北海道牛奶麥片

麥片廚房好像已經停擺二年了，今天終於又復出來佔篇新篇幅囉~

這個時候正是盛產百香果的時期，其實新鮮的百香果直接剖半吃就很好吃了，酸酸甜甜的，清爽又解熱。

會想做成百香果冰沙是因為跟阿叮買了二大袋的百香果，雖然百香果非常好吃，我們也很愛，但一直挖來吃還是很怕肥肉通通上身，為了延長百香果的鮮度跟保存期限，決定做成不破壞原味，且還保留完整果粒的百香果冰沙。

這張是第一次做出來的成品，下面的照片是第二次做的時候才拍下製作過程，有興趣的朋友也可以一起交流分享唷~^^

第二次作時剩下一袋多一點點，有幾顆百香果不堪炎熱天氣，已經軟掉的我通通都挑掉不放進去作~(心痛 )

首先當然就是得把百香果外殼稍微沖洗乾淨

然後一一剖開驗貨~

我們這次買的百香果非常非常非常好吃唷，酸中帶甜的滋味直接吃就很好吃，且果肉也長得很密，一大袋才100元，好吃就很划算~

用小湯匙把果肉挖到容器內，建議最好拿稍微大一點比較好攪拌的容器，結成冰沙時會比較好敲碎，不會噴得到處都是!

百香果數量頗多，挖出來的果肉竟然有這麼厚厚一層，太滿足拉~~

此時一直飄出百香果的酸甜味，好香窩~

連已經做完冰沙，手都還充滿了百香果的香味哩~

想說儘量天然一點，所以調整甜度的部分我選擇加蜂蜜

可以先加一點蜂蜜到百香果肉裡面攪拌一下，不過等一下打冰沙時也會加蜂蜜，所以酌量加就好，不要下手太重!!

建議如果有小方塊製冰盒的話，用小方塊打會比較好打，不過我們家裡頭有三種不同大小的製冰盒，一開始我是用小冰柱去打的，小冰柱也打得碎，但就是得請果汁機多花點時間絞碎冰塊!

把冰塊放進果汁機內，為防冰塊空轉，得再加點水進去，最後再加點蜂蜜進去就可以開始打囉~

因為怕高速會空轉，我幾乎都用慢速的瞬間模式去絞，多絞幾下之後，冷硬的冰塊也被融化成軟綿又入口即化的蜂蜜冰沙囉~

接著把冰沙倒入百香果肉內混合

充分地混合後稍微嚐一下味道。

如果太酸的話，就再打點冰沙、加點蜂蜜進去

如果太淡的話，就再挖幾顆百香果下去加重口味吧~

接著蓋上封蓋，放入冰箱冷凍庫冰存

這是剛作好還沒冰過的百香果冰沙，不過感覺太水了，比較像百香果凍飲吧!!

這樣就很好喝囉，只是冰凍過的口味更不一樣，吃起來清涼在心又酸酸甜甜的，超適合夏天的阿~

因為這是用打碎的冰塊加入後一起冰存的，從冷凍庫拿出來之後雖然是整塊的結塊狀，但我個人習慣要吃之前提早一小時左右先拿到冷藏庫放，要吃的時候只要用湯匙敲一敲表面就會產生冰沙的樣子，只要冰塊打得夠碎，用湯匙打碎時也會一樣碎，不會變成整塊大結冰喔~

這樣作雖然很搞剛，不過都能完全吃到完整的百香果粒，就像吃冰凍過的百香果一樣

要步如果是連百香果肉一起丟果汁機打的話，就很容易有碎碎又尖尖的渣渣，吃起來總還是覺得是在喝果汁，不是在吃百香果阿~

有興趣的朋友也可以一起作作看，一起分享交流吧~^^

為了寫這篇，我快來不及跳鄭多燕健身舞了(拿DVD準備ing)，麥片廚房咱們下次見~~^^

(希望不要又二年阿.....)