本來跟阿叮要去吃黑人牛肉麵的,一到店口才發現當日(星期一)是黑人牛肉麵的公休日。

阿叮改帶我來黑庄牛肉麵,這家的生意也很好,用餐時間也是內外滿滿滿哩~

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黑庄牛肉麵的麵只有一種,所以點麵時只需要跟他們說要大碗或小碗就好,另外還有一些小菜可點!!

我跟阿叮都是點小碗的窩,雖然是小碗的,可是看起來就很夠吃了阿~

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皮蛋豆腐的豆腐是傳統板豆腐,吃起來比較紮實,但還是蠻綿密且也有新鮮的豆香,醬油不過鹹,是帶點甜味的醬油,搭配吃起來還蠻不錯的,不死鹹~

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豆乾魯得好好吃,且切成薄片狀,吃起來反而覺得好涮嘴,匯一直忍不住夾來吃吃吃~

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海帶也魯得很軟,吃起來又滑又軟,加點辣油吃起來更讚~

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雖然是小碗的麵,但店家實在超大方,麵、湯、牛肉給得一點都不吝嗇~

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半筋半肉的牛肉口感不過於軟爛,牛筋也都還保有Q度,真的好吃!!

又因為湯頭中"疑似"有大量的蒜泥,讓牛肉的味道也多了微嗆的蒜味,吃起來很過癮!!

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寬麵條也很有咬勁,煮得恰到好處,吃起來很滑又很Q呢~

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加了蒜泥的紅燒湯頭更顯得風味十足,是比較重口味的湯頭,雖然蒜味很濃,但喝起來不膩口唷~

蒜泥在湯裡面燉煮後吃起來雖然還是有蒜頭的微嗆味,但也把蒜頭的甜味都煮出來了,喜歡重口味湯頭的朋友可以來試試看,我個人覺得這個口味還蠻獨特的,至少在別的牛肉麵店還沒喝過這種蒜味湯頭,真的很好吃窩~

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雖然黑庄牛肉麵生意很好、內用外帶的人都很多,不過上麵的速度很快,不會讓客人等太久,我們幸運的得到二個空位,可以好好的坐在位置上享用熱騰騰的牛肉麵,真是太幸福拉~~~

下次要去嚐嚐黑人牛肉麵,把新店的「雙黑牛肉麵」收集入手。

黑人牛肉麵也有好多朋友們推薦,真期待阿~~~ Open-mouthed smile

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[INFO]

黑庄牛肉麵

台北縣新店市建國路180號

02-29180289

 

 

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