瑪莉亞換新店面了!!!!!

應該很多朋友早就都知道了，只是我到前陣子才去拜訪瑪莉亞的新店，雖然換了門面，不變的是店內依舊有滿滿的客人跟嘻嘻哈哈的歡樂笑聲，當然更少不了瑪莉亞熱情招呼客人的聲音!!!!

我們正在外頭候位~
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之前就聽瑪莉亞說過，她要把新店裝飾成使努比仕樣!!
首次造訪她的新店，果然到處都有史努比的蹤影，喜歡史努比的朋友來到這一定也會覺得很歡喜!!!
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等沒多久，我們就被召進店內了。

我們座位的旁邊正好就是書櫃，新店這裡真的寬敞不少，桌與桌之間的空間更大，要走動也方便許多，不用怕吃太飽而突出的肚子會去磨到隔壁桌客人的背了......哈哈
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不知從何時開始，來到瑪莉亞這裡吃麵已經變成像回家吃飯一樣的感覺!!
我只要坐下等瑪莉亞隨手送上料理，就好像回家時等媽媽做好晚餐喚我們進去吃飯一樣的感覺，很妙!!

因為沒有看菜單，所以也不知道這份看來簡單，味道單純卻令人印象深刻的豆腐叫什麼名字!!??
那姑且讓我暫時稱它叫「和風麻醬海苔豆腐」吧!!

麻醬當然少不了濃濃的芝麻味，但似乎又混和了和風醬汁。
就好像舞姿優雅、默契十足的舞者一樣的融合在一起，海苔的香氣就像舞者的舞衣一樣，為他們的完美表演加分不少，入口後的那一刻，我就像是觀賞完這場表演的觀眾一樣；超‧滿‧足，甚至有點欲求不滿 (誤)，我的意思是說，只吃這樣不夠，真想再來一份的意思.....XD

真的很好吃，是相當開胃又清爽的前菜!!
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綜合水果優格沙拉
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優格酸酸甜甜的美好滋味，吃起來清爽不膩!!
主菜前先來份飯前水果據說比飯後水果的效果來得更好呢!!

淋上新鮮檸檬汁，水果、優格、檸檬汁交疊在一起，就好像年少時的戀愛滋味一樣，吃完之後感覺好深刻，我覺得我老了阿......XD

老了不是重點，重點是這道水果沙拉也很好吃!!
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海鮮明太子日式蝦卵義大利麵
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雖然吃過數次，但就是吃不膩!!
每一口都那麼Q彈、入味的麵條
新鮮的蛤仔、明太子日式蝦卵跟花枝
充滿大海新鮮味的湯汁

記憶中的瑪莉亞義大利麵本該如此，讚!!!!!
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吃過一道主菜後又突然出現的前菜!!!
非常地中海風的法國土司佐蒜香涼拌番茄，只簡單的用幾項簡單的調味料就做出的一道小品，要不是在這被史努比們包圍，所以不容易有錯覺，要是在希臘秘密旅行吃到這道涼拌番茄吐司的話，我想我會真的以為我在希臘用餐中.....呵

切成小碎末的蒜頭跟蘿勒葉混著番茄自然的香味，再淋上味道清新的橄欖油拌在一起，濃烈的蒜香卻又被番茄跟橄欖油給中和了一些，鋪在麵包上一起吃非常對味!!

如果要形容的話，我覺得他很像調皮又聰明的小男孩.....哈哈
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接著這道是曾被戲稱為「在白湯中游泳的義大利麵」的明太子日式蝦卵義大利麵
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我只在瑪莉亞這兒吃過義大利湯麵，非但不覺得奇怪，還覺得這麵特別又好吃!!
誰說傳統才是好吃!?有時在料理中有些自己的創意，激盪出顛覆傳統的料理也有可能會出現美妙的火花，正如這道義大利麵一樣!!!!

麵條當然一樣彈牙又不過硬，白湯喝起來鹹度剛好，而因為料理過程中加了乾辣椒的關係，溫和的白湯中有一點點叛逆的辣，又有咬下去會啵啵爆開的明太子日式蝦卵，口味相當多層次，好吃又好喝也~
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瑪莉亞店中的甜點人氣天王應該就非他莫屬了，提拉米蘇!!!
雖然之前早就寫過了，但一篇歸一篇，還是交代一下好囉......

