挑戰第廿四天，差點給昨晚的倒數半小時po文嚇死，所以今天提早把作業交出來。要介紹的是阿松拉仔麵
我本來以為拉仔麵是加了大量的蛤仔的「拉仔麵」，結果完全跟我想像中的不一樣，拉仔麵的由來非常有趣!!下面會跟著照片一起說明
我點了拉仔麵跟隔間肉湯。
拉仔麵看起來其實像炒麵，我一直在想「怎麼沒有淋肉燥呢」
後來問了老闆才知道，原來是先將炒麵拌一拌，淋上店家特製的滷汁後，會再將滷汁倒回滷鍋，為了使麵入味，這樣的動作會重複兩次。
吃起來真的有滷汁的香味，頗特別的
記得!!這種醋超香的，喜歡吃醋的朋友一定要加一點試試看!跟一般的烏醋味道真的不一樣，加點在麵裡調味，氣味變得非常好
隔間肉看起來紅紅的，原來是事先已經再滷鍋內魯好入味，客人點的話才撈起來切片再加湯。
我第一次吃過這種魯過的隔間肉湯，湯內還有酸菜、薑絲，增加了湯的鮮味，而身為主角的隔間肉並沒有因為魯太久而變乾或變硬，吃起來還是非常的軟，超級好吃
阿松拉仔麵是我之前去吃阿彰飯擔的時候看到的，當時就決定也要找時間來吃吃看，不過這次真的非常歉疚各位，因為老闆的臉色好像不太好看，我問她問題的時候，話的最後總會多個「啦」字，聽起來讓人覺得她好像心情不好，於是就不好意思拍店面照了!
不過還是簡單說明一下位置!
跟阿彰飯擔一樣是在林森路&五廊街口，不過阿松拉仔麵是在阿彰飯擔對面的五廊街，就在楊清華潤餅的斜對面，非常好找!!
阿松拉仔麵
營業時間：早上六點至晚上十點半
PS 此篇文章會在我的樂多聯播，讓更多人發現美食
我本來以為拉仔麵是加了大量的蛤仔的「拉仔麵」，結果完全跟我想像中的不一樣，拉仔麵的由來非常有趣!!下面會跟著照片一起說明
我點了拉仔麵跟隔間肉湯。
拉仔麵看起來其實像炒麵，我一直在想「怎麼沒有淋肉燥呢」
後來問了老闆才知道，原來是先將炒麵拌一拌，淋上店家特製的滷汁後，會再將滷汁倒回滷鍋，為了使麵入味，這樣的動作會重複兩次。
吃起來真的有滷汁的香味，頗特別的
記得!!這種醋超香的，喜歡吃醋的朋友一定要加一點試試看!跟一般的烏醋味道真的不一樣，加點在麵裡調味，氣味變得非常好
隔間肉看起來紅紅的，原來是事先已經再滷鍋內魯好入味，客人點的話才撈起來切片再加湯。
我第一次吃過這種魯過的隔間肉湯，湯內還有酸菜、薑絲，增加了湯的鮮味，而身為主角的隔間肉並沒有因為魯太久而變乾或變硬，吃起來還是非常的軟，超級好吃
阿松拉仔麵是我之前去吃阿彰飯擔的時候看到的，當時就決定也要找時間來吃吃看，不過這次真的非常歉疚各位，因為老闆的臉色好像不太好看，我問她問題的時候，話的最後總會多個「啦」字，聽起來讓人覺得她好像心情不好，於是就不好意思拍店面照了!
不過還是簡單說明一下位置!
跟阿彰飯擔一樣是在林森路&五廊街口，不過阿松拉仔麵是在阿彰飯擔對面的五廊街，就在楊清華潤餅的斜對面，非常好找!!
阿松拉仔麵
營業時間：早上六點至晚上十點半
PS 此篇文章會在我的樂多聯播，讓更多人發現美食
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到處睡 (1)
原來拉仔麵是這個意思喔，
在模範街有家炒麵也是這種作法。
不過阿松很有名，我也想去吃吃看。
隔間肉蠻特別的~:P
之前就一直滿想試這家了，下次來試試
推你一家可去試試，也不錯
只是他只賣早上，好像到上午十一點左右就收了
在進化北路和梅川東路交叉口那
巷口是花店，在進去一些些就看的到
炒麵和湯都好吃喔
也有賣其他的，但沒吃過不知
超破舊的！！！
每次經過！！我都懷疑他有沒有生意？？？
沒想到也是巷子內的小吃！！！
唉.............我越來越以貌取店啦！！！
呵呵........實在是罪過喔！！
那瓶醋！！！！我沒看錯吧！！
那家的醋是台中很有名的古法釀造醋！！！（PS：之前也上過電視喔）
我記得我媽之前也買過！！好像不便宜喔！！
老闆大手筆拿來給客人加！！真的是......豪氣！！
我媽都很省著用喔！！不過加這種醋和加速成的工研烏醋！！！
味道是截然不同喔！！！
東泉辣椒醬！！！真的是麵食的好伴侶！！甜辣醬是不能比的！！
而且聽說只有中部才有賣！！還特定一些店才有賣！！
因為主要是提供麵攤等營業用！！
家庭內比較不常見！！！
有空真的要去吃吃看！！
我發誓我以後絕不以貌取店嘍！！！
hi 嘛琪
我也是第一次看到這種作法的麵，覺得很新奇
你推薦我的麵店，有機會換我去吃
對了!!我今天去吃丁山肉圓囉，蠻好吃的 ^_^
hi ninafuh
我覺得那隔間肉很好吃耶!比生燙的隔間肉還好吃
非常讚!!
hi wulovewa
你推薦的那家麵店只賣到11點...殘念
那下回我出去洽公時如果有經過那的話再溜過去看看 ^_^
hi ayht
我看到那瓶黑醋的時候也嚴重的嚇一跳呢!
說真的!他如果放的是工研醋的話，肯定吸引不了我
但衝著這個大越老醋店的眼鏡商標，說什麼也要加一點的
沒想到這樣的店會對調味料這麼講究吧!!下次輪到你去試試看唷 ^_^
這個醋是我家做的唷！ 很感謝您的推薦， 我們家的醋應該不算貴吧！ 大大一瓶才四十元左右， 應該很合理呀！ 請大家多多愛用唷！~~~~^^
喔....Dear!! 麻煩你轉告一下，你們家的醋真的太讚了，每次吃麵，只要桌上有罐大越老醋店的烏醋，我一定會加一點進麵裡! 跟熱呼呼的麵拌在一起，那滋味真棒，濃郁的醋香味更爲麵增添了畫龍點睛的效果，想到都流口水囉