北海道牛奶麥片

向來素有「雷鬼教主」之稱的李小妹要辦慶生餐聚了
挑選了位在中興大學附近的德馨風味美食館，我們在這一起吃慶生餐

德馨除了固定有的菜色之外，每季還會推出不同風味的異國美食
感覺起來蠻有特色的!!




我們看了菜單，七嘴八舌的討論老半天
最後大家終於底定想吃的主菜，並完成點餐程序

首先先送上餐前濃湯，我們喝到的是南瓜濃湯
味道喝起來有天然的南瓜甜味，味道也很溫和，挺好喝的




李小妹跟小岱學妹點的主餐附的麵包是這種棒狀的乳酪麵包條
李小妹說吃起來很香，越嚼越有味哩!




這是我跟M學妹的附餐麵包
麵包雖然烤得香酥溫熱，但卻不是很對我的味




前菜的部分，就麻煩他們上四種不一樣的前菜，這樣每樣都可以吃點試試看

這份是酥炸花枝圈，沾醬還不錯，是調味略偏微酸的醬，跟花枝圈蠻搭的!
不過麵衣覺得沒有炸得很乾爽，口感吃起來會有點油膩




酥炸起士條
吃起來沒有明顯的香濃起士味，麵衣也是偏油，小可惜了點!
我們覺得沾醬可以換成口感較清爽的優格醬，吃起來應該比較不會那麼膩




後來這前菜上了兩份
用生菜鋪底，擺上蘋果丁後再擠上龍蝦沙拉，最上面再點綴一撮松露




生菜沙拉真的好普通，沒有驚喜




吃完了一系列塞牙縫的前菜後，服務生端來了這鍋舖滿了海鹽的鍋子
原來這是我點的西班牙鹽烤肋眼牛排($980)，等一下要把牛肉擺在這上面烤

這溫度非常高，大家都可以感覺到他散發出來的熱氣，偏偏那天又好熱~
坐在我對面的學妹都快要殺人了!!




這就是主角，要把這個肉擺在高溫的海鹽上面烤到自己想要的熟度
還附上了兩碟調味料，黃色的那碟嚐起來比較溫和，紅色的那碟是辣粉




直接把肉放在海鹽上面烤就可以囉!!
因為正面已經稍微烤過，所以我們烤的時候只要把側面烤一下就可以吃囉!

真的蠻好吃的，肉質還不錯
而且因為是在海鹽上烤的關係，還有海鹽的天然鹹味跟香味
更把牛肉的美味帶出來，單吃就很棒了喔!!



別忘了也嚐嚐沾醬跟辣粉的口味，這樣也很好吃唷!
尤其加了辣粉之後，味道變得更出色、更鮮美呢!




牛肝菌肋眼牛排 ($880)
學妹分了我好大一塊，我覺得還挺不錯的，
肉質吃起來跟我的肋眼牛排一樣都很讚，好吃好吃~
而且份量真的不少，到最後學妹竟然還吃不完!!




罌粟籽鴨胸佐芒果泥 ($880)
我也試吃了一塊，鴨胸吃起來很鮮嫩，有Juicy的口感
而且皮烤得香香酥酥的，吃起來完全不油膩
再加上有酸甜的芒果泥佐餐，更添了美妙的果香，整體蠻搭的
這個也很好吃唷!!




頂級碳烤小羊排 ($880)
雖然只有四小塊，看起來好像份量很少，但其實吃起來量還算足夠!
而且完全沒有可怕的羊騷味，肉吃起來多汁也很容易分開，不需要拿著餐刀跟羊排纏鬥

李小妹對這道頂級碳烤小羊排超滿意的!!!




因為預約的時候有告知他們是要來慶生的
所以店家特別送了一個小蛋糕給壽星，而且還放異國風的生日快樂歌
我們也跟著那生日快樂歌一起唱，祝李小妹生日快樂，好開心

也謝謝店家的用心，謝謝你們的小蛋糕。




附餐的咖啡是採用LAVAZZA的咖啡豆現煮的。
還貼心的附上了一小杯開水，喝咖啡前先喝開水，把口腔中的味道清一清
這樣才不會破壞了咖啡喝入喉之後的口感



甜點蛋糕也都可以任選喔!!
提拉米蘇底下的手指餅乾是用蘭姆酒浸泡的
我很喜歡蘭姆酒濃郁而香醇的酒香味，與採用咖啡酒浸泡的口感有明顯差別!!

雖然咖啡酒跟可可粉的味道比較相近，可能比較搭
但蘭姆酒的酒香味更勝一籌，味覺上吃起來感覺更提升了一些呢!!




香奈兒香橙蛋糕
海綿蛋糕裡面有香橙的碎丁，上層的CREAM跟海綿吃起來都有淡淡微酸的香橙味兒，吃起來感覺十分清爽!!

聽說這是店內賣得相當暢銷的一款蛋糕呢!




我跟學妹分別點了伯爵茶跟洋甘菊茶
不過我沒有試喝洋甘菊茶，因為我太愛伯爵茶了




每個人點的飲料都還會附上一小塊餅乾
但因為我實在吃得太飽了，所以那塊餅乾也就沒吃了

回歸到重點，這伯爵茶真的挺不錯的，味道非常棒!

而且好耐沖喔，我至少回沖了三次吧!
雖然味道變得比較淡，不過還是很好喝~




老闆說他這家店已經開五、六年左右了
他平常除了在店內之外，還會固定去學校教課，或受邀去演講
我們也在門外跟老闆又聊天聊了好久，時間差點就要來不及了哩!!

這頓大餐這樣吃下來，雖然花了不少錢，但吃得還算滿足
我覺得主菜的表現都很不錯，但除了主菜外的前菜跟附餐好像有點弱掉

希望下次有機會再來的話可以再嚐看看不同風味的餐點囉!!



祝李小妹生日快樂
又老一歲囉!!!要加油喔!!!




[INFO]
德馨風味美食館
地址：台中市南區學府路39號
電話：04-22853708
傳真：04-22853745