說到水里肉圓,最有代表性、也最廣為人知的當屬董家三兄弟莫屬了。
有天老爸肚子餓,來這家「肉圓傳奇」吃肉圓,吃回來的時候很開心的跟我們說「這家肉圓也很好吃,一點也不輸董家肉圓,改天你們也可以去試試看」。


開什麼玩笑!!!???知道自己家鄉有好吃的東西,一定要去吃吃看阿!!
於是我跟老娘就找了一天下午一起去吃肉圓,雖不像董家肉圓那樣有擠到不行的排隊人潮,但客人也不少,幾乎桌桌都有人坐。



桌面上除了有辣醬可以加之外,另外還有一小盆的香菜讓客人自己加。 



賣的東西除了最主要的肉圓之外,還有豆腐湯跟貢丸湯兩種。
不過我跟老媽只各點一顆肉圓而已,沒有另外點湯。




正在處理我們點的肉圓的老闆背影。 




這肉圓傳奇,到底是傳奇在哪呢??讓我來看看!!!!
基本上看起來與董家肉圓無異,也一樣是在油鍋內炸熱、炸得皮軟QQ後叉上瀝油網瀝油後放到超級古早味的淺碗中,在肉圓皮畫上幾刀,淋上不死鹹的醬油露、甜甜的粉紅醬,再淋一點蒜頭水後就上桌了!!! 




媽媽說,很早之前董家肉圓其實也有放香菜給客人加,但後來可能是嫌麻煩或物價上漲,所以他們桌上的香菜已經消失很久了,但從我有記憶去吃董家肉圓到現在,我都還沒吃到過有加香菜的董家肉圓。


加了香菜的肉圓,味道吃起來感覺變得更好,但不敢吃香菜的朋友還是不要輕易嘗試好了,香菜的味道好像也不是大家都能接受,但對我個人來說,我覺得加點香菜在裡面,吃起來口感更豐富、味道也更有層次了。 




肉圓皮軟中帶Q,邊緣也是軟Q的,不像有的肉圓做得很糟,雖然表皮吃起來好吃,但邊邊都是硬的,這家《肉圓傳奇》的肉圓皮,我甚至覺得吃起來還更勝董家肉圓呢!

 




裡面的肉片超多,筍丁也不少!!
醃過的肉片吃起來柔軟卻不失其彈性,一點筋也沒有,非常好吃!!
筍丁也吃得出來是新鮮的好貨色,口感非常鮮脆,還可以感覺到筍香味。 




我跟媽媽都沒點湯是因為這裡也有大骨湯可以加!!
在水里,大家都習慣用這樣的方法來吃肉圓了,也是水里肉圓的特色啦!!! 




吃完肉圓,把內餡留著加湯就又有肉圓湯可以喝了!!!!




加了湯還是可以感覺得出來肉圓裡面塞的肉餡真的超級多,而且加湯過後味道還是很足夠,都沒有被大骨湯給沖淡,吃起來還很夠味呢!!




超好吃的肉,肉質新鮮又有彈性,超級好吃!!!
肉食性的朋友們有來水里玩的話,可以換來這家《肉圓傳奇》吃吃看喔!!!



下午兩點半開始營業,沒有董家肉圓的排隊人潮,但客人還是不少,我自己吃過之後也覺得真的很好吃,口味一點也不輸董家肉圓,也推薦給大家參考看看囉!!  



[INFO]


肉圓傳奇


店址:南投縣水里鄉中山路一段49號
營業時間:下午2:30開始,星期四店休。




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