北海道牛奶麥片

杏桃鬆餅屋上星期六(2013/05/25)剛開幕，好久沒寫這麼新的食記了阿~~~~

能吃到得感謝阿叮，他剛好在蘋果日報副刊看到這家來自日本鬆餅屋的介紹，其中最吸睛的就是這家店的特色厚鬆餅啦，看完報導後立刻打電話去訂位，竟也幸運的訂到位，後來看杏桃鬆餅屋的臉書才發現5-6月的訂位已經全滿，實在太夯啦~

店內燈光好、氣氛佳，木質的裝潢感覺溫暖又舒服，服務人員都非常親切，唯一美中不足的是特地為厚鬆餅而來的我們竟然吃不到厚鬆餅，因為店家沒預料到會賣得這麼好，第一天營業只準備20份厚鬆餅的材料，吃不到也沒辦法，只好先點別的吃吃看，以後有機會再來補吃厚鬆餅嚕~

店內的擺設不算多，但都很別致呢~

軟木塞質料製成的Menu

看得到吃不到，不依不依啦啦啦~~~~

吃不到厚鬆餅(怨念)，只好點Pancake……

杏桃鬆餅屋的Pancake價格內含可任選一杯 $160 的飲料，也就是說最便宜的鬆餅 $250 還含一杯 $160 的飲料，這價格實在太甘心了，而且鬆餅真的好好吃阿~~

又因為這兒有低消的限制(至少點一杯飲料)，所以我們四人點了二份鬆餅再單點二杯飲料，剛好每人各有一杯飲料，還可以一起共享鬆餅。

點完餐點後服務人員送上餐具

熱皇家奶茶，茶具好可愛，像童話故事裡面的造型!

皇家奶茶是用鮮奶+紅茶調合而成的，喝起來蠻香也不會太甜，如果覺得甜度不夠的話，再自己加糖漿調配甜度即可，牛奶的乳香超讚的阿~

冰皇家奶茶

我個人認為冰皇家奶茶喝起來比熱皇家奶茶還好喝，口感清香又不膩，上層的奶泡的乳香味好濃郁，入口馬上就融化成清爽的乳香，實在太迷人啦~

冰拿鐵也作得相當用心，咖啡液、糖漿、鮮奶有個別的容器盛裝，為了不讓咖啡的香氣被冰塊稀釋，還有二大塊的咖啡冰磚混在鮮奶跟奶泡裡面，好特別又好貼心的作法!

將咖啡液倒入冰牛奶裡面，咖啡的鮮香味喝起來更香醇~

混合後的冰拿鐵看起來超好喝，另外要附帶一提的是，這兒的杯盤樣式簡單但質感超優，尤其是盛裝冷飲的水晶杯，拿在手上的手感真好~~~

UZNA OMOM另一個主打的賣點就是來自靜岡的抹茶，所以也點了一杯抹茶拿鐵嚐鮮嚕~

很意外的是，抹茶拿鐵上桌時是用碗裝的，而且是直接在桌邊沖茶，太酷了~~

一開始先將熱開水注入盛裝抹茶粉的碗中

接著用以竹製成的茶筅 (ちゃせん / chasen) 快速攪拌茶湯

攪拌到出現泡沫且呈現淺綠色的程度就可以嚕

抹茶拿鐵有三喝，這樣有沒有感覺很划算哩~~~

第一喝是直接喝抹茶的原味，喝起來苦中帶甘，味道很不錯，搭配茶點更是絕配

第二喝是將牛奶加入茶湯，喝起來除了抹茶的苦甘味之外，還多了溫潤的乳香

第三喝就是把黑糖加進茶湯，整個大合體之後是最好喝的，而且UZNA OMOM的黑糖漿好香、風味甜而不膩，跟抹茶拿鐵是超級好朋友。

我個人比較喜歡大合體之後的風味，朋友們有來的話也可以點來喝喝看，看比較喜歡哪一種口味嚕~

杏桃馬斯卡彭鬆餅 $250 (含$160飲料)

UZNA OMOM 除了招牌厚鬆餅之外，還有八種鹹甜口味的Pancake，杏桃馬斯卡彭鬆餅很基本款，但也是我們最喜歡的，本以為只有Mascarphone跟鮮奶油，沒想到還有附酸奶，連沾醬都這麼多樣化，讓身為醬控的我們超驚喜!!

(左：酸奶  / 中上：Mascarphone / 右：香草鮮奶油)

酸奶的味道很不錯，一入口雖然有點微酸，但入口後卻伴隨著乳香

Mascarphone的味道也好棒，唯一美中不足的是也太小球了，整個想再多要幾球耶~(打滾)

香草鮮奶油是加入香草籽打成的，非常非常爽口，一點都不油膩，就算不配鬆餅要我把那些奶油通通舔光也行的阿~~

Pancake是以昭和製粉的麵粉為基底調合的粉漿，吃起來鬆軟又柔綿，非常有幸福感。

因為實在太好吃，本來還想加點的，可是服務人員說當天食材通通賣光光，想加點都沒得點阿~~嗚

焦糖香蕉冰淇淋鬆餅 $290 (含$160飲料)

焦糖香蕉吃起來就是常能在鐵板燒店吃到的餐後甜點→糖煎香蕉

雖然這焦糖香蕉吃起來是冷的，但那焦糖的焦香味跟剛煎好的糖煎香蕉味道相比卻毫不遜色，而且甜而不膩，真好吃~

UZNA OMOM的化妝室還貼心提供漱口水，不用擔心壞口氣殘留喔~

這天來吃鬆餅真的好開心，裝潢溫馨、氣氛舒服、服務人員親切，初次用餐就留下了非常好的印象，但可能是剛開幕的關係，厚鬆餅備料不足之外，等待時間也拉得很長。據服務人員說上午點厚鬆餅的客人一開始從20分鐘開始等(厚鬆餅現點現做需時20分)，後來客人越來越多，等候時間也從20分拉到30分，最後等到1小時的也有，還好大家都很體諒他們新開幕有點手忙腳亂，也沒有過於責怪。

我們自己的經驗是……
到的時候已經接近八點了，店內客人大約八分滿，但已經坐下約10分鐘，服務人員還沒送上Menu，後來是主動請服務人員拿Menu給我們，幾分鐘後服務人員主動靠桌點餐，但又等了近一小時飲料跟鬆餅才慢慢上桌。

雖然等很久(還好也不趕時間就是)，但店家送上的飲料跟餐點都很夠水準，讓我們一吃就上癮，希望UZNA OMOM能越來越上軌道，供餐越來越順暢，這樣大家就都能吃到好吃的鬆餅跟好喝的特色飲品嚕~

來OMOM記得打卡，出示打卡記錄可以得到OMOM送的咖啡小木匙，可惜是一桌送一支不是一人送一支，看來得多來幾次了，呵~

開幕第一天的UZNA OMOM因為大家的熱烈光臨而提早半小時打烊，希望下次能來喝下午茶，多拍些這家可愛的店的照片。

[INFO]

uzna omom 杏桃鬆餅屋
www.facebook.com/uznaomom.pancake

店址：台北市忠孝東路216巷19弄16號 (近忠孝敦化站3號出口)
電話：02-27712977
傳真：02-27712077
營業時間：11:00 ~ 22:00
※UZNA OMOM不限制用餐時間耶~