我站在吧台前跟老闆討論了好一陣子，最後的結論，老闆幫我配一人份的綜合生魚片和半份的鮮魚味噌豆腐湯
想要配什麼魚或海鮮也可以跟老闆說，豪爽的老闆很爽快的答應我把旗魚換成干貝
磨山葵ing。現磨的山葵口感較溫和，不磨起來放是因為新鮮山葵放久了會失去原有的溫和嗆味
盤中所附的山葵是用山葵粉去調的，自然會有較嗆辣的味道，但我個人較偏愛現磨山葵入口的味道
白色的這兩塊是油魚，鮮度就不用說了，口感細軟、入口即化，第一塊入口的油魚就讓我有極高的評價
老饕們一定一眼就看出來，這是鮪魚較靠近背鰭的部份，口感有些微酸，但不損它的鮮美，我越來越期待了
這是我第一次吃新鮮干貝，沒想到新鮮干貝的口感如此微妙、甘甜，一樣是入口即化，讚阿!!
鮭魚本身的口感就較油軟，所以是在我期望之中的味覺，只要夠新鮮就好吃，而且處理得一點筋都沒有，很棒
這是招待的河豚皮，皮本身沒有味道，只有很脆、很彈牙的口感，我不是很喜歡吃河豚皮，覺得還好而已咧!但既然是招待的，還是懷著感謝的心情把它吃光光
現煮的鮮魚味噌豆腐湯
一上桌時，著實嚇了好幾跳，因為好大一碗而且用料超豐富!實在沒想到半份就這麼大碗，最後喝不完還打包回府呢!!
老闆說煮味噌湯的鮮魚是用生魚片切邊的魚肉現煮的，用料超實在、超級好喝
店內不只是賣生魚片，還有很多其他好吃的餐點，其中沒秀在菜單上的就要去店裡問老闆囉!因為有些是季節性魚類
這家店我覺得還蠻好找的，有興趣的朋友可以去試試看，店內有三桌座位，二樓好像也有座位，有些客人喜歡坐在店外，吹著自然的夏夜涼風配上鮮魚，與三五好友小酌，這倒也是生活中的小幸福
名屋超低溫生魚片(連結內有奇摩生活+詳細介紹)
店址：台中市西屯區大安街20號
電話：04-23276839
ps 老闆白天專做生魚片的批發，所以只有晚上才營業唷!!
後記：
結帳時我又嚇一跳了，本以為要三百多，結果竟然只要$210
生魚片才$150，半份的鮮魚味噌豆腐湯只要$60，無另加服務費唷!!我愛你們!!
這家店有一個很有特色的地方是，可以請店家來現磨新鮮的山葵，本來我是不知道，但看到隔壁桌的客人請服務人員過去磨山葵，後來就順便過來我這現磨了一些給我，讓我好生感動
這的客群看起來都是上班族下班後來這點些東西喝點小酒，但有個讓我較不習慣的地方是，店內沒有禁煙，所以空氣不是很好。
不過生魚片是樣樣都新鮮，而且那現煮的鮮魚味噌豆腐湯有我家裡媽的味道，超好喝的!!但我想，像這種店的重點只有一個，那就是「新鮮」，只要新鮮，吃得到食材最原本的味道就很讚啦!
推薦給各位愛吃的朋友，有機會經過的話要去嚐鮮喔!!
想要配什麼魚或海鮮也可以跟老闆說，豪爽的老闆很爽快的答應我把旗魚換成干貝
磨山葵ing。現磨的山葵口感較溫和，不磨起來放是因為新鮮山葵放久了會失去原有的溫和嗆味
盤中所附的山葵是用山葵粉去調的，自然會有較嗆辣的味道，但我個人較偏愛現磨山葵入口的味道
白色的這兩塊是油魚，鮮度就不用說了，口感細軟、入口即化，第一塊入口的油魚就讓我有極高的評價
老饕們一定一眼就看出來，這是鮪魚較靠近背鰭的部份，口感有些微酸，但不損它的鮮美，我越來越期待了
這是我第一次吃新鮮干貝，沒想到新鮮干貝的口感如此微妙、甘甜，一樣是入口即化，讚阿!!
鮭魚本身的口感就較油軟，所以是在我期望之中的味覺，只要夠新鮮就好吃，而且處理得一點筋都沒有，很棒
這是招待的河豚皮，皮本身沒有味道，只有很脆、很彈牙的口感，我不是很喜歡吃河豚皮，覺得還好而已咧!但既然是招待的，還是懷著感謝的心情把它吃光光
現煮的鮮魚味噌豆腐湯
一上桌時，著實嚇了好幾跳，因為好大一碗而且用料超豐富!實在沒想到半份就這麼大碗，最後喝不完還打包回府呢!!
老闆說煮味噌湯的鮮魚是用生魚片切邊的魚肉現煮的，用料超實在、超級好喝
店內不只是賣生魚片，還有很多其他好吃的餐點，其中沒秀在菜單上的就要去店裡問老闆囉!因為有些是季節性魚類
這家店我覺得還蠻好找的，有興趣的朋友可以去試試看，店內有三桌座位，二樓好像也有座位，有些客人喜歡坐在店外，吹著自然的夏夜涼風配上鮮魚，與三五好友小酌，這倒也是生活中的小幸福
名屋超低溫生魚片(連結內有奇摩生活+詳細介紹)
店址：台中市西屯區大安街20號
電話：04-23276839
ps 老闆白天專做生魚片的批發，所以只有晚上才營業唷!!
後記：
結帳時我又嚇一跳了，本以為要三百多，結果竟然只要$210
生魚片才$150，半份的鮮魚味噌豆腐湯只要$60，無另加服務費唷!!我愛你們!!
