北海道牛奶麥片

我跟阿叮平常都在新店或台北市活動，某天有機會來到板橋，上網查一下板橋有啥好吃的店家，查了二、三家後決定來吃這家「三番美食店」，原因就是........這家有生魚片蓋飯阿~~~

因為剛好是假日的關係，怕沒位置可坐，還先打個電話跟店家預約，不過後來老闆請我們直接過去就好，目前店內位置還夠!!

到達目的地後，看到店內空無一人，心裡突然有點擔心是不是要踩雷了?

不過看到玻璃冰櫃裡面的魚肉都很新鮮油亮，我跟阿叮還是決定安心坐下來吃吃看，搞不好會發現一家其實很好吃、只是欠宣傳的好餐廳也說不定哩~

店內只有二人，看起來感覺"好像"是父子。

負責送菜單招呼客人的是老老闆，送上茶水跟菜單後就讓我們自己看菜單，不過如果有甚麼問題問的話他還是會很熱心的解說，點完餐後就由小老闆開始動手做餐點囉~

三番美食店的海鮮蓋飯分為鮮食跟熟食二種，而且選擇都蠻多樣化，我跟阿叮都選鮮食的生魚片蓋飯。

我點的是鮭魚親子蓋飯，阿叮點的是綜合海鮮蓋飯。

然後我又加點了一個蘆筍手卷。

看著師父仔細動作切下、鋪上一片片的鮭魚，再擺上鮭魚卵跟一大撮蔥青蔥白、嫩薑，備好小菜(涼拌牛蒡絲)跟味噌湯，鮭魚親子蓋飯就上桌囉~

碗是中型的碗公，鮭魚的橘紅色跟魚卵的亮橘色讓整碗蓋飯看起來亮橙橙的，又有蔥們的白綠點綴，整碗蓋飯看起來超耀眼的哩~

鮭魚雖然片得薄，但卻不失口感，且真的是滿滿滿滿的鋪整碗，鮭魚卵吃起來也很新鮮，輕輕的用舌頭一壓就爆出濃郁的魚子香味，每一口都可以吃到鮭魚，甚至還能有多出的鮭魚直接拿來當生魚片沾WASABI吃，店家真的很大方唷!!

因為鮭魚本身的油脂非常豐富，單吃的話雖然很過癮，但吃多了還是會覺得有點膩，搭配青蔥或嫩薑吃起來比較清爽窩，且這樣搭起來口感超特別的，就很融合台灣味的Fu.....

飯的部分是常溫的壽司醋飯，吃起來比較偏硬Q，還有點淡淡的甜醋味，就是握壽司用的那種醋飯囉!!

其實這種醋飯吃起來也是很好吃，不過可能我以為蓋飯是熱熱的軟Q白飯，用冷冷的醋飯真的比較吃不習慣，不過這也是嚐試到的另一種新吃法。

說不定在酷熱的夏天會大賣唷，因為吃起來還蠻"涼爽"的阿，喜歡吃醋飯的朋友可以嚐試看看，不過下回還有機會去吃的話，想試著問老闆看看能不能換成白飯就是了。

牛蒡絲的調味不過鹹，吃起來很清爽，但因為鮭魚親子蓋飯的份量已經很有飽足感，牛蒡絲我大概只配了1/3!!

或許每天的配菜都會有調整也說不定呢~

以附贈的set來說，味噌的香味濃郁但不過重，三番的味噌湯還算不錯喝喔!!

這是阿叮點的綜合海鮮蓋飯，整個就是超豐富~

綜合海鮮蓋飯的魚片們就片得比較厚、比較豪氣，除了生魚片之外還搭配了幾樣清淡的日式小菜，整碗也是塞得滿滿滿，竟然比我點的鮭魚親子蓋飯還便宜哩~

喜歡吃生魚片的朋友就建議點這款綜合海鮮蓋飯囉，因為生魚片的種類多又豐富，還可以吃到多樣配菜，整個就很划算阿~

我點的蘆筍手卷竟然還有蝦卵耶~~~~(大驚!!!)

裡面塞了滿滿的生菜，有海苔的大海香味，且吃起來好脆、好爽口，這應該也會是夏日很受歡迎的小品吧~

看到01上吃過這家店的朋友寫的心得文，對三番的評價也是很不錯，但可能店家真的沒宣傳，所以生意好像都沒有很好，就像我們去吃的那時，明明是用餐時間，但店內卻一個客人都沒有，老闆的心可能有在滴血......

不過我跟阿叮吃過之後覺得這家店其實還蠻不錯，食材新鮮、消費也算低廉，我們吃到一半時，突然走進一大批客人，看來應該是熟客了，都可以直接不用看菜單就跟老闆點餐，頓時心裡面也為老闆感到很欣慰這樣~

希望三番的生意可以好一點，讓老闆忙一點吧~~~加油!!!!

[INFO]

三番美食店

店址：新北市板橋區三民路2段137號 (土地銀行正對面)
電話：02-29520031
營業時間：AM 11:00～PM 2:00 / PM 5:00～PM 9:30