這次的澎湖行,非常的意外又驚喜,因為剛好遇到玉皇三公主的入火大典,而這間「龍德宮」就座落在同行的叔叔的朋友家的對面....(很難懂嗎...?)所以我們很幸運的得到了一桌澎湖的辦桌菜....但拍得不好,看看囉!



可能仙界的入火跟人界的入厝一樣吧!所以第一道菜都是



第二道菜總共上了四小盤
第一小盤是鳳梨蝦球&炸魚條雙拼



第二盤是以魚肉裹上新鮮的絞肉,裡面還鑲了一些青菜,新鮮的魚肉搭配口感青脆的青菜,不只有咬勁,當然也少不了新鮮的海味



第三盤是脆皮油雞



第四盤是鮑魚冷盤



第三道菜是辦桌師傅的拿手招牌菜之一,
海鮮魚翅羹
羹裡面滿滿的都是料,基本款的木耳、香菇當然少不了。新鮮絞肉打成的羹肉,還有滿滿的花枝、魚翅、蝦仁...等等的海鮮,整個湯盤都是料,澎湖什麼沒有,海鮮種類又多又新鮮,對他們來說或許這是很稀鬆平常的料理,但對我們來說,根本當「賺到了」一樣的猛吃.....因為好讚阿!!!



第四道菜是很嚇人的超大隻
石斑魚
端上桌時,我們幾個台灣本島人都嚇傻了,因為真的太大條,另個更嚇人的是,口感竟然這麼的細緻、這麼的新鮮,為什麼台灣沒有阿....嗚嗚



第五道菜是
炸大蝦
原本看上去覺得不大起眼,沒想到一挾起來才發現真的是炸"大"蝦,而且蝦肉很厚實,好吃唷!!



第六道菜是
章魚排骨湯
這道菜也是辦桌師傅的拿手招牌菜,章魚乾先發過,再連豬肉軟骨一起蒸。
剛看到時覺得這湯好奇怪,也引不起我的食慾,但大家喝了以後頻頻說好喝,我才試了一點,沒想到湯頭竟然是如此鮮甜,章魚乾也很柔軟,沒有一般對乾貨有堅硬難嚼的感覺,軟骨也已經燉到可以連骨都不用吐掉的程度,好吃好吃....




第七道菜是雙味米糕(甜的跟鹹的拉)
甜的我沒有吃,因為吃了前六道這麼多,老娘的肚子已經很緊了....>"<
鹹的就只吃了兩口,吃起來真就像我們台灣的筒仔米糕那樣,不過對我來說有點太鹹囉,如果別那麼鹹的話,我會更喜歡的



第八道菜是蒜頭鹹酥蝦
蝦的種類是沙蝦,爸爸說很新鮮很入味,但我真的吃不下囉!!我想這好吃是不用懷疑的!!



第九道菜是狗母魚丸海菜湯
辦桌菜的部份是以這道湯品畫上句點,狗母魚丸的口感很脆很爽口,海菜吃起來也是脆脆的,有別於一般喝到的紫菜是有點滑的口感。這種脆脆的海菜價格聽說不便宜呢!我們這次吃到這麼多新鮮海鮮,真的是卯死賺死!!



終於完成辦桌菜紀錄任務了!ending是亞當一瓶




我們在澎湖的三天(3/24.25.26)都是雨水相伴,只有玉皇三公主3/24那天早上因為要遶境,所以有了難得的好天氣,本來我也不信的,但就在三公主的金身請到宮內安座後,外面就開始下起大雨了,很玄吧?我也覺得很神奇呢.....

而能吃到這桌辦桌菜是叔叔在澎湖的朋友特地幫我們留的,這次龍德宮請了三個辦桌師傅劃分了三個區塊辦了好幾十桌,而叔叔的朋友幫我們橋到了辦得最好吃的那位辦桌師傅的席,才能讓我們有機會能吃到這滿滿一桌的海鮮辦桌,真是太幸運拉.....

我們原本預想這滿滿的一堆海鮮,一桌菜吃下來少說也要6000左右。沒想到實際的價錢實在令我們大家跌破眼鏡!!竟然一桌只要3500元???我的媽阿....也太便宜了吧!?

特地記錄這篇澎湖難得的回憶,以後去不曉得能不能有機會再吃到辦桌菜囉!!真的很棒...

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