北海道牛奶麥片

這家也是看壹電視介紹才去吃的好料，會那麼想去吃除了佩服大廚小倩凡事親力親為的作風之外，另一個最最吸引人的當然就是堅持當日採買的新鮮海鮮!!

怕中午人多，我們先打電話去預訂了座位，難得在預約時間到達，趕緊跟服務的阿姨報告預約的名字，快快閃進店內吹冷氣囉~

每桌桌上都有面紙及簡單的調味佐料

待我們坐定後，服務的阿姨送上餐前開胃菜，是魯花生跟吃起來酸甜微辣的漬高麗菜，我覺得魯花生非常好吃，花生很飽滿，魯得軟但不爛，漬高麗菜吃起來脆又爽口，的確很開胃阿~

接著發送每個人的餐具

我們三人邊看菜單邊回憶台灣壹百種味道中所介紹的幾樣好吃料理，原本只能對著螢幕流口水的我們，現在也能親口嘗到身手俐落的小倩做出的美味好料囉~

田園的生意真的很好，廚房內外場人員默契十足，工作人員互相配合，幾乎每桌都不會等太久，我們才剛點完不到五分鐘，期待之一的排骨酥就立刻上桌囉~

田園的排骨酥真的有夠好吃，有很多賣排骨酥的店家總是貪小便宜，賣的都是那種一大塊骨頭裡面只有一滴滴肉的排骨，吃起來感覺真的很差。

田園的排骨酥可就不一樣了!!
每一塊都是紮紮實實的小排，可以過癮的大口啃肉，而且醃料醃得入味也不會搶走肉本身的鮮味，外層酥皮炸得酥又不油膩，因為真的太好吃了，最後我們又忍不住加點了一份，當然也是啃光光~^^

接下來上桌的是炒鱔魚，炒鱔魚也是田園的招牌菜之一，在炒鱔魚的故鄉台南吃到的炒鱔魚調味感覺比較偏甜，田園的炒鱔魚則是酸中帶甜，洋蔥絲跟韭黃炒得恰到好處，鱔魚很新鮮，咬起來很脆口，跟韭黃、洋蔥一起搭配著吃真的很讚，炒鱔魚的醬料更是拌飯的聖品阿~~

點餐阿姨特別推薦的處女蟳，她說處女蟳不是常常有，剛好今天小倩去採買時看到有新鮮又肥美的處女蟳才採買回來的，簡單地說就是可遇不可求的意思~

當時已經賣到剩二隻，但我還是不敢大口吃螃蟹，所以就點了那二隻之中較小的那隻嚐鮮看看。

有沒有覺得這位蟳將軍的姿態很威風哩，不過再怎麼威風還是要被我們嗑掉的~(磨刀霍霍)

送上桌時阿姨怕我們吃到會覺得怎麼是冷的不是熱的，就說為了保持蟳本身的鮮度，所以一採買回來就立刻先過熱水燙熟，熟後再用冰塊冰鎮，好把蟹肉的鮮美味都鎖在裡面。

嘖嘖嘖~~除了蟹肉本身肥美又飽滿之外，裡頭的蟹黃也超鮮美，阿叮跟李小妹二人嗑得讚不絕口，我只敢弄一小塊屑屑吃，味道真的很鮮美、蟹肉也很紮實，但我還是不敢大口啃.....>"<

蟹管裡頭的肉也很飽滿呢!!

雖然這隻處女蟳真的不便宜，不過看阿叮跟李小妹啃得這麼過癮，我想應該是非常值回票價!!

肉羹湯也是台灣壹百種味道極力推薦的!!

小倩每天到店裡，除了趕緊處理新鮮食材，還得用大骨紮紮實實地熬出高湯，完全不加味精或湯粉，費工熬出來的鮮美高湯被小倩稱為是"靈魂"。

而這就是用"靈魂"作湯底所煮出來的肉羹湯，喝起來就是有甘美鮮甜的大骨湯香氣，又有新鮮筍絲的清香味，羹湯的芡也不會勾得太濃，喝起來很清爽唷!

裡面的肉也超大塊的，而且都是肥瘦適中的肉，不是那種咬下去都是肥肉的可怕油膩口感!

綠竹筍冷盤是點菜阿姨推薦的，吃起來非常嫩，一點纖維都沒有，很脆很清爽!

清炒高麗菜吃得出來是用大火快炒炒出來的脆甜口感，調味也剛剛好，炒得很好吃唷~

感覺沒叫幾樣菜，但沒一會兒就塞滿桌了，每扒一口飯都不知道該配哪樣菜才好，因為每樣都超好吃的阿~~

因為太好吃而又失控多點一盤排骨酥，雖然大家都很飽了，但因為真的太好吃，終究還是難敵美食的魅力，當然這盤還是掃光光囉~喔耶耶~~~

每塊排骨酥都是真材實料，幾乎是肉9骨1的分配，且還吃得到新鮮肉汁，排骨酥是超級大推的啦~~

孝順的阿叮把店內最後一隻處女蟳外帶回家跟叮媽分享，叮媽也是吃得讚不絕口唷~

用餐完畢後，服務人員請我們喝清涼的蓮花茶，喝起來真的有股淡淡的蓮花香氣，小姐拿原型給我們看，本以為是把花乾燥後壓碎放進茶包內的樣子，沒想到是一整朵蓮花耶，好酷~~

在店內看到的掛畫；蠻特別的，海鮮台菜餐廳中多了股禪意~

其實進店內前就看到這窩還活跳跳鑽來鑽去的沙公沙母們，但當時外頭的太陽晒得我們一心一意指想趕緊進屋內吹冷氣，吃飽喝足後才拿起相機把這群黑娘子、黑武士們拍起來!!

小倩見我在拍照，索性拿起來介紹，真率性阿~

肚子比較圓、比較鼓的是沙母，裡面是蟹黃，看這隻的肚子圓滾滾的，感覺裡面的蟹黃一定很多~~

肚子的形狀尖尖的就是沙公，肚子明顯沒沙母那麼鼓，不過我想那肚裡的蟹膏一定也是鮮美無比吧~

跟我們聊完天後，小倩又閃回廚房去忙了，我們根本素昧平生，她卻能跟才第一次見面的客人聊天聊得像跟自己朋友在聊天一樣，且一點都不會讓人感覺不自在，跟台灣壹百種味道裡面介紹的一模一樣，很喜歡這位個子小小、身手俐落、親力親為，把每位顧客都當自己人照顧的老闆，楸甘心A~~~

田園的生意真的很不錯，有想要來吃的朋友們記得先打個電話預約訂位吧!!

排骨酥是特別推薦的唷，真的豪好吃內~~~

[INFO]

田園台菜海鮮

店址：台北市東豐路2號
電話：02-27014641
營業時間：中午 11:00～14:00 / 晚上 17:00～21:00

※星期一固定店休