚喜，白色底搭配檸檬樹，這麼清爽的配色更能凸顯出檸檬蛋糕的特色。
謝謝MIA，我真的好喜歡這個蛋糕阿~~
剔掉翻糖後可以看到表層跟夾層都抹上一層檸檬奶霜，檸檬蛋糕本身的口感比較紮實，但檸檬的酸甜香味十足，搭配無糖茶飲一起享用更是絕配，表層跟夾層的檸檬奶霜味道也很不錯，更增強了檸檬蛋糕的香氣，且奶霜也讓檸檬蛋糕吃起來較綿滑，很讚~~~
切塊的斷面圖可以看得比較清楚嚕~~~
輕鳥甜食的蛋糕100%客製化，不管是結婚、過生日、給另一半驚喜都可以跟MIA溝通蛋糕希望呈現出的模樣，她會盡力完成客人的要求窩~
最後，這不是廣告文，純粹是一個熱愛檸檬甜點的人發表心得感想跟大家分享，朋友們如果有需要的話可以找輕鳥甜食客製獨一無二的專屬蛋糕喔。
[INFO]
輕鳥甜食
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Line: miasheep
目前提供台中市面交自取
如果外縣市要宅配也可以，但會有損毀的風險喔!
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