在B&B上甜點課才認識穎婷老師,聽老師說她在台中有家蔬食餐廳,一聽到台中就感覺好親切,當時心中的第一個想法也是想找機會回去台中吃吃看,剛好上月底去了趟台中參加陳穎婷老師的日本行及可愛包材分享會,分享會下午才開始,我跟李小妹決定直接在老師跟家人一起經營的蔬食餐廳用餐,等分享會時間到就可以直接無縫接軌啦~~

店名叫「品味昇活」,開在悠閒的美術館綠園道周邊,但不是在餐廳林立那一帶,主要是以義大利麵、燉飯為主的蔬食餐廳,也有簡單的輕食小點心,還有穎婷老師手作的甜點呢~

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店面看起來簡單溫馨,很有家的感覺~~ 

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我們分別點了青醬燉飯跟雙拼橘醬義大利麵,單點價是$150,套餐價是$210,套餐多了沙拉、濃湯、麵包,怎麼說還是點套餐比較划算阿~

點這兒可看菜單大圖

 

首先送上的是麵包、生菜沙拉 

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店裡的麵包、甜點都是穎婷老師作的,也因為上過老師的課,所以對他們店裡用的原料、食材也特別安心,這麵包烤得外酥內軟很好吃,而且嚼起來有麵粉跟淡淡奶油的香氣,直接吃或是沾著濃湯吃都很棒!! 

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生菜好新鮮,搭配生菜的和風淋醬很爽口,吃起來冰冰涼涼又鮮脆,看起來似乎份量不多,但其實這杯子還挺能裝的呢~

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濃湯很好喝,雖然很清淡,但蔬菜的味道相當清甜,喝起來很爽口呢~ 

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青醬義式燉飯從外觀看起來好似很普通,吃了之後發現好吃到不行,到現在還非常懷念那口味,竟然比葷的青醬還更好吃耶~ 

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青醬燉飯燉得非常入味,青醬的味道濃郁,但入口後卻十分清爽,吃完整份都不覺得膩,且裡面放的蔬菜還真不少,吃起來還有脆脆的口感,個人認為吃起來很涮嘴且很有飽足感,喜歡吃青醬的朋友一定要來試試看,這兒的青醬真的非.常.好.吃...(按讚)

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每一口都能吃到爽口清甜的蔬菜,跟一般認知中的素食完全不一樣,這燉飯比葷食還要好吃許多阿!(再次強調)

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李小妹點的雙拼橘醬義大利麵也很好吃,且份量十足呢! 

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雙拼橘醬有番茄的天然酸味,又有白醬的奶香調和,番茄的酸味變得更溫和,吃起來有奶香味又有番茄香,非常對味也非常順口,義大利麵也煮得恰到好處,不會太軟爛唷~

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附餐飲料選擇的分別是水果醋飲跟咖啡,咖啡也很好喝,但個人二種都喝過後強推水果醋飲,因為那味道好清香且不會酸得太過份,吃完主餐後喝點醋可以讓味蕾清新一下、放鬆一下

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來到穎婷老師的店怎能不點主打的馬卡龍呢?
我們點了黑醋栗跟香草二種口味各一

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老師作的馬卡龍形狀超美,不像市面上有些馬卡龍都歪歪扭扭的,光看外型就讓人想一口咬下去,吃過之後也真的沒讓人失望,覺得還比某精品品牌馬卡龍還要好吃許多,至少外殼吃起來還帶點脆,而某精品馬卡龍的口味雖然多不盛數,但從買完到開吃也不過半小時左右,一吃下去就感覺外殼好軟,跟原本想像中的口感差異頗大,所以也有點小失望,而且那一小顆就得賣將近百元,老師的馬卡龍一顆才賣50元,真的是便宜又好吃的馬卡龍,馬卡龍控或甜點控一定要來試試看唷~

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個人雖然沒有很偏愛馬卡龍,但老師作的馬卡龍是我吃過數一數二好吃的,外殼吃起來有糖香味也有杏仁的濃郁香氣,內餡吃起來就像冰淇淋一樣,一入口就在口中融化,並散發出美妙的香氣,香草的內餡吃起來很像香草冰淇淋,是比較基本款的口味,裡面還粗本的加了香草籽呢~

而黑醋栗內餡的天然莓果酸香味更是迷人,也平衡了外殼的甜味,邊吃邊配咖啡還真適合,我個人比較愛黑醋栗口味。(因為我愛吃酸啦~)

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甜點飲料有另一張menu,看到甜點就受不了誘惑,真想通通來一份。

看到老師的臉書上宣布即將在台中開專賣甜點的實體店面,這消息實在令人太開心,能吃到願意用令人安心的好食材且用心作的良心甜點已經不多了,老師的甜點店開幕的話我一定衝台中去捧場先!!

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接著就是今天的重頭戲,也就是穎婷老師的日本行分享會啦~ 

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老師除了分享在日本烘焙及包裝展的心得之外,也帶回了一些可愛的包材讓報名分享會的朋友們”搶購“,而且分享會是免費參加的,老師還用心的準備了許多小茶點分給在場的大家,就甘心A內~ 

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本想好好的拍一下擺得美美的包材們,可是朋友們的動作太快了,趕緊把喜歡的通通撈在手上,我也顧不得拍照,馬上就加入搶購的混戰中,還好想要的都有買到,而且都是用超便宜的價格入手,買得好開心阿~~ 

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老師用心準備的小茶點們 

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敲好吃的檸檬糖霜蛋糕

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咖啡口味的馬卡龍,我帶回台北後才跟叮一起分食,放在常溫好幾個小時吃起來都還保有脆殼的口感,真的好吃呢~

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瑪德蓮跟手工餅乾

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巧克力蛋糕也好好吃,甜而不膩非常順口

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還有茶包可以泡茶,也太貼心了~ 

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以前一聽到素食或蔬食就會覺得好像不太美味的感覺,但現在已經有很多素食及蔬食店家都轉型獲嘉入許多更新穎的口味,讓大家能更喜歡蔬食料理,我也吃過非常好吃的蔬食料理,但通常價位都不是很親切,而品味昇活這兒就是能用實惠的價格,讓大家吃到好吃、安心又健康的蔬食料理,而且口味真的做得很不錯,朋友們可以來嚐嚐看唷。

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[INFO]

品味昇活 蔬食.輕食館
https://www.facebook.com/tastelife113?fref=ts

店址:台中市西區五權八街113號
電話:04-23729825

每星期二固定店休 

 

 

 

 

 

 

 

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北海道牛奶麥片

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