因為買了300T而開始熱衷烘焙的我最近超迷任何用檸檬作成的甜點,舉凡檸檬派、檸檬蛋黃醬、檸檬蛋糕、檸檬戚風等等檸檬類甜點都是我的愛,若是能再配上一杯翡翠檸檬茶那更是夏日無上的享受,檸檬的酸香味最能解膩了!! (騙誰!!??甜點的奶油都很多阿~~)

自己試作過二次檸檬蛋糕,檸檬蛋糕的作法、材料不算難,但事前的準備工作繁瑣,得刮檸檬皮到砂糖裡面入味,還要熬檸檬皮(糖漬檸檬皮),這二樣工作都要前一天就準備好,對我這個急驚風來說有點困擾,因為我喜歡想吃啥就馬上作,烤好立刻就可以吃這樣(整個很急有沒有!?),舉凡要前一天先準備好某些材料的甜點我確實沒作過幾樣,大部份都是作戚風蛋糕,因為出爐後倒扣放涼就可以吃了,很符合急驚風的個性阿~~哈哈

前面好像有點離題,總之就是我覺得自己作得檸檬蛋糕香味足夠,但口感有待改進,又剛好看到輕鳥甜食推出新口味的清爽檸檬蛋糕,忍不住就訂了一個六吋的來吃吃看,在LINE上跟MIA敲定尺寸跟口味後順便告知蛋糕大約何時抵達,後來MIA說蛋糕可提早一天收到,實在太興奮啦~

我 ♥ 愛 ♥ 檸 ♥ 檬 ♥ 蛋 ♥ 糕 !!!!!!

蛋糕盒超級可愛,跟一般市面上的蛋糕盒大大不一樣,吃完蛋糕也捨不得丟掉這個紙盒,現在還保存得好好的呢~

IMG_4239

IMG_4241

 

接下來就是進行一個開箱的動作啦~~~~

哇嗚~這是我第一次看到 and 吃到翻糖蛋糕呢~

IMG_4242

 

蓋子內部也貼心黏上乾燥劑,讓蛋糕保持新鮮~

IMG_4243

 

也有附上便利餐具組~

IMG_4244

 

蛋糕側面也用翻糖貼上了"LEMON CAKE"字樣以驗明正身

IMG_4245

 

正面是顆檸檬樹,樹上有個可愛的檸檬小姐,超級卡哇依~

IMG_4251

 

樹根還有落地的檸檬也延伸到蛋糕底部

IMG_4247

 

細小的綠葉看似簡單,但感覺對翻糖來說,越細的部分應該越難作,每片葉子都捏得二頭尖尖、中間鼓鼓,MIA連這小地方都作得非常細心呢~

IMG_4248

 

檸檬小姐的表情好可愛,我一收到就迫不及待的拍照留念,甚至還希望能保留這塊檸檬小姐的翻糖呢,但詢問過MIA之後才知道,原來翻糖就是裝飾作用,不建議吃(當然要吃也可以,只是有點甜),也無法保存,拍完照後就把這層翻糖剔除了,丟得好捨不得阿~~~~~

IMG_4249

 

連檸檬表面的皮囊都表現出來了,也太俏皮嚕~

IMG_4254

 

檸檬蛋糕的酸甜香氣極為清爽,一聞到這味道整個開心起來,檸檬真是夏天時的好朋友~

IMG_4256

 

畢竟這是我第一次吃翻糖蛋糕,還是有嚐嚐翻糖的味道。剛吃的時候感覺有點甜甜的,糖的口感比較黏稠,但吃多了就感覺有點甜嚕,剔掉翻糖再吃還是比較剛好。

IMG_4259

 

MIA的翻糖蛋糕圖案是可以客製的,我只有跟她訂檸檬蛋糕,蛋糕的造型方面完全讓MIA設計,也因為不知道是怎樣的圖案,收到時也感覺份外驚喜,白色底搭配檸檬樹,這麼清爽的配色更能凸顯出檸檬蛋糕的特色。

謝謝MIA,我真的好喜歡這個蛋糕阿~~

IMG_4261

 

剔掉翻糖後可以看到表層跟夾層都抹上一層檸檬奶霜,檸檬蛋糕本身的口感比較紮實,但檸檬的酸甜香味十足,搭配無糖茶飲一起享用更是絕配,表層跟夾層的檸檬奶霜味道也很不錯,更增強了檸檬蛋糕的香氣,且奶霜也讓檸檬蛋糕吃起來較綿滑,很讚~~~

IMG_4264

 

切塊的斷面圖可以看得比較清楚嚕~~~

IMG_4265

 

輕鳥甜食的蛋糕100%客製化,不管是結婚、過生日、給另一半驚喜都可以跟MIA溝通蛋糕希望呈現出的模樣,她會盡力完成客人的要求窩~

最後,這不是廣告文,純粹是一個熱愛檸檬甜點的人發表心得感想跟大家分享,朋友們如果有需要的話可以找輕鳥甜食客製獨一無二的專屬蛋糕喔。

 

[INFO]

輕鳥甜食
https://www.facebook.com/piafcake
http://piafcake911.pixnet.net/blog

Line: miasheep
目前提供台中市面交自取
如果外縣市要宅配也可以,但會有損毀的風險喔!

 

 

 

 

 

創作者介紹

北海道牛奶麥片

malukooo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 貓子
  • 之前常常在旅遊生活頻道收看製作翻糖蛋糕節目,
    出神入化的作品(外太空主題、公主花園主題、拉斯維加斯主題...)
    常常讓貓子驚嘆不已,
    還感嘆在台灣還沒看到過那麼酷的蛋糕,
    沒想到現在台灣也有客製化翻糖蛋糕的店家了呢^^
  • Dear 貓子
    我跟你一樣,一開始也都是在旅遊生活頻道看到翻糖蛋糕,邊看邊佩服那些甜點師傅的巧手與創意,可以利用翻糖把花卉、動物甚至是人物都作得栩栩如生的,有夠強!!
    現在台灣製作翻糖蛋糕的師傅也越來越多了,選擇性自然也跟著增多,我之前從沒吃過翻糖蛋糕,MIA的翻糖蛋糕是我人生中的第一次,雖然價格比普通的鮮奶蛋糕貴,不過我覺得以獨一無二、量身訂作的翻糖蛋糕的來說,價格也不算貴,反而更多了紀念意意呢~^^
    PS.你圖示上的貓咪好可愛阿~~~~=^o^=

    malukooo 於 2013/06/08 01:58 回覆

  • 魚仔
  • 最近好流行糖霜餅乾、翻糖蛋糕喔~
    看起來都超可愛的!!!!!
  • Dear 魚仔
    嘿壓,前陣子去逛烘焙展就有看到專門賣翻糖跟糖霜餅乾的材料跟裝飾用品,而且最近也看好多朋友都在學習這類的甜點,感覺真的很夯呢~
    不過我覺得我粗手粗腳又沒耐心,要作出這麼有創意又有美感的蛋糕可能難度頗高,還是花錢買比較實在,看了也賞心悅目阿~~~^^

    malukooo 於 2013/06/08 02:02 回覆

  • Miss Chen
  • 請問這樣一個蛋糕的費用是多少??感覺很貴耶~
  • Dear miss chen
    因為翻糖蛋糕都是手工製作,每個蛋糕的價格可能不太一樣
    建議你還是向MIA詢價會比較清楚喔~^^

    malukooo 於 2013/09/13 12:49 回覆