冬至那天,我們去板橋吃了真的好好吃的"好初早餐",之後又去林口霧社街晃晃,沒想到占地面積不大的林口霧社街就能讓我們在那晃了五小時左右,本來還以為二小時就可以解決這個景點,沒想到那兒的景實在做得很考究,每一個細節都讓我們看得入迷,果真讓人有陷入劇情的感覺,值得讚賞回味的地方實在太多,就讓我另闢新文特別介紹吧!!

晚上我們來到魚麗吃冬至餐,因為高速公路塞車的關係,達陣時已經比預約時間還晚了一小時半才到,還好韡萱有持續打電話與我們連絡並確認方位,最後終於順利抵達目的地,並成為魚麗2011年冬至餐的最後一組客人,金拍寫阿,整個大遲到~~~Doh
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還記得這個桌子底下原本是水族箱,現在已經變身為小小樣品屋囉~
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聖誕樹還擺在店內,濃濃的過節氣氛蔓延四處~Star Star Star
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韡萱熟練且輕柔地幫我們倒上熱呼呼的開水,餐具也已經在桌上備齊,準備開飯囉~Wink
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紋雯都會把菜單PO在魚麗部落格或噗浪上,其實已經知道今天會上的菜是哪幾道,但每次來到魚麗,總還是帶著無限期盼的心情等著吃每一道用心烹調的誠意功夫菜!
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紅麴油飯是魚麗夥伴們靠著強壯且堅定的臂力全手工拌的,吃起來好Q也好香,其實不用配菜單吃這碗油飯就已經夠香的了,紅通通的油飯非常有冬至氣氛,扒到嘴裡也是暖暖的滿足及幸福感阿~
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首先上桌的是紹子烘蛋
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烘蛋吃起來有一點點微焦但卻還保持濕軟的口感,吃起來還是相當水嫩,而紹子肉醬吃起來更是下飯,單吃不過鹹、配飯也剛剛好,包裹在烘蛋裡面吃也別有一番風味,這道讓阿叮吃得讚不絕口呢~
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和紹子烘蛋一同上桌的是糟炒雞絲
糟炒雞絲是先將雞肉切絲後再用紹興酒的白糟一夜醃漬入味而成,炒的時候也只能微火拌炒,才能炒得出這道吃起來有酒香四溢的糟炒雞絲。

而且雞絲吃起來毫不乾柴,好嫩、好滑、好香、好濃郁的口感,就是醉雞那個酒香味,但香味比醉雞的香味還來得淡雅一些,真的很好吃呢,這道三兩下就被我清空囉~
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醋溜白菜看似簡單,但其實也是道有點搞剛的料理呢~
得熱鍋入油把蔥段爆香,後再把白菜放進油鍋炒,等白菜炒軟斷生後再加入以醋、鹽、糖、太白粉、水混合而成的勾芡醬汁,白菜吃起來會有點酸香味,感覺很像在吃熱的酸白菜,我覺得這味道很棒,超開胃的,而且多了滑滑的芡汁,吃起來也有種暖胃的感覺阿~
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最後一道麻油腰子更是冬令進補菜中所不可或缺的其中之一!!
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腰子的雕花深度細緻又均勻,煮得恰到好處且吃起來還脆脆的,麻油跟薑的香味更是這道進補菜的靈魂,真想來份麵線拌著麻油湯汁西西蘇蘇的吃掉哩~
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湯品是四神湯,雖然是二人份,但還是這麼豪氣的一大碗,讚啦~
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魚麗的四神湯沒有明顯的酒味,反而是淡淡的中藥味跟燉得入味的薏仁香,豬腸也燉得軟而不爛,吃起來口感非常好,湯喝起來也非常清爽,一點兒也不油膩,想當然爾~~~~也是一大碗喝光光啦!!
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甜品是桂圓薑汁湯圓
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小湯圓也是大夥兒手工搓的,吃起來Q軟不過爛,甜湯底是來自溪底遙學習農場的桂圓濃縮薑湯,有薑香但沒有嗆口的薑辣味,又有桂圓的特殊香甜氣味,喝起來還蠻順口的,也因為有薑跟桂圓的加持,喝完覺得暖到心窩底囉~Red heart
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魚麗幾乎每天都會有不一樣的菜單,如果吃完當日菜單還覺得不過癮,或是想加菜吃點好料的話,這扇門上寫的都是可以當場加點的唷!!

大推臘肉跟來自澎湖西嶼的鮮小管,真的超新鮮也超好吃!
當晚已經飽到快炸開,所以只好買臘肉跟小管的外帶包自己回家料理,小管雖然個頭不大,但肉厚實又鮮美,只要退冰就能嗑了,超美味阿~

臘肉也只用蒜苗、蒜頭一起拌炒就超級好吃,原本不愛吃臘肉的老爸也頻頻讚好吃好吃,因為那臘肉真的很新鮮,一點醃漬過的老味跟肉會變得乾硬的問題都沒有,下次回台中如果有時間的話,我一定還要再去外帶回台北啦~
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魚麗人文主題書店‧魚麗共同廚房
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午餐:12:00~14:00
晚餐:18:00~20:00
午茶:14:00~17:00
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