最近天氣已經慢慢有春暖花開的Fu,跟台灣其他地區比起來,北部天氣相對不穩定,常常熱個二三天又突然來一波會讓人冷到刺骨的冷氣團,或時不時就下場讓人來不及躲的激動大雨。

遇到這種突然變冷的天氣,有時就想喝碗熱呼呼的麻油雞湯,這家全記麻油雞已經有很多朋友推薦過,阿叮看網路上大家遍聲好評,前陣子遇到冷天氣就直接殺去吃吃看嚕,可以品嘗美食順便暖暖身阿~

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有單子可以填,填好之後寫上桌號,得先去櫃台結帳買單。

全記的價格不算貴,而且份量都還算蠻夠的呢。

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我點的是麻油雞,來全記吃過三四次,每次點麻油雞都會有雞腿,肉有夠多塊的啦~~~
猜想應該不是機率的關係,如果是機率的話,那我的雞腿運實在太旺了阿阿阿~~~

全記的麻油雞湯屬於比較成熟風味(賣弄甚麼文學呢?),就是酒味比較重的,有的麻油雞如果需要加強米酒的話,還需要再另外加價呢,喜歡帶點酒味的麻油雞湯的話,可以直接來全記買就好,酒香跟雞湯混和在一起的濃郁湯頭,喝完全身都暖起來了。

雞肉的肉質紮實但不過柴,雞皮吃起來QQ黏黏的,膠原蛋白好rich阿~

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叮點的麻油豬心湯

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湯底一樣都是麻油酒湯,撈起才發現裡面的豬心多到不行,至少有半顆豬心了吧~

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蔥油拌麵線很好吃,麵線有嚼勁、蔥油香且沒有油蒿味,這麼簡單的佐料隨便拌一拌就非常好吃阿~

我個人喜歡淋點麻油酒湯進去麵線裡面拌一拌,這樣麵線吃起來還有麻油雞的香氣,更夠味、更好吃勒~

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下圖為沙茶意麵與乾意麵,其實從照片真的看不出來他們有甚麼不一樣,說穿了就是一碗有加沙茶,另一碗是普通意麵這樣。

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麵條跟我認知中的細扁意麵不太一樣,麵條口感吃起來很Q彈,搭配脆脆的豆芽一起吃也很不錯啦~

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可能因為喝了麻油雞又吃加了沙茶的意麵感覺有點燥,所以在下比較喜歡乾意麵,簡簡單單的搭配,口味上沒有太多花俏,蔥油非常香非常好吃~

其實沙茶也很不錯,只是感覺每道的口味都有點重,沙茶意麵自然就被比下去了,要不如果點薑絲類的清湯再搭配沙茶乾麵的話,口感上一定更加出色~~

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全記麻油雞真的是家會讓人想一再光臨的店,價格實惠、份量十足,重點是口味也做得非常大眾化,天氣冷的時候常常一位難求呢~

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[INFO]

全記麻油雞

店址:台北市松山區南京東路三段110號
電話:02-25075200

 

 

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