有次看到嘛琪推薦台中的新咖啡館「櫸木咖啡」，一聽到這個名字就感覺很樂活，不知怎地就超想去吃吃看，沒想到速度之快就在當日成行了，約了嘛琪跟綠茶一起同行，去享受一下我覺得應該很樂活的「櫸木咖啡」。
之前還一直擔心不知道會不會找不到櫸木咖啡，原來他就在DOSHA的隔壁!!
櫸木咖啡這裡有獨立進出的門，沿著大石走上去就到門口囉!!
櫸木咖啡跟DOSHA是同一棟樓裡面的空間，裡面的也飄著淡淡的香氛味，真棒!!
且都是木造的桌椅櫃子，有顏色的色調看起來也跟木裝潢看起來一樣溫暖，又有大片透明玻璃透進自然光，整個空間感覺相當舒服、無壓力!!
櫸木咖啡採預約制，如果沒有預約的話就得碰碰運氣看吃不吃得到，因為都以新鮮的當季蔬果為主，所以每日準備的食材有限，想來吃吃看的朋友記得先預約喔~
桌面上的餐具已經都擺設好了!!
坐定後服務生會先送上溫熱的無糖茶飲，喝起來有淡淡的清香味。
餐具看起來也都很別緻呢~
也有提供書報雜誌可店閱
冷藏櫃裡面除了有店內所需的食物備料之外，裡面的冰淇淋、豆漿、豆花等等的產品也都可以買喔，幾個月前吃了嘛琪推薦的豆之味桶裝豆花之後，就對那滑嫩又富有豆香味的豆花相當懷念，看到冷藏櫃裡面還剩一桶，立刻先”註文”起來，免得被買走我就後悔不及了~~呵呵
店內空間不算特別大，但是很舒服
這個櫃上販售許多的有機產品，我就超想買鵝油蔥酥的，想到那鵝油蔥酥拌麵線的滋味我都快流口水了~
這個沙發區比較適合喝下午茶，用餐的話還是在餐桌吃比較好吃，彎腰的角度問題拉……呵呵
外面有一座很舒服的躺椅，感覺在那看書一定超悠閒的!!不過如果天氣太熱又有蚊子來攪局的話就不太妙~XD
我們直接點午餐，因為沒有固定菜單，所以都是看每天準備什麼食材就出什麼餐，但出餐的順序是一樣的，第一道上的是生菜!!
蘋果、芭樂、木瓜、鳳梨把生菜圍成一圈，生菜上面有一球鮮果冰淇淋，這冰淇淋的口味是冰淇淋的，最後再灑上核桃跟葡萄乾。
服務生建議等冰淇淋有點半溶化的時候再當淋醬讓生菜沾著吃，不過我有先挖一點吃吃看，味道真的很不錯，就像喝新鮮檸檬汁一樣的風味，酸中帶甜，在這炎炎夏日真是最好的搭配了!!
生菜跟水果都非常新鮮，是超健康的蔬果莎拉!!
接著主餐上桌囉!!!
主餐+配菜，另外還有一碗糙米地瓜飯。
今天的主餐是地中海風味的橄欖燉雞肉。
雞肉有三塊，除了雞肉之外還加了洋蔥、番茄、四季豆一起燉煮，味道真的很不錯，有肉也有菜，吃起來比較不會都是肉而感到太油膩!!
配菜都是烤的，櫛瓜、紅椒、玉米筍、茄子。
烤得真的很好吃，只有少許鹽調味讓蔬菜都還保有最天然的原味，吃起來很多汁，也都嚐到最新鮮的口感，偶而嚐一下沒有多餘調味粗食也挺不錯的呢!
悶苦瓜吃起來也很不錯，且不會過油，因為綠茶跟嘛琪都不吃苦瓜，我一個人就包辦了所有的苦瓜，吃得還真飽足阿~~
花椰菜吃起來感覺比較像燙的，也很清淡好吃!!
糙米地瓜飯還加一小撮的豆腐乳
米飯煮得微軟又帶著鬆鬆的口感，有些地瓜都跟飯融合在一起，吃起來有糙米飯的香味，還有地瓜的微甜味，光吃飯就覺得很好吃，另還有二大塊的大瓜在飯上，雖然飯跟其他主配菜的份量不算多，但有了這二塊地瓜就又更有飽足感了。
豆腐乳直接配飯吃也很棒，豆腐乳鹹中又帶著甘甜的濃厚香味真的很下飯，不過配清粥更是王道阿!!
甜點是燕麥黑糖優格，不過嘛琪把甜點換成豆花，不敢吃優格的朋友也可以詢問一下能不能換成其他甜點喔!!
黑糖燕麥優格，黑糖跟燕麥各佔一半
我覺得櫸木咖啡的優格真的好好吃，不像市售的優格那麼甜，也不像自製的優格那麼酸，又多了燕麥跟黑糖的調味，吃起來感覺健康又養生，我個人還蠻喜歡的!!
飯後飲料我選了咖啡，感覺有點酸苦，比較不合我的口味!!
不過後來李小妹來找我時點了公平貿易咖啡，是用手沖的方式沖成的，光聞就很香，喝起來更是有濃醇的風味，那咖啡香會在口中慢慢的散發開來，喝起來就很不錯!!
這杯是嘛琪點的果汁，我們都聽成小姐是說「蘋果汁」，沒想到送上來的是「芒果汁」，所以這杯有2/3又是我喝掉的了……XD
真是害羞阿，原本是吃輕食的，結果一不小心就吃了好多……哈哈
[INFO]
櫸木咖啡
http://gmooncafe.pixnet.net/blog
http://www.dosha.com.tw/
店址：台中市市政北一路12號
預約電話：04-22599002
營業時間：AM 8:00 ～ PM 8:00 / AM 09:00 ～ PM 10:00
早餐08:00~11:00、假日09:00~13:00
下午茶14:00~17:00
無休息日
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