北海道牛奶麥片

近二年來常來台北，台北車站當然是必經之地，不過我們不太會在車站二樓的美食廣場用餐，直到有次看到美食電子報介紹牛大亨的爆蔥牛肉麵，照片中那碗濃郁湯頭中有滿滿青蔥的畫面，讓我忍不住直接向阿叮要求要去台北車站二樓的牛大亨吃晚餐，而這次就是跨年前的那次突擊約會，雖然事隔三個多月，但依然記憶深刻阿~

現在台北車站二樓的美食廣場規劃得很不錯，好多家店看起來都很吸引人，節至目前為止陸陸續續也吃了4-5家餐廳，但我最喜歡的還是牛大亨的爆蔥牛肉麵!!!!

賣牛肉麵的店家都集中在「牛肉麵競技館」裡面，官網介紹目前有8家牛肉麵館進駐，不知道未來會不會有其他店家加入。

到的時候都已經晚上八點多，已不見大批用餐人潮，還蠻好找位置的囉~

牛大亨就在面前，看到這三個字就忍不住餓起來，好想趕快吃到照片中那碗爆蔥牛肉麵阿!!!!!!

點餐方式是直接到櫃台前點餐並付費，叫到號碼後再去取餐就可以了。

阿叮還在路上，只好先點我要吃的，等叮快到時再幫他點他要吃的，醬子熱熱吃起來比較過癮，有沒有很貼心?哈哈哈~~~

當時去吃時有送小菜的活動，我選台式酸辣泡菜。

另外最最驚訝的就是，這蔥也太太太太誇張、太太太太多了吧，取"爆蔥牛肉麵"非常實至名歸阿~

有蔥青也有蔥白，不過絕大部分蔥青居多。

雖然蔥白比較夠味，但(我個人認為)蔥白太多的話太搶味，而喝不出湯頭的鮮美味，那樣就太適得其反溜~~~

台式的酸辣泡菜蠻好吃的，沒甚麼辣味，倒是酸得很清爽，吃起來脆脆的，開胃又解膩!!

麵條是寬版的扁麵條，吃起來滑溜又不失Q彈的口感，且麵條都吸附了牛肉湯的美味，麵粉香中又有濃郁紅燒湯頭的鮮美味，我覺得好好吃捏~~~

牛肉也豪氣的給了好幾塊，且都是牛腱肉，肉燉得軟嫩且不會一咬就整塊碎掉，帶筋的部分更是好吃，QQ的，且不會調皮的卡在牙縫，真讓人回味~

肉的厚度雖不算厚切，但也不算薄，這種厚度的口感吃起來恰到好處，且牛肉有好幾塊，還是吃得挺過癮的哩~

每口湯舀起來都可以吃到好多蔥花，紅燒湯頭味道濃郁但卻不油膩或過鹹，多了蔥花的加持，忍不住就一口一口的喝光，還因為喝得太過癮好想再多喝一些，再請牛大亨的店員幫忙加湯，還好加湯加麵都免費供應，喜歡吃牛肉麵的大胃王朋友可以來牛大亨嚐鮮一下喔~

阿叮點的是牛肉三寶麵，小菜選的是海帶芽。

牛肉三寶麵有三種不一樣部位的肉，外觀看起來最明顯的就是蔥的量沒爆蔥來得多。

不過既然是牛肉三寶麵，那最值得一試的當然是牛肉的部分，青蔥就只是添個味道囉~

我覺得最好吃的是牛筋，燉得軟Q又入味，口感真的很不錯，不過我還是比較喜歡大口喝湯吃蔥的Fu阿......嘿嘿

三寶麵裡面也有花腱，另外一種肉我確實忘了，可能是太好吃，在拍照存證前就通通下肚了吧.....呵

海帶芽也不錯吃，不過我個人比較喜歡台式泡菜。

據說牛大亨是孫芸芸的愛店，搞不好改次貴婦來這裡巡店的時候朋友們會有機會跟她巧遇哩......呵呵

這星期回南投前真的太飽(話說每次去台北沒一次餓肚子，肚子永遠都在爆炸臨界點的狀態阿 XD)，不然本來好想跟阿叮在去車站二樓覓食，回味一下牛大亨爆蔥牛肉麵的好滋味!!!

下次一定要再揪阿叮去吃!!!!!

[INFO]

台北車站微風美食廣場
http://www.breezecenter.com/bts-1.htm

牛大亨

店址：台北市北平西路3號2樓 (台北車站微風美食廣場2樓)
電話：02-66328999#2520
營業時間：10:00～22:00