會發現這家低調的手工蛋捲家庭工廠,竟然是在批踢踢的南投版發現的!!
非常喜出望外!!!!

大家把這家手工蛋捲的美味形容得像天堂一樣,身為南投人的我,竟然到現在才發現自己的家鄉有這樣的美物,於是便趁著過年休假期間,約了弟、妹一起來這兒瞧瞧低調的蛋捲家庭工廠到底有多隱密!!

看吧!!就像照片中這樣,隱密到不行!!!
要不是外面插了旗子,從巷子口看過去的話,混在一般住家裡面,根本不可能被發現
不過,製作蛋捲時飄出的濃郁蛋香味卻是完全無法掩飾的

我一打開車門,在車內的弟、妹便驚呼「吼~太香了吧」
本來要在車內等我的兩人,也被這香味給誘下車了




一進門就看到老闆娘跟他的兒女們在分工合作
老闆娘身手迅速的完成一捲又一捲的蛋捲,兒女們則負責把蛋捲一一包裝入袋



來買之前,我就先探聽好這蛋捲的價格了,一包竟然只要$100元,也太便宜了吧!?
茶香也才貴$10元而已。

接著再告訴大家,這蛋捲一包有五百公克,大約是27捲,一袋27捲的蛋捲才賣你$100元,便宜吧!
志在興趣,不在賺錢的老闆真是越來越多。



我們到的時候,原味蛋捲已經製作完畢,恰恰好趕上製作芝麻蛋捲的時機
看到這桶芝麻蛋捲的原料讓我整個人興奮了起來。

漂亮的顏色、濃稠的原料、四散的香味,一整個誘惑到不行




所有的蛋捲兒都是從這個壓鍋做出來的,老闆娘的動作真的好快
就這麼一個鍋子,全靠他一個人全力生產,只能說老闆娘也算是個強者了



像這樣舀一小匙原料放進那個鍋內,然後將上蓋蓋起
等個幾秒鐘後,再用圓形的細鐵棒捲起被壓平的原料,到這步驟,完成度大約95%



剛做好的蛋捲放在旁邊冷卻,熱情的老闆請我們一人吃一捲還帶著點微溫的蛋捲
這種有溫度的蛋捲拿在手上的感覺好特別,好像是特別為了遠來的客人現場製作的
酥甜的口感不僅僅是享口福,捲捲都是手工製的誠意更讓人感到無比的用心

不過由於都是手工製作,所以有些捲兒表面會比較焦一點,但吃起來還是非常香,絕沒有焦味
我覺得放涼一點比熱熱吃還要來得更香更好吃呢!只是熱熱吃的口感,多了那麼一點特別~



今天剛好沒做茶香口味,所以我買了兩包原味、兩包芝麻口味
總共也才四百元,實在是有夠便宜阿!!!

有意訂購者,請參考照片中的名片資訊



我想,一定會有人想問
「南投蛋捲好吃還是福義軒蛋捲好吃」!?

我覺得南投蛋捲剛吃第一捲並不會有太驚艷的味覺表現,但會越嚼越香越好吃
福義軒的蛋捲則是覺得口感比較細致,奶油味道比較重

星期日的飯友團,你們有福了!
讓你們先嚐嚐我們南投的手工蛋捲吧!有甲意的話,我們私底下再來喬嘿
哈哈哈~
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