北海道牛奶麥片

冬至那天，我們去板橋吃了真的好好吃的"好初早餐"，之後又去林口霧社街晃晃，沒想到占地面積不大的林口霧社街就能讓我們在那晃了五小時左右，本來還以為二小時就可以解決這個景點，沒想到那兒的景實在做得很考究，每一個細節都讓我們看得入迷，果真讓人有陷入劇情的感覺，值得讚賞回味的地方實在太多，就讓我另闢新文特別介紹吧!!

晚上我們來到魚麗吃冬至餐，因為高速公路塞車的關係，達陣時已經比預約時間還晚了一小時半才到，還好韡萱有持續打電話與我們連絡並確認方位，最後終於順利抵達目的地，並成為魚麗2011年冬至餐的最後一組客人，金拍寫阿，整個大遲到~~~

還記得這個桌子底下原本是水族箱，現在已經變身為小小樣品屋囉~

聖誕樹還擺在店內，濃濃的過節氣氛蔓延四處~  

韡萱熟練且輕柔地幫我們倒上熱呼呼的開水，餐具也已經在桌上備齊，準備開飯囉~

紋雯都會把菜單PO在魚麗部落格或噗浪上，其實已經知道今天會上的菜是哪幾道，但每次來到魚麗，總還是帶著無限期盼的心情等著吃每一道用心烹調的誠意功夫菜!

紅麴油飯是魚麗夥伴們靠著強壯且堅定的臂力全手工拌的，吃起來好Q也好香，其實不用配菜單吃這碗油飯就已經夠香的了，紅通通的油飯非常有冬至氣氛，扒到嘴裡也是暖暖的滿足及幸福感阿~

首先上桌的是紹子烘蛋

烘蛋吃起來有一點點微焦但卻還保持濕軟的口感，吃起來還是相當水嫩，而紹子肉醬吃起來更是下飯，單吃不過鹹、配飯也剛剛好，包裹在烘蛋裡面吃也別有一番風味，這道讓阿叮吃得讚不絕口呢~

和紹子烘蛋一同上桌的是糟炒雞絲
糟炒雞絲是先將雞肉切絲後再用紹興酒的白糟一夜醃漬入味而成，炒的時候也只能微火拌炒，才能炒得出這道吃起來有酒香四溢的糟炒雞絲。

而且雞絲吃起來毫不乾柴，好嫩、好滑、好香、好濃郁的口感，就是醉雞那個酒香味，但香味比醉雞的香味還來得淡雅一些，真的很好吃呢，這道三兩下就被我清空囉~

醋溜白菜看似簡單，但其實也是道有點搞剛的料理呢~
得熱鍋入油把蔥段爆香，後再把白菜放進油鍋炒，等白菜炒軟斷生後再加入以醋、鹽、糖、太白粉、水混合而成的勾芡醬汁，白菜吃起來會有點酸香味，感覺很像在吃熱的酸白菜，我覺得這味道很棒，超開胃的，而且多了滑滑的芡汁，吃起來也有種暖胃的感覺阿~

最後一道麻油腰子更是冬令進補菜中所不可或缺的其中之一!!

腰子的雕花深度細緻又均勻，煮得恰到好處且吃起來還脆脆的，麻油跟薑的香味更是這道進補菜的靈魂，真想來份麵線拌著麻油湯汁西西蘇蘇的吃掉哩~

湯品是四神湯，雖然是二人份，但還是這麼豪氣的一大碗，讚啦~

魚麗的四神湯沒有明顯的酒味，反而是淡淡的中藥味跟燉得入味的薏仁香，豬腸也燉得軟而不爛，吃起來口感非常好，湯喝起來也非常清爽，一點兒也不油膩，想當然爾~~~~也是一大碗喝光光啦!!

甜品是桂圓薑汁湯圓

小湯圓也是大夥兒手工搓的，吃起來Q軟不過爛，甜湯底是來自溪底遙學習農場的桂圓濃縮薑湯，有薑香但沒有嗆口的薑辣味，又有桂圓的特殊香甜氣味，喝起來還蠻順口的，也因為有薑跟桂圓的加持，喝完覺得暖到心窩底囉~

魚麗幾乎每天都會有不一樣的菜單，如果吃完當日菜單還覺得不過癮，或是想加菜吃點好料的話，這扇門上寫的都是可以當場加點的唷!!

大推臘肉跟來自澎湖西嶼的鮮小管，真的超新鮮也超好吃!
當晚已經飽到快炸開，所以只好買臘肉跟小管的外帶包自己回家料理，小管雖然個頭不大，但肉厚實又鮮美，只要退冰就能嗑了，超美味阿~

臘肉也只用蒜苗、蒜頭一起拌炒就超級好吃，原本不愛吃臘肉的老爸也頻頻讚好吃好吃，因為那臘肉真的很新鮮，一點醃漬過的老味跟肉會變得乾硬的問題都沒有，下次回台中如果有時間的話，我一定還要再去外帶回台北啦~

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