[第七日] 水里董家肉圓－北海道牛奶麥片

挑戰第七日，這天剛好是週休的星期六，我人當然是在我的家鄉「水里」是也，理所當然的要介紹一下水里肉圓

著名的水里肉圓共有三攤，分別為董氏三兄弟，我最愛的是位於民生路47號的這家
因為上上星期要來吃時已經賣光，所以今天我特別兩點半左右就來到這，我就不相信我那麼早到還會跟我說賣光!!哈哈~~~

攤前剛好有位置，這是拍攝及採訪的最佳位置妹妹車停穩後，我馬上跳下機車衝向攤前的長椅坐下，點一顆肉圓，不過...先容我介紹他們小攤前的"裝備"吧!!

這是肉圓的半成品，只等下鍋油炸就ok囉!!

水里的肉圓都是採用油炸的方式加熱，如何能讓肉圓皮炸得Q爹爹又不生硬，這鍋油是關鍵之ㄧ，這是豬油唷!!用豬油才能炸得這麼香又不變硬呢!!

將肉圓放在瀝油網上瀝油，瀝乾後切開肉圓皮，再淋上這些醬料就會送到客人面前囉
有醬油、甜甜的醬、蒜頭汁，另外桌上附有辣醬，喜辣的朋友可自己加

我的肉圓上桌囉!!真是超好吃的....

這就是Q爹爹的肉圓外皮，ㄧ點都不硬，太好吃啦!!真高興我是水里人....
接下來順便介紹吃水里肉圓的特別步驟。
Step 1：把外皮吃掉，將豬肉、竹筍等內餡留著先別吃

Step 2：如果可以的話，也留下一些醬料吧!這樣待會加湯會比較有味道

Step 3：店內有店家自己熬的大骨湯，裝在這鋼壺裏面，提來加湯吧!!

Step 4：是的啊!!如你所見，可以開始享用了，乾溼兩吃的肉圓，不只有特色，還很好吃呢!

店內的客人一直都坐得滿滿的，我看過最誇張的情形是還有人站著擠在那裡吃咧

另外我也拍了其他兩兄弟的店面，可以給大家參考一下!!
這家是我的肉圓第二愛!!也很好吃喔，而且我有時候也會端著碗跑去旁邊的塊狀護欄坐著吃呢!假裝自己是觀光客...哈哈