中午的越南椰奶綠豆湯小小的壞了我的胃口，所以晚上下班後又找了家小食來介紹給大家，是台灣美食「大腸蚵仔麵線」唷!
這家位於太原路上的大腸蚵仔麵線我經常會經過，但真的不曉得竟然有如此美味隱藏在此，今天就要為大家介紹阿仁麵線美味的秘密。
我到這的時候，剛好遇到老闆正在悶煮麵線，要補充進大鍋內，趁這個機會我又譏哩呱啦的問了一堆問題。
老闆的麵線是用柴魚精煮湯頭，吃起來有新鮮的清甜。大腸是用新鮮大腸頭去魯的，魯得非常入味也非常香，蚵仔也很新鮮，完全吃得到原味的鮮美。
原本鍋內的麵線就是蛋花麵線，看喜歡吃大腸或蚵仔再另外加，當然也有綜合的可選擇。
加上調味料，就是美味的麵線上桌!!店家自己炒的麻辣菜哺真的蠻辣的，我只加一點點就很夠味，當然喜辣的朋友可以隨喜好增減
我真的很幸運，目前為止吃過的店家，料都給的很大方，而且用料也新鮮又實在，這碗麵線幾乎每口都吃得到蚵仔，大腸的比例雖然不像蚵仔那麼多，但跟其他家我吃過的麵線比起來，已經算是很夠義氣的分量呢!!
可在裡面坐著吃的位置並不多，大約只能坐五個人左右吧!?所以大部分人都是來外帶，而且一帶就是好幾碗，看到這位小弟買的"一串"麵線了嗎.....呵呵
老闆看我這樣到處拍到處看，很自豪的跟我說Here雜誌有來採訪，還反問我說「這雜誌有名嗎」?
我說老闆.....你太謙虛了，Here真的很有名啦.....
今晚的補充篇介紹完畢，阿仁麵線真的很好吃，老闆也蠻熱情的，對我問題通通有問必答，還以為我是美食記者!?唉～我是為了挑戰阿!
小小的攤子卻有大大的美味，阿仁麵線就在太原路近大有三街口的黃昏市場旁，非常好找!!
阿仁麵線
地址：台中市太原路一段85號
營業時間：早上11:30～晚上11:00左右
公休日：每周日固定公休
延伸閱讀：奇摩生活+介紹的阿仁麵線
PS 此篇文章會在我的樂多聯播，讓更多人發現美食
這家位於太原路上的大腸蚵仔麵線我經常會經過，但真的不曉得竟然有如此美味隱藏在此，今天就要為大家介紹阿仁麵線美味的秘密。
我到這的時候，剛好遇到老闆正在悶煮麵線，要補充進大鍋內，趁這個機會我又譏哩呱啦的問了一堆問題。
老闆的麵線是用柴魚精煮湯頭，吃起來有新鮮的清甜。大腸是用新鮮大腸頭去魯的，魯得非常入味也非常香，蚵仔也很新鮮，完全吃得到原味的鮮美。
原本鍋內的麵線就是蛋花麵線，看喜歡吃大腸或蚵仔再另外加，當然也有綜合的可選擇。
加上調味料，就是美味的麵線上桌!!店家自己炒的麻辣菜哺真的蠻辣的，我只加一點點就很夠味，當然喜辣的朋友可以隨喜好增減
我真的很幸運，目前為止吃過的店家，料都給的很大方，而且用料也新鮮又實在，這碗麵線幾乎每口都吃得到蚵仔，大腸的比例雖然不像蚵仔那麼多，但跟其他家我吃過的麵線比起來，已經算是很夠義氣的分量呢!!
可在裡面坐著吃的位置並不多，大約只能坐五個人左右吧!?所以大部分人都是來外帶，而且一帶就是好幾碗，看到這位小弟買的"一串"麵線了嗎.....呵呵
老闆看我這樣到處拍到處看，很自豪的跟我說Here雜誌有來採訪，還反問我說「這雜誌有名嗎」?
我說老闆.....你太謙虛了，Here真的很有名啦.....
今晚的補充篇介紹完畢，阿仁麵線真的很好吃，老闆也蠻熱情的，對我問題通通有問必答，還以為我是美食記者!?唉～我是為了挑戰阿!
小小的攤子卻有大大的美味，阿仁麵線就在太原路近大有三街口的黃昏市場旁，非常好找!!
阿仁麵線
地址：台中市太原路一段85號
營業時間：早上11:30～晚上11:00左右
公休日：每周日固定公休
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