瑪莉亞的提拉米蘇跟一般用Mascarphone的提拉米蘇不一樣，吃起來入口即化又有蘭姆酒的禁忌酒香味，如果有機會來這裡用餐的話，一定要來份提拉米蘇收胃，滿足感跟幸福感會同時上升喔.....呵
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烤布蕾在我還來不及下手時就被挖空，還好之前就吃過了，殘念的感覺有稍微少一點點!!!
雖然這次沒吃到，但三位同行朋友吃得很開心，他們的胃也被這杯烤布蕾收買了!!
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瑪莉亞還拿出他珍藏的白酒跟大家分享，我們也很幸運的喝到了!!!
這白酒有水果的酸甜香卻沒有過於濃烈的酒味，喝起來相當順口，要不是待會還要赴約，不然我一定要賴在這當個酒鬼不走......嘿嘿
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[INFO]

瑪莉亞廚房
http://tw.myblog.yahoo.com/marias_kitchen


店址：台中市西屯區大容西街29號 (靠近大墩17街口和文心路交叉口)
電話：0961-272300
營業時間：
星期一 ～ 五 只提供晚餐 18:00 ~ 21:30 (最後點餐時間 20:30)
星期六午餐 12:00 ~ 14:30 (最後點餐13:30) / 晚餐18:00 ~ 21:30 (最後點餐 20:30)
星期日固定公休

 

===自己的murmur===

寫Blog以來，吃了好多店，也因此認識好多店的老闆，有的甚至還變成朋友了!!!


魚麗的大家們是這樣，Anais是這樣，Terry是這樣，瑪莉亞是這樣，買辣賢伉儷是這樣，小廖是這樣，陳大哥是這樣，蘿芙麵包的大哥大姐也是這樣，還有其他的很多很多，有我漏寫到的千萬不要見怪嘿!!


很高興認識你們，也很高興有機會跟你們分享經營的甘苦談，當然更要感謝你們用心的堅持，只為了要讓上門的客人們吃到真正用心做出來的美味料理!!

希望我的美食清單增加越來越多美味好店，倒是體重可不要再爆炸啦，體重計都被踩到喊痛了......哈哈哈



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Comments (11)

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  • #1 mini172 pixnet user on 2008/10/24 12:24

  • 瑪莉亞在舊店面時我去吃過一次
    清炒義大利麵真的令人驚豔
    看起沒什麼的麵居然這麼好吃
    還有那飯後甜點
    瑪莉亞還親自教我們怎麼吃
    好熱情啊^^
  • Dear 懶骨頭
    瑪莉亞是我遇過很嗨的老闆可以排在前三名內的!
    她的舊店面真的太小了，有機會的話你可以再去她的新店吃吃看，雖然地方變了，但是好口味的義大利麵依然如昔~
    如果他有時間出來外邊兒晃晃的話，說不定你們還有機會讓她再度教你們吃甜點呢....呵

    malukoooreplied on 2008/10/24 23:50

  • #2 Claire on 2008/10/24 15:11

  • ㄟㄟㄟ
    為什麼我去那麼多次了，都沒吃到豆腐跟麵包哩?瑪莉亞偏心喔......

    哈哈哈，真的很開心從妳這邊知道很多很棒的好店，我帶老公和兒子去瑪莉亞的新店以後，他立刻就愛上了，並且鐵口咬定這是台中最具水準的提拉米蘇....
    我自己也是史努比迷，所以新店我更加喜歡萬分，不過拜託麥片下次去時提醒一下瑪大姐，兒童椅趕快買啦....嗚....不然帶著寶寶的我們用餐時都手忙腳亂的哩!
  • Dear Claire
    不如我來贊助她兒童椅吧!!!
    等她擺到店內之後，我一定到你Blog通知你，務必請你們家小博先第一個去試坐那個兒童椅....^^
    我是說真的喔!!!目前正在物色中....嘿嘿
    希望可以造福更多帶小朋友去用餐的爸媽們，這樣就比較不會手忙腳亂了....^^

    malukoooreplied on 2008/10/24 23:53

  • #3 昭隆 pixnet user on 2008/10/24 22:47

  • 新開張的還沒機會去過，下次找個時間去走走。
    上次抽空去了一趟苗栗的圓山農場，很不錯喔～XD
  • Dear 昭隆大哥
    我有去你的Blog看你拍的圓山農場了，拍攝功力依舊吸引人，麵包看起來好吃，景色看起來也很美，有機會的話我也想找個時間去圓山牧場走走!!!
    如果你有時間的話，也可以來我們南投的顏氏牧場走走拍拍，跟圓山牧場的風格比較不一樣，但一樣都是讓繁忙的都市人休閒放鬆的好地方，帶阿嵐一起來吧...^^

    malukoooreplied on 2008/10/24 23:56

  • #4 瑪莉亞廚房的瑪莉亞 on 2008/10/25 01:43

  • 是日式蝦卵啦.....和明太子不一樣

    清炒上面放的也是蝦卵，湯麵上面也是放所謂的蝦卵啦.......，不好意思沒向你說明清楚，
    明太子是另一種味道...也非常好吃喔，下次來時先來個電話，
    特別幫你保留一份，因為明太子麵都是有預訂才有的。
    謝謝你麥片，成為你的好友很幸福喔.....
    住在台中，吃台中美食也很幸福喔.........