這家店有一個很有特色的地方是，可以請店家來現磨新鮮的山葵，本來我是不知道，但看到隔壁桌的客人請服務人員過去磨山葵，後來就順便過來我這現磨了一些給我，讓我好生感動
這的客群看起來都是上班族下班後來這點些東西喝點小酒，但有個讓我較不習慣的地方是，店內沒有禁煙，所以空氣不是很好。
不過生魚片是樣樣都新鮮，而且那現煮的鮮魚味噌豆腐湯有我家裡媽的味道，超好喝的!!但我想，像這種店的重點只有一個，那就是「新鮮」，只要新鮮，吃得到食材最原本的味道就很讚啦!
推薦給各位愛吃的朋友，有機會經過的話要去嚐鮮喔!!
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到處睡 (1)
看起來真的很好吃捏~~而且這麼便宜!!
下次帶我去吃ㄧ下^^
呆豬：
這不只看起來好吃，吃起來也新鮮，爸跟媽一定都會超愛的!!
你們這禮拜來我們再一起去吃，如果沒下雨的話，走路去就好了，
因為超近的
現磨的山葵...不會很嗆又辣嗎?
我喜歡吃生魚片...
hi santorini
現磨的山葵一點都不嗆唷!
因為大多數店家都用山葵粉去調綠芥末，而那種調出來的綠芥末味
道就嗆很多，所以我以前第一次要吃現磨山葵時也很怕會被辣死或
嗆死，不過正好相反，現磨山葵的味道有嗆，但並不是嗆到會流眼
淚、會鼻酸的那種，他是ㄧ種很溫和的嗆，有自然的山葵味道，很
讚就是啦!!
我吃生魚片的習慣是會取一些芥末放在魚肉上再沾醬油，不習慣把
介末跟醬油混在一起，這樣會吃不出魚的原味呢!!
你也愛吃生魚片的話，哪裡有什麼好吃的店，改天記得跟我說唷!
^_^
哇嗚..看起來..好讚啊.
第一次看到外頭有幫人現磨山葵的..
現磨的山葵美味..唯有吃過才知道有多棒.
跟普通外頭吃的是不同的..
就算不敢吃芥茉的人.這種的推薦嘗試看看
我一定會去吃的...
hi 10
這裡真的很讚唷!!價格便宜、漁獲新鮮
我星期五晚上又帶著我家人去吃了一次，這次多吃了很多之前沒吃
的菜色，其中的"鮪魚喉"更是讓我醉心不已，太好吃啦....讚
我會再找時間po上來的
至於現磨的山葵要請店家來磨他們才會磨，一般只有點黑鮪魚他們
才會主動磨，所以如果你想去體驗的話，記得別客氣!要跟他們說唷
不知道是不是每一家都一樣.
經過這樣的推薦一定要去吃吃看
一休
hi 一休
真的~~~他們的生魚片真的不錯
有機會可以來試試看，但記得只有晚上才營業唷 ^_^
本來不想回,可是看到這篇
又忍不住想說了
上上星期,一個住高雄的好朋友來
想說因為他超愛吃生魚片,就帶他去 名屋
結果.........一整個 囧 >"<
鮭魚炒飯,感覺沒放鹽,跟白飯一樣的味道
生魚片大份一份
除了旗魚還不錯外,夾起鮭魚放入口中
還以為自己吃到冰塊,除了最外面一圈,整個中間三分之二都還是冰凍狀態,
根本沒解凍,盤魚都是這種狀態
於是我們把生魚片先放旁邊,把炒飯跟 炒青菜吃完後(大約20分鐘)
湯上來了,
(味增湯,就真的不錯 120很大一碗,豆腐也夠嫩)
喝了一碗湯,想說 生魚片總該解凍了
夾起一片 吞下去, 整個濫濫的口感 >"< 最後放棄了.....
或許因為生意好吧,東西來不及解凍
那天去 人很多等了快半小時才有位子,
可是 我想 生意好不能拿來當藉口
只能說那天非常對不起朋友 , 滿失望的一間店 ~__~
dear 洛洛:
謝謝你的分享,可能店家生意好就容易這樣.那下次去吃得挑個非假日加人少的時間來試試
很感謝你的看法.也謝謝
malukooo的回應喔
一休
hi 洛洛
嗯....名屋我去吃了三次，都沒遇過你說的情形，可能是我們都很早就到店內用餐，所以沒遇到因客人太多而出現品
質不好的情況。
不過既然是做料理給客人吃，就不能因為客人多而有品質不穩定的情形發生，我覺得如果當面跟他們說也沒關係吧!?
那個老闆感覺蠻親切、蠻能接受客人建議的，我是最近都沒再去了，如果還有機會去的話，再幫你跟老闆反應一下。
hi 一休
我去每一家店都是喜歡挑人少的時候去吃，可以慢慢吃比較悠閒，也比較能避免洛洛他們遇到的情形。
不好意思! 因為看了版主寫了好幾篇讚美的版面.所以上個月找個星期六晚上跟朋友去吃!我們是第一桌客人!!應該不是人多出現瑕疵品吧?整個生魚片就像洛洛說的-----整個冰凍的狀態,吃起來很噁心, 很疑惑以他專賣店的生魚片怎麼會處理成這樣端給客人!! 那天真的很失望ㄋ!!
Dear 安安 很抱歉你去吃得不愉快。 不過我去吃的時候真的都覺得OK，如果當時你們覺得吃起來口感不佳的話，應該直接跟店家反應會比較好喔~~ 趕快再去吃個好吃的美食補回來......:D