北海道牛奶麥片

餡餅應該算是中式下午茶的最佳良伴之一了吧??

有天跟麥片媽洽公洽到下午肚子餓，想到這家Blisy跟他家老大都推薦的爆湯汁餡餅，於是便把車開到這兒來，打算買來吃吃看，想感受一下那充滿在餡餅中的熱呼呼湯汁!!

攤子上還有個牌子特別註明餡餅中有湯汁，吃的時候愛茲以喔~



也有標示各種餡餅的口味跟價格!!

如果真的是會噴汁的餡餅的話，這價格真的不貴耶~
  

因為是買了說走就走的小攤，攤前直接掛著甜辣醬，有要加的朋友就自己拿起來插餅吧!!

不過我覺得這麼作真的不明智，因為這餡餅一咬開就整個爆湯了，把甜辣醬直接插進餡餅的話，那些美味的湯汁就通通都給浪費掉了阿!!

因為中餐沒吃的關係，我決定牛肉、豬肉餡餅各來一個解飢餓!!


首先，先吃吃看豬肉餡餅

這餡餅應該是以半煎炸的方式製成的，外皮薄酥且不油不膩，沒有厚重的油膩感!!

因為Blisy跟我推薦這家時就有說從第一口咬下後就要開始吸湯汁，所以我的嘴巴絲毫不敢掉以輕心的咬太大口，我真的不敢咬大口!!

第一口只咬了這麼小小小的洞就有大量湯汁噴出來，湯汁多到讓我覺得誇張，就是那種「疑~應該沒了吧」，結果竟然還有，小小的餡餅可以有這麼多湯汁實在很令人意外，比爆漿餐包還狂暴阿!!!

皮真的很薄，肉餡真的就是這麼實在的一大塊，肉吃起來非常新鮮，又混著蔥香味，整體吃起來更覺得美味，名副其實的皮薄餡多阿!!


再來一張肉餡被吃一半的!!裡頭的蔥餡跟肉餡真的都很多喔!!


雖然我這麼努力的把湯汁吸起來了，但還是有一些會漏在紙袋裡頭，這是我吃過最多湯汁的餡餅了!!


接下來是牛肉口味的!!外表看起來跟豬肉口味的一樣，只有紙袋會加蓋"牛肉"的印章。

當然也一樣是不油膩的酥香外皮!!
 

一樣有飽滿的肉餡跟蔥餡，也一樣有狂暴的肉汁，真的很好吃!!!

不過我竟然覺得豬肉比牛肉還好吃耶!!可能是豬肉有混一點肥的下去作餡，所以肉的口感吃起來感覺比較滑嫩，而且不顯膩。

牛肉也是好吃，但口感就不像豬肉餡那麼滑嫩，不過也是吃得出來是相當新鮮的牛肉餡喔!!


吃完鹹的當然要來個甜的才夠滿足，所以又多買了一個紅豆沙餡餅!!
紅豆沙餡餅是現炸的，所以要稍微等個3-5分鐘，不過剛炸好還熱呼呼的透著紅豆的香氣，味道真的很棒!!

而且外皮整個澎澎又酥脆的樣子，看起來就很好吃!!
 

裡面並不是塞滿滿的紅豆沙餡，而是薄薄一層附著在餅皮內緣的紅豆沙餡，味道真的很香!!


外皮是不油膩的薄脆口感，甜而不膩的紅豆沙餡會讓人忍不住一口接一口的吃下去，這當甜點真的很適合阿!!

雖然比較少機會下午時間還待在南投市，但如果下午還在南投市辦事情又肚子有點小餓的話，陳媽媽餡餅真的是很棒的選擇，而且會吃得很涮嘴，真的好滿足阿!!

下回我再來試試其他口味，我也很期待其他蔬菜口味的餡餅呢!!

陳媽媽餡餅就在超級有名的橋頭肉圓斜對面，就在中華電信的前面，還蠻好找的喔!!!

有機會的話，大家也來嚐嚐這家會噴汁噴很大的餡餅吧!

這真的是我吃過最狂暴的餡餅了.....嘻嘻

不過，在南投市除了陳媽媽餡餅之外，還有 小米蛋餅 也是下午茶的最佳選擇之一，這兩家我都很愛呢!!!!

[INFO]

陳媽媽餡餅

店址：南投市三和三路39號 (橋頭肉圓斜對面)
電話：0936-220217 (可預約)
營業時間：PM 2:00 ～ PM 7:00