[新北市新店區] 國王烘焙 (原小王子烘焙坊) @ 北海道牛奶麥片

吃過徐師傅作的法棍前，對法國麵包的刻版印象就是硬梆梆，牙齒不好的話還有可能咬一口下去，牙齒會被嵌在麵包的咬痕中那樣，也因為對法棍的誤會很深，所以一直不喜歡吃法棍，且法棍沒有奶油的香味更別說是香香甜甜的餡料，對他向來是拒絕往來戶，鬆軟又有香甜餡料的日式麵包才是我的最愛~

但這一切卻在今年烘焙展場吃到徐師傅作的一小塊的國王派後，完全變心地愛上法國麵包，但更確切說起來應該是愛上徐師傅作的麵包。那時經過統一麵粉的櫃位前剛好在發送試吃品，阿叮去排隊拿了二小塊國王派，一吃就讓我驚為天人想在原地灑花轉圈圈，怎麼會有內餡這麼簡單(杏仁餡)，但口感風味跟層次感都是一等一的讚，正想問阿叮這是出自哪家麵包店師傅的手藝時，他拿著名片，神祕的眨眨眼說「這家麵包店在新店，而且就在我們家附近喔」，一聽真是開心得不得了，住家附近就有好吃的麵包店是件再幸福不過的事情(因為我是甜點麵包控)，這樣以後要去買麵包就方便多了。

之後陸陸續續去小王子買了好幾次麵包，每次都能吃到不一樣的麵包而有不一樣的味覺體驗，因為很想把這麼棒的麵包店跟大家分享，上月底向徐師傅詢問店內拍照事宜，還好徐師傅爽快的答應了，要不可能會羞得不好意思再去買麵包了吧!!??哈哈~~~~

不用特別到台北市或外縣市尋覓有良心又值得信任的麵包店真好，下面大多是照片，有特別感想的麵包會再另外寫文字敘述喔~

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店內的明星人氣商品就是擺在正中央上方的大法國們，約11點左右陸續出爐，每天都有不一樣的口味，有蔓越莓乳酪、培根火腿起士這種怎麼搭配都不會出錯的標準組合，也有清香淡雅的柚香大法國，更驚訝的是還有台味十足的黑胡椒鹹豬肉，鹹豬肉是採用來自花蓮的山豬肉，胡椒的味道雖也十分強烈，但卻更把鹹豬肉的香味給撐起來，吃起來椒香味十足，鹹豬肉的醃漬程度也恰到好處，這是完美的台法融合，實在太好吃了，沒聽過拿法國麵包配啤酒吧?我覺得這款就是超有代表性的下酒麵包阿~~~《未成年請勿飲酒，酒後不開車、開車不喝酒》

可惜的是並不是每次去都有鹹豬肉大法國可買，但這也是有趣的地方，每天都有不同口味的大法國出爐，好像神秘箱的驚喜一樣阿~

另外，大法國是可以秤重買的，是以每100g/xx元去計價，想吃多少都可以自己決定喔~

這兒的麵包們法國味十足，吃了越嚼越香，還有麥香的回甘餘韻，外殼酥脆、內層軟綿又有彈性，徐師傅的好工夫孕育出這麼好吃的麵包，除了一身好手藝之外，麵粉也幾乎全採用法國進口的麵粉(部分麵包使用統一的法國粉)，奶油也是使用法國血統的Isigny產區限定無鹽發酵奶油，不加"無ㄟ謀ㄟ"的添加物，堅持用好食材做出好麵包。

入口後越嚼越香的味道真的很迷人，我就是迷上那酥脆又軟綿有彈性的口感，且那香氣真的好原味、好天然，極力推薦朋友們有來新店有時間的話，一定要來徐師傅這兒買麵包、嚐嚐天然的麥香味，就算不買也可以先來試吃看看啦，因為徐師傅跟店員們總是面帶笑容地熱情解說每種麵包的食材，邊說還會邊切給客人試吃，朋友們可以留點肚子來這吃麵包喔~