會知道「蕗蕎」，是有次爸爸拿了一堆回來，說要醃漬過後才好吃。我跟它第一次見面的時候，還以為它是蒜頭咧!原來他有個這麼特別的名字「蕗蕎」，因為目前家裡並沒有新鮮的蕗蕎，看看醃漬過的蕗蕎吧!



我壓根也沒想到，這種我常吃也很愛吃的東西竟然會是對身體很好的排毒養生聖品。
為什麼我會知道咧?是因為有次我胡亂逛，逛到喬伊蘇的幸福魚缸內的一篇網誌─排毒首選-洋蔥這篇網誌內介紹了好幾種可以排毒的蔬菜，其中一項就是蕗蕎，原來蕗蕎可以排汞阿!!
看一下這可愛小東西的特寫吧!!



我們家料理蕗蕎的方式，通常是把它切末，然後拌蛋一起攪拌，加一些調味料之後就可以倒下鍋去煎成蕗蕎蛋了，不僅做法簡單、而且又是對身體好的東西，多吃不錯唷! 
早上如果有煮粥的話，當小菜配著吃也不錯



下面這張圖是在網路上看到的，可以看看它在土壤裡長得是啥模樣!


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而有關蕗蕎的介紹請參考此連結 按我唷(財團法人國家實驗研究院 科技政策研究與資訊中心)

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