北海道牛奶麥片

國慶日謝主隆恩放假一天，睡到自然醒然後又去採買一些小家具，晚餐時間晃到西門町這兒來，決定混入人群中覓食。

阿叮說有網友推薦位在峨嵋街的大車輪似乎很厲害，打開地圖定位後直接往目標前進，好幾個左拐右拐後終於抵達目的地，招牌超醒目的阿~

我們到的時候正好是用餐時間，排隊的人還不少，雖然有大門有二個口，但排隊方向是從左邊入口開始，朋友們可別排錯地方喔~

用餐的地方蠻有趣的，大家坐在U型吧檯前，師傅在中間現作握壽司，外圈有好幾個火車頭拖著新鮮握壽司、蔬菜、飲料甜品等食材經過大家面前。

有些是真的可以吃的壽司，也有很多是模型，真的可以吃的就可以直接拿下來，模型的話就是僅供參考，欲點餐請洽服務人員。

排隊排了近十分鐘，終於輪到我們入座囉!!

如果不想排隊的話，其實二樓也有座位，但樓上沒有軌道，通通都得透過服務人員點餐，還是坐在軌道邊有趣多了，也比較有Fu呢~

服務人員收拾桌面的速度非常快，二三下就擺放好餐具溜

畢竟要繞這麼大一圈有點久，所以火車開得有點快，看到想吃的瞄準後就快狠準拿下來吧，注意別不小心拿到模型握壽司囉~

奔馳中的列車長

天花板上方有寫上不同顏色盤子個別的金額，但當時實在餓壞了，看到想吃的就直接拿下來，等到已經吃得差不多了才發現有價格表，其實價格不算貴，但我們點太多單點的握壽司，結帳時逼近高級日本料理店的價格讓我們大吃好幾驚!!

首先拿的是日本椎茸醬拌龍鬚菜，椎茸醬的香甜味跟燙得清脆爽口的龍鬚菜拌在一起真好吃，而且超涮嘴的哩~

阿叮最愛的稻禾壽司，分別拿了基本款跟鋪了蝦子跟小黃瓜的昇級版，我個人不愛稻禾壽司就沒試吃了，不過阿叮表示還蠻好吃的!!

海膽手捲vs龍蝦沙拉手捲

阿叮覺得海膽手捲的鮮度不錯但甜度差強人意，我點的龍蝦沙拉還蠻中規中矩的，就是一般市面買得到的龍蝦沙拉鋪在飯上再用海苔捲起來，應該也算是龍蝦沙拉口味的海苔飯捲吧~

由左至右分別是紅魽肚握壽司、炙燒比目魚緣側握壽司、炙燒鮭魚肚握壽司。

通通都很好吃，魚肉很鮮甜，口感非常好，比目魚緣側跟鮭魚肚的油脂豐富但吃起來不膩口，魚肉的份量雖比不上三味食堂，但也是切得好大塊，喜歡豪邁飲食的朋友們應該會很尬意喔!!

紫蘇蘋果壽司完全顛覆對壽司的想像，用紫蘇醃漬的蘋果包在壽司飯之中，再灑些乾燥的紫蘇粉在上面，紫蘇蘋果的味道微酸又清爽，雖然味道都被紫蘇蓋過，但蘋果的微甜味還是有hold住，個人還蠻喜歡紫蘇的味道，吃入口時真的好驚喜，感覺壽司應該是鹹的，但又包進紫蘇蘋果吃起來酸酸甜甜的滋味真的很不錯，很夏天的味道阿~

基本款的壽司捲，我沒有吃，但阿叮說美賣呷

由左而右分別是鮭魚親子握壽司、玉子燒握壽司、甜玉米壽司

鮭魚親子握壽司真是不得了，肥美的鮭魚肉跟逼逼啵啵的鮭魚卵在口中化開，這融合的風味好奢侈，好鮮甜阿~~

玉子燒握壽司是阿叮的愛，我只吃了一小口玉子燒，感覺有點偏甜，不過搭配壽司飯吃起來還不錯唷!

甜玉米壽司吃起來好奇妙，跟一般的甜玉米口感吃起來不一樣，且外殼脆甜，嚼起來還有股甜香味，跟壽司飯、海苔融合在一起的味道比以前吃過的玉米壽司都還好吃呢~

這邊的鰻魚有分星鰻壽司跟浦燒鰻壽司，如果沒記錯的話，星鰻壽司一份要價$380，而且是一整尾的唷，雖說如此但還是點不下去，後來按耐不住想吃鰻魚的心，還是點了比較平價的浦燒鰻魚壽司。

哇嗚~這鰻魚是現烤的，吃起來還會燙口呢!!

從切面可以看出魚肉很厚實，吃起來也好有彈性跟膠質，醬香十足也不會太鹹，可惜的是鰻魚上的刺沒去乾淨，吃起來還是有點小小的阻礙。

明明已經飽了，不知道為什麼又點了菲力燒，整個大失控~

菲力燒是吃起來就像加了奶油的壽喜燒，味道很不錯，且裡面的蔬菜頗多，有菠菜、洋蔥跟甜椒，牛肉不會很多筋影響口感，吃起來還算軟，上桌就可以直接吃了，不用再煮囉，再煮可能就會太老!!

不知道為什麼茶碗蒸表面有層薄油，可能是雞肉蒸出來的油份吧?

把油撈撈繼續吃，茶碗蒸的味道很一般，稱不上超好吃但也不難吃，就是大家一般吃到的茶碗蒸那樣啦!

這也是失心瘋點的炙燒干貝，都是客人點單後再解凍現烤的。

炙燒干貝口感紮實，但不知道是不是因為是使用解凍干貝的關係，甜味不如鮮干貝那般鮮甜清爽，上桌時干貝還出水了，整個氣勢全失阿!!

結帳金額是$21xx，跟阿叮二人都覺得好驚訝，怎麼有辦法在壽司店吃到二千多，可能是點太多高單價的東西了吧!?

雖沒有特別的料理手法，但還好點的壽司大部份都很好吃，鮮度也不錯，如果有機會再來的話我們應該不會再瘋狂亂點，點個好吃又吃得飽的定食就好嚕，哈哈~

[INFO]

大車輪日本料理
www.dsr.tw/

店址：台北市西門町峨嵋街53號(西門町六號出口)
電話：02-23712701