位在光明街的北鴨鴨肉羹也是新店有名的小吃之一,聽說每到用餐時間人潮總是絡繹不絕,跟阿叮這天來吃約接近中午一點,店內雖還有好幾桌人在用餐,但還好正好有個雙人空桌,且店內有冷涼卡好的冰涼涼冷氣開放中,這個夏天實在太磨人了!!

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桌面上已經擺放餐具及調味料

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店內的空間不大,超容易客滿,點完餐後單子拿給服務小姐就可以囉~

另外附註一下,如果手機能打卡的話,來這用餐打卡並上傳餐點照片,結帳可再打九折。看到牆上貼著這活動,當然立刻打卡省錢啦~

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點完餐後餐點很快就上桌囉~

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皮蛋豆腐是非常基本款的小菜,豆腐是一般市面上就能買到的嫩豆腐,皮蛋吃起來還不錯,沒有可怕的腥味!!

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燙高麗菜還淋了鴨油蔥,鴨油蔥的香味不像豬油蔥那麼膩,燙高麗菜吃起來不過於軟爛、還有點脆,香甜又爽口~

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我點的是小碗鴨肉羹米粉,阿叮點的是大碗鴨肉羹麵

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大碗的鴨肉羹麵鴨肉份量較多,且也能免費續湯一次!

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鴨肉羹裡面的鴨肉都片成薄片,個人覺得小碗的鴨肉片也算給得大方,且鴨肉吃起來不覺得乾柴,湯頭也熬得淡雅香甜。

後來看了店家的製作過程介紹才知道,原來爆炒鴨肉時加入蒜頭、洋蔥、薑末提味,最後加入天然釀造的果醋,難怪湯頭喝起來甘中帶著微微的果酸香味,雖然是勾芡的羹湯,但喝起來十分清爽。

羹湯中的筍絲吃起來清脆爽口,也把筍子的清甜美味都熬入湯中,很讚!!

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米粉煮得不軟不硬恰到好處,吸滿了鴨肉羹湯的鮮美味。

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黃麵吃起來是軟中帶Q的感覺,也不錯吃~

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大碗鴨肉羹麵可免費續湯一次的優惠當然也用上了,這羹湯真的不錯喝呢~

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文末附上店家的菜單給各位參考,另一個很有趣的是,菜單上的空白區塊是給客人發揮創意塗鴉的,在牆面上發現很多很有趣的塗鴉,但當時吃飽就閃人忘了拍幾張有趣的塗鴉,有去吃的朋友可以留意一下牆面,或是自己也發揮想像力來塗塗抹抹一番吧!!

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[INFO]

北鴨鴨肉羹
http://www.beiya.com.tw

地址:新北市新店區光明街169號
電話:02-29104565
營業時間:10:30~21:00
※星期三固定公休

 

 

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