北海道牛奶麥片

這篇也是被壞朋友叮叮丟食記過來燒到的，本來排的好想吃的店也立刻被推翻，大家一致通過就去吃烤鴨啦!!!!!

富順樓是在巷子內，這裡感覺像是個小社區，真沒想到小社區裡面有這麼一家人聲鼎沸、生意這麼好的烤鴨樓呢~
 

阿姨把我們領到預定好的席位後，斟上熱茶並留下菜單，先讓我們點菜。


也端了一些小菜過來讓我們挑看要哪一碟，可能是大家都太餓了，所以那個大盤上的四碟小菜都被我們拿下來了……

小黃瓜很脆很入味，且沒有生味，有點酸酸辣辣的調味，吃起來相當爽口。

筍子很嫩，味道吃起來也很不錯，喜歡吃筍子的朋友可以試試看。

豆乾小魚非常開胃，會一口接一口的吃不停，沙沙非常愛這道呢!

豆乾絲我沒有吃，所以不太知道吃起來口味如何，最後當然被吃完啦!想必口味應該是在水準之上啦~


烤鴨必須要事先預約，當我知道我們四人必須喀掉一隻鴨的時候，真的是有點給他嚇到了，不過事後發現其實沒那摸可怕，但前提是必須要找幾位宰相朋友們一起來吃會比較好解決……

我們點好菜後，阿姨就端上我們的鴨給我們驗貨了，此時大家可以盡情的拍照。


天阿~一看到這澎脆的油吱吱、油亮亮鴨皮，讓大家忍不住想立刻把鴨腿扭下來吃，真的感覺爆讚的，而且還是剛烤好出爐的，大家已經開始磨刀豁豁了……

烤鴨有二種料理方式可選，除了片成北京烤鴨夾餅之外，另外一種料理方式可選要煮成鴨湯或炒醬鴨，我們選擇炒醬鴨。
   

這是只要預約烤鴨就隨鴨附送的，本來我還想吃吃看的，不過我們被「餓魔」攻擊，一不小心點了太多菜，所以吃別的吃太飽，就沒吃到這麼特別料理的高麗菜了!!

不過看起來感覺應該是蠻清淡的，真的很特別哩~


薑絲大腸也非常讚!!!!

我個人很喜歡這種醋酸味的料理，富順樓的大腸處理得相當乾淨、吃起來非常柔軟且不失嚼勁，搭配大量的薑絲吃起來更是夠味，醋酸味酸溜溜的，但非常順口，不會覺得太嗆，真的很好吃喔!!!


生菜包蝦鬆


富順樓的蝦鬆炒得很爽口，一點都不油膩，裡頭又有脆脆的油條，不管是用生菜包著吃或直接用湯匙舀起來吃都很棒哩!!

不過我還是覺得用生菜包著吃起叫來比較對味，吃起來很清淡爽口喔~


炒豆苗是我們另外點的青菜，吃起來不僅新鮮，也很清甜、很脆，且也不會炒得太過油膩，調味也很適中，好吃!!


我們一人點了一塊豬肉餡餅，餡餅吃起來真的超超超超讚，裡頭的肉汁有夠多，從咬下的第一口就得開始吸湯汁了，那湯汁太讚，超新鮮又超甜的!!

而且皮薄餡多，肉餡的肥瘦比吃起來也很合宜，每一口都吃得很滿足呢~


重頭戲，烤鴨來了!!!


師父把皮跟肉分開，且片得蠻薄的，沒想到一隻鴨片下來只有這盤的份量，以大家飢餓的程度看來，想把這盤片鴨吃完應該不是太困難吧……哈哈哈


夾烤鴨的餅皮吃起來很薄且不失韌性，不會隨便捏捏就破掉，可以把烤鴨跟他的夥伴們牢牢的擁抱在他懷裡，餅皮的口感真的很不錯喔!!


還要夾點小黃瓜，增加清爽的口感、夾點大蔥，來點蔥的嗆香味


烤鴨夾餅的靈魂之一→甜麵醬

富順樓的甜麵醬味道很不錯，非常的甘醇，襯托出烤鴨夾餅的香味及口感，且也不搶烤鴨的香氣，直接把片好的鴨肉沾著吃也很棒，口味不會過於厚重，真的很棒!
   

一片鴨皮、一片鴨肉、一支小黃瓜、一支大蔥、刷點甜麵醬………開動啦!!!!!

我好像吃了2-3捲吧!?鴨皮吃起來很油脆，但不會覺得油膩，鴨瘦肉吃起來也不乾柴，跟鴨皮搭配在一起的口感剛剛好。

整捲捲在一起，每一種食材的味道都吃得到，且甜麵醬不會太鹹、太甜，整捲吃完覺得很意猶未盡，真的蠻好吃的，算是有水準之上的啦~
 

炒醬鴨有九層塔的香味跟辣椒的辣味，吃起來非常過癮，且醬鴨的調味也很清爽，不像我以前吃過的醬鴨，都是炒得比較像下酒菜的口味，這個即使單吃也不覺得膩、也不覺得過鹹，很棒!!

不過如果有想配酒或配飯的話，口味還是要稍微再重一點會比較好吃!!



這也是隨鴨附送的炒高麗菜，是用鴨油跟鴨肉炒的，吃起來很清脆又很甜，且也不會炒得太油膩，蠻好吃的!!


最後剩下的四捲蝦鬆，阿姨還幫我們分成四份，剛好我們一人一份，又把一盤菜清空了!!
 

四色湯

內有番茄、蔬菜、豆腐，吃完那些重口味的菜後，喝點爽口的清湯比較清口氣，也為這餐劃下完美的句點。


我們真的點太多，桌子幾乎都快塞不下我們點的食物，不過我們還是很惜福的把食物都吃完，沒吃完的也外帶回家囉!!


餐後甜點是包豆沙餡的芝麻球


我覺得吃起來稍嫌油膩了一點，對我來說，我比較沒那摸滿意，不過總是附送的，還是謝謝他們的心意囉!!
 

然後，我們就帶著圓滾滾的肚子繼續去續攤了……XD

[INFO]

富順樓

店址：台北市光復南路443巷2號
電話：02-87860615
※烤鴨需事先預約