    謝謝鼓勵，我會繼續努力
  • Dear 瑪莉亞
    真害羞，我趕快改過來....^^"
    我有看你的Blog寫了，雖然有很多不可抗力因素讓店的經營上總會遇到到些波折，但我相信你還是一樣可以撐起這家店的....^^
    另外，你的烹飪班我也超有興趣的，改天有回台中再去找你聊聊....：）

    malukoooreplied on 2008/10/25 16:29

  • #5 阿巧 on 2008/10/28 21:42

  • 兩次發現瑪莉亞都是無意間~但可能都沒機會進去享用麥片介紹過的美味大餐啊~
  • Dear 巧
    呵呵~~~瑪莉亞的新店比較大比較寬敞喔!!
    有機會的話可以去吃吃看，希望你會喜歡拉 ^^

    malukoooreplied on 2008/10/29 16:46

  • #6 Claire pixnet user on 2008/10/29 10:50

  • 一下子感動得...說不出來......

    其實我也有努力在到處打聽誰家有二手的兒童餐椅，我覺得收納最方便輕巧的是IKEA的白色餐椅，椅腳可以拆、也可以疊高，就算有兩三支也不會佔店面空間(KIKI老媽就是用這種的)，可是我一直還沒時間去瑪莉亞那邊再量一次桌子的高度說....

    哎，妳的網友那麼多、每天要回的留言又那麼多，竟然記得小博!我真的大大嚇一跳，受寵若驚感動到現在....
  • Dear Claire
    不要感動拉，你也是老面孔了，我都知道拉 ^_^
    看到你這篇留言，我又想跟你握握手了!!
    因為我決定要買的那款兒童餐椅就是IKEA的那款，我想我們講的應該是同一把椅子吧....^^

    昨天跟瑪莉亞確認過他店裡能否再塞下一把兒童椅，得到他的同意之後，應該這幾天椅子就會到店裡加入迎賓的行列囉!!!
    還得請小博的屁屁去鑑定一下呢!!

    malukoooreplied on 2008/10/30 03:05

  • #7 Ben on 2008/10/30 11:49

  • 感覺好好吃喔，下次一定要去吃囉
  • Dear Ben
    瑪莉亞的義大利麵很特別，口味也非常好!!
    至少我個人是蠻喜歡的啦!!
    希望你去吃的時候也跟我一樣愛上他的義大利麵 ：）

    malukoooreplied on 2008/10/31 16:29

  • #8 nw0912 pixnet user on 2008/11/01 15:27

  • 之前看過你的介紹就覺得好好吃唷~只是一直都沒找到機會去吃看看
    最近又在忙著減肥準備拍婚紗
    等到整個婚宴都結束了~一定要第一個衝去吃這間店~呵呵!
  • Dear nw0912
    呵呵...婚宴結束後就可以去瑪莉亞那裡吃麵慶祝一下!
    也希望你們都會喜歡喔 ：）

    malukoooreplied on 2008/11/03 13:18

  • #9 spn00939 on 2008/11/04 12:37

  • 和朋友一起去吃，不過我們的口味似乎都偏向一般有摻起司的義大利麵…吃完後沒什特別的感覺……
  • Dear spn00939
    那就是個人口味不同的差異囉!!我個人是蠻愛瑪莉亞的義大利麵的啦...
    還是謝謝你們的分享喔 ：）

    malukoooreplied on 2008/11/04 20:06

  • #10 Claire pixnet user on 2008/11/06 22:36

  • 替小博的屁屁感謝妳~

    週五晚上要來去吃這味明太子白湯義大利麵(我們吃得到嗎?呵~碰碰運氣好了)，還要帶著感恩的心去坐那張嬰兒椅~耶耶耶!
  • Dear Claire
    看那個椅子好不好坐、穩不穩再跟我說....呵呵
    我也都還沒看到那椅子的真面目哩~

    malukoooreplied on 2008/11/07 10:08

  • #11 imching pixnet user on 2009/01/15 14:59

  • 堤拉米蘇看起來好好吃喔..義大利麵看起來也很好吃，聽說瑪莉亞廚房的滷肉飯也很好吃..
  • Dear imching
    瑪莉亞的滷肉飯真的不錯吃，不過他偶而想到才會做!!
    也算是要有緣才遇得到的滷肉飯吧......呵呵

    不過他有時想到要賣的話會在他的Blog公開，你可以去注意一下 ^^

    malukoooreplied on 2009/01/18 16:27

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