瑪莉亞換新店面了!!!!!
應該很多朋友早就都知道了，只是我到前陣子才去拜訪瑪莉亞的新店，雖然換了門面，不變的是店內依舊有滿滿的客人跟嘻嘻哈哈的歡樂笑聲，當然更少不了瑪莉亞熱情招呼客人的聲音!!!!
我們正在外頭候位~
之前就聽瑪莉亞說過，她要把新店裝飾成使努比仕樣!!
首次造訪她的新店，果然到處都有史努比的蹤影，喜歡史努比的朋友來到這一定也會覺得很歡喜!!!
等沒多久，我們就被召進店內了。
我們座位的旁邊正好就是書櫃，新店這裡真的寬敞不少，桌與桌之間的空間更大，要走動也方便許多，不用怕吃太飽而突出的肚子會去磨到隔壁桌客人的背了......哈哈
不知從何時開始，來到瑪莉亞這裡吃麵已經變成像回家吃飯一樣的感覺!!
我只要坐下等瑪莉亞隨手送上料理，就好像回家時等媽媽做好晚餐喚我們進去吃飯一樣的感覺，很妙!!
因為沒有看菜單，所以也不知道這份看來簡單，味道單純卻令人印象深刻的豆腐叫什麼名字!!??
那姑且讓我暫時稱它叫「和風麻醬海苔豆腐」吧!!
麻醬當然少不了濃濃的芝麻味，但似乎又混和了和風醬汁。
就好像舞姿優雅、默契十足的舞者一樣的融合在一起，海苔的香氣就像舞者的舞衣一樣，為他們的完美表演加分不少，入口後的那一刻，我就像是觀賞完這場表演的觀眾一樣；超‧滿‧足，甚至有點欲求不滿 (誤)，我的意思是說，只吃這樣不夠，真想再來一份的意思.....XD
真的很好吃，是相當開胃又清爽的前菜!!
綜合水果優格沙拉
優格酸酸甜甜的美好滋味，吃起來清爽不膩!!
主菜前先來份飯前水果據說比飯後水果的效果來得更好呢!!
淋上新鮮檸檬汁，水果、優格、檸檬汁交疊在一起，就好像年少時的戀愛滋味一樣，吃完之後感覺好深刻，我覺得我老了阿......XD
老了不是重點，重點是這道水果沙拉也很好吃!!
海鮮明太子日式蝦卵義大利麵
雖然吃過數次，但就是吃不膩!!
每一口都那麼Q彈、入味的麵條
新鮮的蛤仔、明太子日式蝦卵跟花枝
充滿大海新鮮味的湯汁
記憶中的瑪莉亞義大利麵本該如此，讚!!!!!
吃過一道主菜後又突然出現的前菜!!!
非常地中海風的法國土司佐蒜香涼拌番茄，只簡單的用幾項簡單的調味料就做出的一道小品，要不是在這被史努比們包圍，所以不容易有錯覺，要是在希臘秘密旅行吃到這道涼拌番茄吐司的話，我想我會真的以為我在希臘用餐中.....呵
切成小碎末的蒜頭跟蘿勒葉混著番茄自然的香味，再淋上味道清新的橄欖油拌在一起，濃烈的蒜香卻又被番茄跟橄欖油給中和了一些，鋪在麵包上一起吃非常對味!!
如果要形容的話，我覺得他很像調皮又聰明的小男孩.....哈哈
接著這道是曾被戲稱為「在白湯中游泳的義大利麵」的明太子日式蝦卵義大利麵
我只在瑪莉亞這兒吃過義大利湯麵，非但不覺得奇怪，還覺得這麵特別又好吃!!
誰說傳統才是好吃!?有時在料理中有些自己的創意，激盪出顛覆傳統的料理也有可能會出現美妙的火花，正如這道義大利麵一樣!!!!
麵條當然一樣彈牙又不過硬，白湯喝起來鹹度剛好，而因為料理過程中加了乾辣椒的關係，溫和的白湯中有一點點叛逆的辣，又有咬下去會啵啵爆開的明太子日式蝦卵，口味相當多層次，好吃又好喝也~
瑪莉亞店中的甜點人氣天王應該就非他莫屬了，提拉米蘇!!!
雖然之前早就寫過了，但一篇歸一篇，還是交代一下好囉......
瑪莉亞的提拉米蘇跟一般用Mascarphone的提拉米蘇不一樣，吃起來入口即化又有蘭姆酒的禁忌酒香味，如果有機會來這裡用餐的話，一定要來份提拉米蘇收胃，滿足感跟幸福感會同時上升喔.....呵
烤布蕾在我還來不及下手時就被挖空，還好之前就吃過了，殘念的感覺有稍微少一點點!!!
雖然這次沒吃到，但三位同行朋友吃得很開心，他們的胃也被這杯烤布蕾收買了!!
瑪莉亞還拿出他珍藏的白酒跟大家分享，我們也很幸運的喝到了!!!
這白酒有水果的酸甜香卻沒有過於濃烈的酒味，喝起來相當順口，要不是待會還要赴約，不然我一定要賴在這當個酒鬼不走......嘿嘿
[INFO]
瑪莉亞廚房
http://tw.myblog.yahoo.com/marias_kitchen
店址：台中市西屯區大容西街29號 (靠近大墩17街口和文心路交叉口)
電話：0961-272300
營業時間：
星期一 ～ 五 只提供晚餐 18:00 ~ 21:30 (最後點餐時間 20:30)
星期六午餐 12:00 ~ 14:30 (最後點餐13:30) / 晚餐18:00 ~ 21:30 (最後點餐 20:30)
星期日固定公休
===自己的murmur===
寫Blog以來，吃了好多店，也因此認識好多店的老闆，有的甚至還變成朋友了!!!
魚麗的大家們是這樣，Anais是這樣，Terry是這樣，瑪莉亞是這樣，買辣賢伉儷是這樣，小廖是這樣，陳大哥是這樣，蘿芙麵包的大哥大姐也是這樣，還有其他的很多很多，有我漏寫到的千萬不要見怪嘿!!
很高興認識你們，也很高興有機會跟你們分享經營的甘苦談，當然更要感謝你們用心的堅持，只為了要讓上門的客人們吃到真正用心做出來的美味料理!!
希望我的美食清單增加越來越多美味好店，倒是體重可不要再爆炸啦，體重計都被踩到喊痛了......哈哈哈
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