北海道牛奶麥片

前年吃過宜蘭頗受好評的高級鐵板燒─饗宴，對廚師的好手藝及他們對食材的堅持念念不忘，後來發現除了饗宴之外，宜蘭也有其他幾家價位較平價，但口味一樣很美味的鐵板燒餐廳，今天要介紹的這家「鼎饌鐵板燒」就是其中之一。

逛完綠博往羅東方向用餐前先致電店家預約座位，但店家表示是採現場候位，不接受預約訂位，還好我們到的時候不算太多人，也幸運的沒等太久，而且鼎饌的隔壁空地就是他們的停車場，有開車來的話也不用擔心停車問題，但如果客人多、車多的話可能還是得另外找地方停就是了。

鼎饌鐵板燒的店面明亮、裝潢簡單，雖稱不上高級，但第一印象就覺得很乾淨、很舒服。

菜單內容也與一般的鐵板燒餐廳差不多，特別的是；這邊除了菜單上的固定菜色之外，也有當令的鮮魚或特色肉品也可提供顧客作選擇。

我跟叮中午只合吃了臭豆腐跟米粉羹，撐到晚上實在餓到不行，結果一看到菜單就忍不住點了一堆，小姐來收單子時還問我們要不要刪掉幾樣，因為可能會吃不完，後來我們只刪掉豆豉鮮蚵。

雖然刪掉了一樣，但點的其他東西還是蠻驚人，我們真是大食怪夫婦~

我們點了B餐(蜜汁雞排+美極蝦球)、菲力牛排+干貝+明蝦+鱈魚的套餐，又加點了香煎生蠔、和風蛋捲跟生炒香菇，點餐當下不覺得很多，結果菜一道一道的上，鄰桌的客人也注意到我們倆面前的一整排盤子，害我們也吃得很害羞，哈哈~

在01上看到其他朋友介紹鼎饌鐵板燒，另一個燒到我的是他們的黃金蒜酥，看起來就很脆很香的樣子，配牛肉一定超讚的阿。

之前好像是如果有需要蒜酥的話可以跟師傅說(據說免費!!??)，但現在則是點搭配蒜酥的肉類才吃得到蒜酥囉!

店內的白飯、清湯、茶飲都是可以無限暢飲的，來吃鐵板燒就是要大嗑白飯阿~

等待餐點上桌前先看師傅表演鐵板炒功，陣陣香氣傳來讓我們倆肚子咕嚕咕嚕，且整間餐廳內的排煙良好，也不會有油煙密布的感覺，吃完後衣物也不殘留油煙味!

炒豆芽先上桌來止飢囉!!

炒菜前師傅會問吃不吃辣、可接受的辣度，之後炒的菜就都照原本交代的口味下去炒囉，我們點的是小辣!

豆芽好脆，搭配特別的醬汁稍微拌炒一下吃起來又脆又甜，小辣吃起來更開胃呢~

生炒香菇也超級好吃的阿!!!

香菇本身就很新鮮、菇肉厚而肥美，加入蒜丁、蔥花一起拌炒，每口都是鮮菇美味及蔥蒜的香氣，醬料提香又不死鹹，不配飯也很好吃，但還是會忍不住一口接一口的扒就是了!

和風蛋捲更是意外的美味!!!!

送上桌時幾乎看不到蛋捲，蛋上灑了好多好多柴魚片，也因為蛋捲還熱呼呼的，柴魚片像在歡呼似的搖擺跳起波浪舞。

吃入口的時候有點嚇到的感覺，這口感好特別唷~~~

蛋捲本身吃起來好水嫩，吃起來有蔥的香氣但蔥的味道並不會蓋掉蛋的香味，蔥跟蛋汁完美的融合在一起，蛋捲上淋了醬也擠了點美乃滋增加口感，雖然有美乃滋，但吃起來並不膩口。搭配新鮮的柴魚片吃起來真是太優了，那柴魚片好吃到甚至讓我直接吃柴魚片就很滿足，那純粹的鮮魚海味配飯真是不得了!!!

