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中義市場(甘肅路與重慶路口交叉處)
何安二巷裏面的攤販則是以賣水果居多
市場內有ㄧ家的麵攤，就在大仁國小對面
這裡賣的東西與一般麵攤大同小異，不同的是，每到夏天就會賣蔴薏湯
我大概一、二個月會來吃ㄧ次!每次來總是很習慣的點乾米粉跟一碗蔴薏湯
不論米粉或麵條，通通都是這麼大碗，而且是很親切的價格，才25元耶!!
米粉上面淋上了大量的肉燥跟油蔥，是很香，但是太油囉!這也是為什麼我這麼久才來吃ㄧ次的原因啦!哈哈~~~
蔴薏湯ㄧ樣是很大一碗，幾乎裝了9.9分滿呢
蔴薏湯的標準配備就是把吻仔魚跟地瓜一起混著煮，喝起來很古早味，可能蔴薏湯的製作過程較繁瑣，所以一碗要30元，這樣的價格也很親切了啦!
後記：
蔴薏湯的製作過程非常麻煩，必須用個盆子裝蔴薏葉，要讓水流動，然後再用手把蔴薏葉的纖維搓出來，搓越細、湯喝起來就會越滑，有些人還以為那是加了太白粉水勾芡的，其實那是天然產生的唷!搓好之後加入吻仔魚跟地瓜一起煮，是最地道的吃法，我還蠻喜歡的!
不過在我來台中工作之前，我壓根兒沒聽過"蔴薏"是瞎咪東東，是有次在朋友家喝到才知道的，第一次喝覺得不太能接受這種"草味"很重的怪怪湯，但越喝越覺得有點"苦甘"的感覺，也不知道為什麼就越來越愛喝了!
直到現在，每到夏天我都會來這家麵攤喝碗蔴薏湯，感受一下這台中才有的古早味!
延伸閱讀：台中特色飲食文化麻薏健康味美
何安二巷裏面的攤販則是以賣水果居多
市場內有ㄧ家的麵攤，就在大仁國小對面
這裡賣的東西與一般麵攤大同小異，不同的是，每到夏天就會賣蔴薏湯
我大概一、二個月會來吃ㄧ次!每次來總是很習慣的點乾米粉跟一碗蔴薏湯
不論米粉或麵條，通通都是這麼大碗，而且是很親切的價格，才25元耶!!
米粉上面淋上了大量的肉燥跟油蔥，是很香，但是太油囉!這也是為什麼我這麼久才來吃ㄧ次的原因啦!哈哈~~~
蔴薏湯ㄧ樣是很大一碗，幾乎裝了9.9分滿呢
蔴薏湯的標準配備就是把吻仔魚跟地瓜一起混著煮，喝起來很古早味，可能蔴薏湯的製作過程較繁瑣，所以一碗要30元，這樣的價格也很親切了啦!
後記：
蔴薏湯的製作過程非常麻煩，必須用個盆子裝蔴薏葉，要讓水流動，然後再用手把蔴薏葉的纖維搓出來，搓越細、湯喝起來就會越滑，有些人還以為那是加了太白粉水勾芡的，其實那是天然產生的唷!搓好之後加入吻仔魚跟地瓜一起煮，是最地道的吃法，我還蠻喜歡的!
不過在我來台中工作之前，我壓根兒沒聽過"蔴薏"是瞎咪東東，是有次在朋友家喝到才知道的，第一次喝覺得不太能接受這種"草味"很重的怪怪湯，但越喝越覺得有點"苦甘"的感覺，也不知道為什麼就越來越愛喝了!
直到現在，每到夏天我都會來這家麵攤喝碗蔴薏湯，感受一下這台中才有的古早味!
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