北海道牛奶麥片

原本想去SPA HOME吃義大利麵，結果到的時候已經超過供餐時間，雖然日月潭離家也不過20幾分鐘左右車程，但想到難得大好興致跑到這來吃晚餐，結果啥都吃不到又要回水里就覺得很掃興，於是開始查起雲品、涵碧樓的餐廳供餐時間，最後決定去涵碧樓的東方餐廳，雖然開過去5分鐘就到，但保險起見還是訂個位先，免得直接殺過去又沒得吃。

到了東方餐廳跟櫃台確認訂位及人數後，馬上就被帶入席囉!!

來涵碧樓喝過二次下午茶，喝下午茶的地方一樣在東方餐廳，只是白天晚上的景致、氣氛完全不一樣，白天感覺開闊舒服，晚上感覺寧靜浪漫，家人聚餐或跟姊妹們一起來都很適合哩~

東方餐廳可選擇套餐也可單點，我們三人都選單點餐。

餐前會先送上麵包，有起士棍、法式圓麵包、芝麻脆餅

法式圓麵包真的超好吃的耶，外皮酥脆又不硬，內層吃起來也很有嚼勁，越嚼越香越好吃哩!

芝麻脆餅的味道鹹鹹香香的，單吃不用沾任何醬就很棒!!

起士棍也是單吃就很好吃，有濃郁的起士香味，且吃起來好脆，我發現沾濃湯也很對味唷!!

跟著麵包一起送上來的紅酒醋+橄欖油，還有風味高雅的奶油。

法過圓麵包沾這二種Sauce都超好吃也超搭，且吃起來是完全不同的二種風味，二種Sauce都很值得嚐嚐看唷!!

本以為他們超大方的給了這麼多奶油，後來才發現底下約有2/3左右的高度是冷卻奶油保鮮的裝置，這種裝奶油的容器正好在我跟阿叮去峇厘島蜜月去Mozaic用餐時也有看到，真是長知識囉~^^

這是李小妹點的義式蔬菜湯

湯上桌後服務人員還靠桌詢問是否需要加些現磨起士，當然是要給他加一點吃吃看囉~

義式蔬菜湯喝起來都是蔬菜的清甜味還有番茄熬煮後的微酸味，喝起來清爽又開胃，且裡面還加了義大利麵，這碗可以說是義大利蔬菜湯麵囉!

我跟李小弟點的是法式雞肉濃湯

法式雞肉濃湯的味道真的很濃郁，奶香味跟高湯的鮮美味濃縮在湯中，拿圓麵包或起士棍沾著吃更是特別對味呢! 

又點了一份雞肉凱薩沙拉一起Share

蘿美生菜吃起來都很脆嫩，一點生苦味都沒有，凱薩醬的味道也很清爽不膩，且雞肉是現烤的；吃起來還有熱熱的焦香味，跟生菜、脆麵包丁搭配起來更有層次、口感更好!

點了二份肋眼一份菲力，不過菲力我忘了拍，就先介紹肋眼吧!!

選擇想吃的排餐後，還有三種醬汁可選擇(蘑菇醬、黑紅椒醬、迷迭香醬)，我們三人很有默契的各選一種醬汁，這樣就三種都可以試吃囉~

排餐還有配菜，派菜是另外獨立放一盤的喔!

肋眼牛排炒磨菇，熟度是七分熟。

主廚料理得非常好，且牛肉肉質也很鮮甜，七分熟的牛肉還有點Pink，但刀切時並不會有血水滲出，且肉吃起來也是嚼勁中帶著柔軟的口感，外層煎得焦香，肉汁完全封鎖在裡面，吃起來好甜、好香呢~~~

獨立擺盤的配菜也絲毫不馬虎。

有紅黃椒、玉米筍、杏鮑菇、蘆筍、馬鈴薯，都是用最簡單的悶煎方式去料理，只簡單的加鹽調味。

每一種蔬菜吃起來都好甜嫩、好鮮脆，連馬鈴薯吃起來都好軟綿，一點土味都沒有，完全不需要沾任何醬汁就吃出最原本的美味，讓我們大為讚賞，真的太好吃囉~~

接下來式甜點時間。

李小妹點的烤蘋果塔。

喔買尬尬尬尬尬~~~~~這蘋果塔也很好吃內!!!

香草冰淇淋的味道跟一般的味道完全不一樣，裡面加了香草籽，天然的香草籽味道聞起來、吃起來都有種很"夢幻"的感覺，那味道聞起來有淡淡的清香，但吃入口後卻有股濃郁的香味。

烤過的蘋果片吃起來更多了股濃縮的美味，熱熱的酸甜蘋果片搭配香草冰淇淋一起吃，冰火的口感真的很棒喔!

李小弟點的熱巧克力蛋糕佐薄荷巧克力冰淇淋

熱巧克力的內層一切開就有巧克力融漿流出來，蛋糕體吃起來濕潤且巧克力香味香濃不過於甜膩，吃的時候可以搭配酸酸的生莓果一起入口可以平衡口感。

薄荷巧克力冰淇淋的口味也很特別，薄荷的味道很鮮，熱巧克力蛋糕跟薄荷巧克力冰淇淋搭配起來也超級Match呢!

我點的巧克力蔓越莓佐低脂薄荷奶油。

巧克力的香味、口感也很香濃，但不如熱巧克力蛋糕的香味來得重，且上層多了蔓越莓慕斯，二層混著一起吃有巧克力的香甜也有蔓越莓的莓果酸香味，最外層還灑上微苦的可可粉，吃起來蠻不錯的，或者再加些低脂薄荷奶油一起吃，吃起來也蠻解膩的!!

這餐吃下來真的不便宜，實際金額多少就不寫出來啦~

李小弟在外地工作，難得回家一趟，爸媽偷閒出國玩，家裡剩我們姐弟三人，就自己偷溜出來晃晃囉，不小心吃到涵碧樓的這餐真的很棒，還好SPA HOME停止供餐了，不然也不會有機會享用到涵碧樓的晚餐阿，真的很棒呢~

[INFO]

涵碧樓 

地址：南投縣魚池鄉水社村中興路142號
電話：049-2855311 ‎