這盤是干貝+明蝦+鱈魚

明蝦新鮮脆彈，蝦頭的蝦膏也非常鮮美，阿叮讚譽有加!

干貝煎得外焦內軟，把鮮美味都封鎖在裡面，一入口的瞬間吃到的是焦香的香氣，但整塊入口後接著來的是干貝的鮮美甜味跟柔嫩口感，實在太奢侈啦~

鱈魚的焦脆外皮跟內部的細嫩肉質吃起來也很讚，這盤幾乎都是可以單吃不用配飯的，海鮮類原本就很新鮮，鹹味也調整得恰到好處，只擠點鮮檸檬汁增添風味就好吃到不行啦!!!

蜜汁雞排很妙，不是用蜜汁醬去作，而是用鳳梨罐頭+鳳梨片作成的。

雞排的重點就是外皮要煎到焦脆不油膩，雞肉嚐起來要嫩但不軟爛，這口感正是如此，而且用鳳梨製成的蜜汁雞排吃起來有甜但也有鳳梨的酸香味，是爽口又不膩的蜜汁雞排口味，蠻好吃的呢~

跟雞排搭配一套的美極蝦球我沒試吃，不過阿叮說這蝦球雖然不是非常大球，但口感很脆很新鮮，微辣的醬爆炒蝦球也超對味、超下飯的哩~

再來是高麗菜，算是中場休息時間吧，呵呵~

高麗菜看起來好像很硬又白白的，沒啥味道的樣子，但實際上吃起來又脆又甜，蒜炒的調味也非常香，也是不用配飯就可以直接吃囉~

香煎生蠔緊接著上桌。

因為前面的料理一樣一樣上，口味都非常好吃又對味，幾乎快忘了我們有點香煎生蠔阿~

煎過的生蠔再放回蚵殼內，鋪上蔥絲看起來煞是誘人

阿叮說這應該只是蚵，還不到蠔的等級，可能因為我們真的有吃過很大的蠔，所以這對我們來說只是蚵阿~

除卻SIZE這方面不說，吃起來很新鮮，稍微煎過的外皮更把鮮味都濃縮在裡面，和著大量的蔥絲一起吃非常過癮唷!

呦呼~重頭戲來囉，這是菲力牛排佐蒜酥，看起來就覺得超超超超超讚的阿!!!!

且師傅也貼心的把整塊牛排都分切成片，每片大小都好均勻!!

蒜酥給得好多，幾乎是每一片牛肉都可以配到大量蒜酥的份量了，好大氣!!

我們點的是五分熟，吃起來很嫩、一點筋都沒有，外層焦香、內層柔嫩，搭配蒜酥更是讚到不行，但蒜酥旁灑的胡椒鹽對我來說太鹹了，下次還有機會來吃的話要特別交代胡椒鹽不要下手太重!!

真的只搭配蒜酥就超級好吃了，現在看了還是會忍不住吞口水阿~

菜終於通通上完，餐後甜點是煎香蕉

香蕉加熱煎過後味道變得有種特別的清香，焦焦的外皮吃起來好像裹了層焦糖一樣，但吃起來卻沒那種甜膩的感覺，連甜點都這麼好吃，這餐實在太讓人滿足啦~~~

鼎饌鐵板燒生意非常好，我們到的時候鐵板前的座位已經全滿，坐下來吃沒多久就整間坐滿，外頭還有人在排隊，真的是家價格不貴、餐點又好吃的鐵板燒店，吃完覺得很有飽足感，但卻不會飽到覺得膩，來宜蘭玩的朋友也可來此嚐鮮一下唷!

我跟阿叮打算把幾家名單內的鐵板燒都吃過一輪，之後來宜蘭就是鐵板燒之旅囉~

[INFO]

鼎饌鐵板燒

店址：宜蘭縣羅東鎮中正北路60號
電話：03-9552155